00:00Наксос самый большой остров в архипелаге Киклады. По легенде именно тут вырос царь богов Зевс.
00:06Сейчас же остров славится не только в Греции, но и за рубежом своей картошкой.
00:11Картофель прочно вошел в культуру и экономику острова и с 2010 года имеет статус защищенного географического указания.
00:18Картофель выращивают на Наксосе с конца 18 века. Что же делает его таким особенным?
00:24«Καταρχήν έχουμε άφθονο ήλιο σχεδόν όλο το χρόνο. Δεύτερο, έχουμε τη θάλασσα γύρω-γύρω σε μια απόσταση 3-4 χιλιόμετρων.
00:34Ένα τρίτο, χρησιμοποιούμε στα χτήματά μας κοπριά αγελαδινή και το τέταρτο και το βασικότερο είναι ότι από το υπέδαφος λείπουν
00:46κάποια συστατικά.
00:47Αυτό είναι το ασβέστιο και είναι αυτό κατά 80% που της δίνει την άλλη γεύση.
01:02Υπότιτλοι AUTHORWAVE
01:05Строит карьеру за пределами сельского хозяйства.
01:08Сейчас около 307 на этом Кикладском острове занимаются выращиванием картофеля.
01:13Объем производства резко сократился до примерно 5000 тонн в год.
01:17Θα ψάχνουμε με τα κυάλια να βρούμε αγρότη όχι μόνο στην Άξο αλλά και σε όλη την Ελλάδα.
01:23Αυτό που βλέπω είναι εγώ ότι σε 5-10 χρόνια δεν θα υπάρχει κανένας Έλληνας αγρότης σε όλη την Ελλάδα.
01:30Βρισκόμαστε ακόμα σε παραδοσιακές τρόπους, μεθόδους, δεκατιών πίσω και δεν προχωράμε κάτι διαφορετικό.
01:35Σε μια αδροπονία, σε κάτι τέτοιο με μικρότερη έκταση, καλύτερες ώρες δουλειάς, συνθήκες δουλειάς και περισσότερα χρήματα.
01:47На месте острова, местные фермеры, рассказывают, что он значит для них, их семей и всего сообщества.
02:07Ежегодно на Наксосе проходит крупный фестиваль, посвященный его знаменитому «Картофелю».
02:12В этом году 17-й фестиваль «Картофеля» прошел в порту Наксоса и собрал более 3000 человек.
02:18В программе дегустация разнообразных блюд на основе «Наксосского картофеля», концерты живой музыки и традиционные греческие танцы.
Comments