00:00بدعوة كريمة من أستاذ محمد القادي صاحب مطاعم فريش فود
00:05رحت المينيا بلد أنا من محبنها
00:10أنا من محب الصعيدة عمتا
00:12دايما الصعيد والصعيدة ليهم محبة عندي في قلبي
00:16لأن أول مرة أنا عملت فيها كليب ليا
00:21أول تصوير ليا كان هناك في المينيا
00:24فكان أهلها نفسهم يشلوني من على الأرض شيل
00:27فبالتالي شفت جمال وحلاوة وطباع
00:34الاستعيدة هناك كانوا عاملين إزاي
00:38فالمينيا أنا بحبها وبتمنى أن الناس كلها تروح تزور المينيا
00:43المينيا كانت في يوم ما كانت عاصمة مصر
00:45وكان بيتحكم منها مصر
00:48ففيها أماكن سياحية كتير وفيها أماكن حلوة قوي أنها تزور
00:53وفي نفس الوقت مش هينفع أننا نروح رحلة من غير أكل
00:57وبالتالي رحنا لمطاعم فريش فود
00:59وتعالوا نروح نشوف التقرير ده وهنرجع لك كتير
01:31ترجمة نانسي قنقر
01:47ازاي؟ شرفتين؟ عامل ايه؟ لا ده انت اللي مشرفنا بقى؟
01:52مرسي على الدعوة الحلوة اللي انت عملتها هلا
01:54مرسي لكم
01:55رب انا خد بيك يا رب
01:58عرفني البداية بقى انت ازاي يعني جات لك فكرة انت تعمل مطعم فريش فود
02:03والله احنا فتحنا الفرع الأول جب جنة مصر في الحياة السبس
02:09كان محل يعني صغيرا يعني حوالي مثل خمسة أصناف مشاوي
02:14بس يعني باهتمال يعني بدقة في التنفيذ والتغليف والشاوي نفسه ما يباش مثلا قريب من الفحمة
02:24تفاصيل دقيقة شوية عشان الصحة وعشق والطعم برضو التبينة والكلام ده
02:29باهتمت بأدقة التفاصيل بس في حوالي خمسة أصناف فقط لا غير
02:33برضو اهتمينا بكل تفصيلة في المكان من أول ما فتحنا برضو نفس الكلام اهتمينا بالتغليف اهتمينا بأي حاجة بخص الصحة
02:41يعني
02:42لأن أهم حاجة في الأكل طبعا هو يبقى يعني فريش
02:46إيه اللي يخلي المكان هنا مميز وإن كل الناس دلوقتي بيتكلموا عليه قوي
02:51إن كل الناس لما بنيجي نسأل مكان حلو في المينيا يقولنا ده
02:54هو التست بس مش أكثر يعني
02:56يعني الطعم
02:57التست والاهتمام بأدقة التفاصيل
02:59أنا كده أول مرة أجي
03:01فإيه الطبق اللي أنت ترشحولي بحيث تبقى عارف إن أنا حاجة تاني بسببك
03:08المشاوي
03:08مو أكيد المشاوي
03:10إيه الحاجة المميزة أكثر حاجة المميزين فيها
03:12مثلا الرياش مميزة جدا بنهتم بكل حاجة يعني
03:17خاصة اللي بيحبوا الرياش يعني
03:19اللي الرياش
03:20إيه تاني؟
03:21طرب
03:22طرب عندنا مختلف خالص
03:24أوكي
03:26ممكن نقول مثلا الكفتة برضو الكفتة حدوة جدا
03:31إن إنت تبقى عارف إن أنا حرجع تاني بسببها عاني فيهم
03:35لا ده يبدأ طاجن العمدة بقى
03:37أهو شغلت النساء عنا أحيان جا
03:39لا يجيبك طاجن العمدة بقى
03:42ده ورعن إيه؟
03:43ده نشكل كلها يا جباة
03:45أقلا؟
03:45أقلا كوارع وعكاوي
03:47أقلا كوارع ونخير
04:17ترجمة نانسي قنقر
04:20ترجمة نانسي قنقر
04:21ترجمة نانسي قنقر
