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Estilo de vidaTranscripción
00:00Y en la cocina vamos a preparar un pollito.
00:03Pollito con espinaca.
00:05Pollito con espinaca para toda tu familia, para toda tu familia, para toda tu familia.
00:10Con el sabor, sabor de Norkis.
00:13El sabor, el sabor de Norkis.
00:16Un pollito delicioso con espinacas, porque ahora estábamos diciendo,
00:20ay, yo la espinaca solo se la pongo al huevo, ese es mi caso.
00:22Pero qué linda idea nos trae Norkis en esta mañana.
00:25Sí, además que la espinaca es un vegetal bastante nutritivo
00:28y a los chicos, pues, no les gusta mucho, pero podemos disfrazarlo en este tipo de recetitas, ¿verdad?
00:33¡Se lo escondemos!
00:35¡Se lo escondemos!
00:35¡Se lo escondemos!
00:37Bueno, vamos a comenzar con dos filetes de pollo.
00:42¡Uf, qué rico!
00:43¿Ves? En corte, lo que conocemos corte mariposa.
00:46¿Ves? Como que agarra la pechuga y la abres en el centro, ¿ok?
00:49A esto le vamos a agregar orégano.
00:52Ese es el sazón.
00:53¡Qué rico!
00:54Sí.
00:55Pimienta al gusto.
00:55Vea, mientras usted va sazonando, Norkis puede hacer su menú semanal, mensual.
01:02Si usted dice, es que hay yo no gluten, hay yo sin mucha proteína, hay yo el carbón.
01:07¡Ella se lo hace!
01:08Ella lo hace de acuerdo a sus necesidades.
01:09No se complique.
01:10De acuerdo a sus necesidades, todo personalizado.
01:13Aquí lo que agregué fue paprika, orégano, sal, por supuesto.
01:20¿Ves como cuando se impregnaron esos olores?
01:22Esos oloresitos, qué delicia.
01:23¿Y eso es un poquito de sal?
01:25Ajá, un poquito de sal al gusto, ¿verdad?
01:27Eso sí, cada quien.
01:29Ahí que no puede faltar.
01:30Nos vaya mucho la mano.
01:31Ahí decía, el famoso vuelta y vuelta.
01:33Exacto.
01:34Entonces, cuando ya tengo los filetitos ya...
01:38Embañaditos.
01:38Embañaditos con buen sabor.
01:41Lo que hacemos es que lo colocamos en la tabla porque vamos a rellenarlos.
01:46Y aquí es donde está la ciencia, que parece muy complicado, pero no lo es.
01:50¡Vamos a ver!
01:52El uso de la espinaca diferente.
01:55Antes de usar la espinaca, tenemos que llevarla al sartén con un poco de mantequilla.
02:01Porque se le va a reducir.
02:02Oye, qué rica que se ve esa mantequilla.
02:03Sí, ¿verdad?
02:04Esa es una mantequilla, sí, tiene ajo y hierbas.
02:07Uy, qué linda.
02:08Está chineada, está chineada.
02:09¿Y eso la hizo? ¿Usted la arregló?
02:11Esta yo la arreglé, sí.
02:12Ah, no, deberíamos hacer ese temito un día de estos.
02:14Tienda, te pide la mantequilla.
02:15Me va a hacer para acá.
02:16Hágase para acá.
02:18Vea, necesito que ustedes conozcan a la famosa cantarina.
02:22Vean la belleza de ella, que fue vecina mía.
02:25Y yo he escuchado a una niña que cantaba.
02:32Póngala a cantar, póngala a cantar.
02:33La famosa cantarina, se me hizo grande.
02:36Qué linda.
02:37Cantarina.
02:37Y se me hizo grande.
02:38Sigue cantando, cantarina.
02:40Mira, qué lindo que canta.
02:41Sigue, sigue.
02:42En las mañanas yo decía, pero qué encantan, tan bonito.
02:45Ahora antes de irnos viene a cantar.
02:47Ah, sí, sí, sí.
02:48No, no, no, no, dice que le da vergüenza.
02:51Mira, mira lo que canta esa chiquilla.
02:52No, estoy viéndola, es un artista.
02:54Bueno, ahí está, entonces, cocinando, pasándole un poquito la espinaca por la mantequilla.
02:58Por la mantequilla ahí, como para que se nos reduzca un poquito.
03:01Aquí no le pongo absolutamente nada de condimentos porque ya la mantequilla está arregladita.
03:06Y cómo la arreglé con ajito, con tomillo y un poquito de sal.
03:12Estábamos hablando con la experta que es un protector del corazón.
03:15La espinaca, por favor, utilícela.
03:18Sí.
03:19Incluyela en todas las comidas.
03:21Ve, y eso es un vuelta y vuelta también, ¿no?
03:23Sí, rapidito.
03:25Vieras que yo, mi cocina es así, fácil, práctica.
03:28Sí, y deliciosa.
03:29Y deliciosa.
03:29Y deliciosa.
03:30Ok, entonces, ya tengo aquí listas las espinacas.
03:34Voy a sacarlo en un platito.
03:36Claro, ahí sí.
03:36Señorita, y si no, tengo también.
03:38¿Qué?
03:39¿Me hace?
03:41Las sacamos del sartén.
03:45No lo miedo que le digan, que ahí en el almuerzo, pollo, ¿a qué le digan?
03:48Pollo.
03:49Rollitos de pollo.
03:50Pollo con espinaca.
03:52¡Uy!
03:52¡Mirá!
03:53Con tu quesito, con tu tomatito cherry.
03:56Y es que suena todo gourmet, ¿verdad?
03:58Y es tan fácil.
03:59A ver.
04:00Entonces, colocamos aquí la quinequita.
04:03¡Ay, qué rico se ve eso!
04:04Y le vamos a poner el quesito.
04:05¡Qué buena opción!
04:06El quesito.
04:07Ajá.
04:07¿Ese quesito cuál?
04:08¿El que tengamos o hay un...?
04:09El que tengan, pero de preferencia uno que derrita, mozarela.
04:13Exacto.
04:13Vean, vean, ese es el momento, ese es el momento.
04:15A ver.
04:16Sí, espere, porque eso, esa es la técnica.
04:18Esa es la técnica, vean.
04:19¿Está?
04:21Ah, no, aquí yo creí que era más complicado eso.
04:23No, es facilísimo.
04:24Entonces, aquí están unos palitos de diente que vamos a atravesar para que,
04:30él, no se nos abra.
04:32Sí, mucho cuidado.
04:33Sí.
04:33Y lo ponen al horno, después sacamos el palito.
04:36A ver, a ver.
04:36Sí, muy importante, ¿verdad?
04:37Entonces, ya tengo ese rollito listo y en el mismo sartén que yo salteé las espinacas,
04:44sellamos.
04:44Con la misma mantequillita.
04:46Con la misma mantequillita, el mismo saborcito.
04:49¿Qué?
04:49Ahí vamos con el otro filetito.
04:51¿Te pongo more falla?
04:52Dale, dale.
04:52¡Ay, ay, ay!
04:53Te voy a poner en el 7 ahí.
04:55Póngale sabor.
04:55Por favor.
04:56Ahí, Lorky, lo que podemos hacer es tener ese pollito tal vez adobado.
04:59Sí.
05:00Ya de algunos días antes, tal vez como para que se nos facilite el trabajo.
05:03El meal prep, ¿qué llaman?
05:04El meal prep.
05:05Exacto.
05:05Eso es un éxito para las personas que casi no tienen tiempo.
05:10Sí.
05:10En la semana.
05:11Entonces, mi consejo es saquen un día a la semana.
05:13Puede ser un dominguito en familia, una actividad súper bonita.
05:16Sí.
05:16Después de la feria vienen, después del supermercado, limpian todo, porcionan todo, condimentan.
05:22Qué importante, ¿verdad?
05:23Tienen comidita saludable y rápida durante la semana.
05:27Y aquí va el otro rollito.
05:29Ahí va el otro.
05:30Uy, doña Mayra, doña Mayra Durán, 94 años.
05:3494.
05:35A mí todo el día me pueden hacer lo que usted quiera, pero de 8 a 10 de la mañana
05:38a mí nadie me molesta.
05:40Estoy sentada con mi cafecito viendo buen día.
05:43Le mando un abrazo, mi señora hermosa, qué dicha que se me prendió el bombillo porque yo dije, yo la
05:47voy a saludar.
05:47Voy a saludar a doña Mayra, qué linda, doña Mayra.
05:5094 años.
05:51Ojalá y esté atenta a buen día.
05:53Aquí tenemos que ir dándole vueltita, ¿verdad? Con mucho cuidado, no quemar.
05:57Y de que no se abra, de que no se abra.
06:00Y ya me imagino el quesito donde va haciendo lo suyo, que va impregnando en esa delicia.
06:06Yo aquí en el sartén no voy a buscar la cocción completa del pollo.
06:10Eso lo voy a lograr en el horno.
06:12¿Usted va a sellar?
06:13Yo voy a sellar nada más.
06:14¿Usted va a sellar?
06:16Pues déjeme ponerle aquí el hornito y una...
06:18Ah, no, hombre, vea, mira, ya tiene el hornito.
06:21Ya tiene el hornito precalentado.
06:23¿Con quién cree que está hablando?
06:25¿Por qué no es nueva en esto?
06:27Y más que ya esta cocina es como la cocina de mi casa, ya yo sé dónde está todo.
06:32Es que no está en la cocina, es su casa.
06:33Es su casa.
06:35Y me encanta también, por ejemplo, que eso es una porción bastante razonable y hace que tal vez la persona
06:41que tenga requerimiento alto de proteína, vea, tenga su porcióncita en una sola.
06:44Ahí hay bastante.
06:45Exacto.
06:46Esta pechuguita es completa.
06:47Porque cuando usted le pone el plato, usted dice, aquí, ni pa' la muela, va.
06:52Muchas veces.
06:53Aquí ni pa' la muela.
06:54Suele suceder.
06:55Suele suceder.
06:55Es tanto.
06:56¿Y la cañita qué?
06:58¿Y la cañita qué?
06:58Bien, mientras tanto, vamos a preparar la salsita con la que vamos a mañar.
07:03Me gusta.
07:03Ay, me encanta.
07:03Me gusta.
07:04Ok.
07:05Ok, aquí lo que tengo es una crema dulce con caldo de pollo.
07:09Uy, qué rico.
07:10Y lo vamos a agregar a la olla.
07:13¿Con caldo de pollo?
07:14Sí.
07:16Con caldito de pollo.
07:18Con caldito de pollo.
07:20Y aquí tenemos, bueno, aquí tenemos...
07:21Ese es otro secreto que les doy, súper práctico, cuando ustedes, este, cocinan la pechuga para
07:27el arrocito con pollo, para lo que vayan a preparar.
07:30Esos calditos, guárdenlos.
07:31Sí.
07:31Los pueden poner en moldecitos de hielo.
07:33Con la ciencia de pollo, ¿verdad?
07:35Lo tienen congelado en el refrigerador.
07:37Entonces, siempre van a tener un fondo para sus salsas y sus preparaciones.
07:42Sí.
07:43Entonces, la recomendación es, por ejemplo, si tenemos un caldito de pollo, o sea, hacer,
07:47entonces, qué sé yo, una sustancia.
07:48Y lo que sobró, lo que quedó, o intencionalmente dejarlo en bolsitas.
07:52Bolsitas, ajá, y en el congelador.
07:54Entonces, nada más lo sacas, que si vas a hacer una sopita azteca, la base es un caldito
07:58de pollo, o van a hacer una sopita, ahí está el...
08:01El condimento natural.
08:02El condimento natural.
08:03Ustedes que tienen chicas adolescentes, ¿verdad?
08:06Sí.
08:06Qué importante que tengan...
08:08Práctico.
08:09Súper práctico.
08:10Y llegan con un hambrón.
08:11No, totalmente.
08:12No, y además, ya uno las pone, no, no, no, creas, ya uno las pone a cocinar.
08:15Ah, claro que sí.
08:16Y al que llega con el hambrón es uno.
08:18Claro que sí.
08:19Tienes toda la razón.
08:20Yo a veces llego a la casa y me tienen preparado unas pastas espectaculares.
08:23¿La cantarina?
08:24La cantarina.
08:25¿La cantarina?
08:26La cantarina.
08:28Sí.
08:28Por ahí está selladita.
08:30Por aquí ya está selladito el pollito.
08:32Sí, correcto.
08:33Imagínate, ocho de la mañana, Jen, y escuchaba yo.
08:37¿Qué?
08:37¿Qué?
08:38¿Qué?
08:39¿Qué?
08:39¿Qué?
08:39¿Qué?
08:40¿Qué?
08:40¿Qué?
08:40¿Qué?
08:40¿Qué?
08:41¿Qué?
08:41¿Qué?
08:42¿Qué?
08:44¿Qué?
08:45¿Qué?
08:46¿Qué?
08:46La cantarina, cantando.
08:49La niña en orca.
08:51¿Y six, seven?
08:52Six, seven.
08:53Ah, sí.
08:53Six, six, six, seven.
08:56¿Qué fue esa toma?
08:58Vea.
08:59¡Qué delirio!
09:00¡Qué honor!
09:01¡Qué bárbara!
09:02¿Ves?
09:02Eso se ve.
09:03Pero lo lindo de esto es que está sellando para llevarlo al hornito.
09:08Al hornito.
09:09Exacto.
09:09A terminar la cocción.
09:12Ahí va.
09:13Ahí va.
09:14Pero vea qué lindo que se ve así doradito.
09:17Me encanta.
09:17Eso es lo que hacen las especias, ¿verdad?
09:19Sí.
09:19Como si se sientan.
09:20Tiene toda la razón.
09:21Es comida saludable.
09:23Comida real.
09:24Comida real.
09:25Comida real.
09:26Como lo que hace usted.
09:27Sí, sí.
09:28Y entonces tenemos que pasar lo que sé yo a uno.
09:31Bueno, ya una vez que está selladito, porque como dije anteriormente, no estoy buscando la cocción total del pollito.
09:36¿Verdad que me adelanté para bañadito?
09:38Sí.
09:38¿Ah?
09:39Voy a...
09:40Bañadito.
09:41Bañadito.
09:42¿Vos decías?
09:43Voy a sacarlo.
09:44Bañadito.
09:45Bañadito.
09:45Ah, qué rico.
09:46Bañadito.
09:49Ahí bien se ve.
09:50No, eso estábamos diciendo que se me da listo.
09:52No, y da las pechugonas, da las pechugonas.
09:54Así es.
09:55Así es.
09:55Feliz.
09:56Abundancia, ¿verdad?
09:57Y al hornito, ¿por cuánto tiempo?
09:58Perdón, si ya lo dijiste.
09:59Al hornito vamos para treinta y cinco minutos.
10:01Treinta y cinco minutos.
10:02Treinta y cinco minutos.
10:03Y queda algo como esto que tenemos aquí.
10:05Véalo.
10:05Sí, ahí.
10:06Pero vea, antes del hornito, vea lo que hace.
10:08Vea lo que hace.
10:08Vea lo que hace.
10:09Por favor, jacuzzi.
10:10¿Qué olor?
10:11Vea.
10:11La toma, la toma.
10:12¡Ah!
10:13Véala.
10:14Qué bárbara.
10:14Véala.
10:15Mata, vea esa toma.
10:15Qué excelente toma de nuestro querido.
10:17Qué bárbara.
10:18Mata.
10:18Vamos, eso mata.
10:19Ja.
10:19Ya, ya.
10:20Y adicional, le vamos a poner un poco de queso.
10:23No se diga más, no.
10:24Muchísimas gracias, de verdad.
10:25¿Qué es esta deliciosa receta?
10:26¿Qué es esta deliciosa receta?
10:28¿Qué es esta deliciosa receta?
10:36Es fácilísimo.
10:37Es algo sencillo y es una forma de cambiar todo por un mundo diferente.
10:41Un placer tenerte aquí con nosotros, como siempre.
10:43Dios los bendiga.
10:44Siempre, hoy, mañana y siempre.
10:45¡Hanme!
10:46¡Nos queremos mucho!
10:47¡Oh, Cantarina!
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