00:00Elle vient de créer la première marque de petits pots hellels pour bébés avec des recettes inspirées des saveurs du
00:04monde.
00:04L'équipe, aujourd'hui on va à la rencontre de Fatoumata, mère de 5 enfants qui a décidé de révolutionner
00:08l'industrie des petits pots pour bébés.
00:09Fatoumata, ça vaut quoi ?
00:10Ça va et toi ?
00:11Ça me fait plaisir de te voir ici.
00:12Moi l'idée m'était venue lors d'un voyage au Sénégal avec ma fille, je cherchais des plats africains
00:16pour bébés.
00:16Je me suis dit peut-être au Sénégal j'allais les trouver et j'ai pas trouvé.
00:18Et de là je me suis dit mais c'est pas en France, c'est quoi au Sénégal où je
00:21vais trouver ça ?
00:22Bah pourquoi pas les faire moi-même ?
00:23La team Fatoumata a décidé de me tester, il faut que je trouve les ingrédients pour faire un de ces
00:27bangers, le tajine végétarien.
00:28Poivron, déjà c'est sûr, c'est la base courgette ?
00:30Courgette, ouais.
00:31Ok, courgette, c'est parti, droncouli.
00:33Bon, après ce flop spectaculaire, on va directement à la boucherie pour finir les courses.
00:36Je suis musulmane, par conviction religieuse, je mange que halal, donc je voudrais que nos enfants aussi puissent bénéficier de
00:42ça parce qu'il existe très peu de marques qui proposent des petits pots pour bébés, halal.
00:45Moi je pense qu'on va partir sur celui-là, c'est ça ?
00:47Ouais.
00:47Là, on se rend directement au labo et c'est le moment de prouver que je suis un vrai chef
00:50cuisse d'eau.
00:50Tu sais pas y plucher ?
00:51Si, si, ouais, quand même.
00:52Non, les gars, mon niveau, il fait archi peur.
00:54Je les coupe en petits morceaux, comme ça, ça va cuire facilement.
00:57Comme ça ?
00:57Ouais, comme ça.
00:58On les lave.
00:59Ok, là, c'est bon.
01:00Normalement, il y a une passoire.
01:01Ouais, tu connais, on fait ça à l'ancienne.
01:03La petite touche finale, l'oignon, on est bon ?
01:05C'est good.
01:06Aujourd'hui, Fatoumata veut faire passer ma douzinette à la vitesse supérieure avec l'industrialisation.
01:10Sa mission, des petits pots halal inspirés des saveurs du monde pour tous.
01:12Nos recettes, elles sont faites avec la consultante, avec le bon dosage, avec les bons apports nutritionnels réglementaires.
01:19Là, on a reçu déjà les premiers prototypes des petits pots.
01:22On les a goûtés, mais il y a forcément des ajustements à faire.
01:25Il y aura un premier lancement pour, incha'Allah, septembre 2020.
01:28Mais en vrai, niveau business, ça change quoi de passer de l'artisanat à l'industrialisation ?
01:31Et même, ça rapporte combien, un petit pot ?
01:32Dans un pot, il y a à peu près entre 50 et 60% qui est consacré à tout ce
01:36qui est matières premières.
01:37Ça va être genre les fruits, les légumes, la viande, le pot, l'emballage, l'étiquette.
01:42Après, tout ce qui est logistique, on va dire, c'est environ 20% et il me reste 20%
01:46pour moi dans la poche.
01:48Dans la poche, ici là, que tu mets du coup l'argent.
01:49Dans la poche, c'est ça. Dans la poche qui est vide.
01:51Attends, on est en train de me drible avec ces pourcentages-là.
01:53Moi, je veux savoir combien ça rapporte en euros.
01:55Artisanat, ce qui rentre dans ma poche, 1,50€.
01:58Ok, et de manière industrielle ?
01:59Entre, ouais, 40 et 60 centiaires.
02:01Ok, mais vu que tu vas revendre en plus grosse quantité, en vrai, au final, tu t'y retrouves plus.
02:04Plus je produis, plus je gagne, moins je produis, bah...
02:07Ouais, plus les marges sont faibles.
02:08Ok, par contre, les gars, je crois que là, j'ai vraiment dead ça.
02:10Je te jure, c'est super bon. Vraiment.
02:12Ah ouais ?
02:13Je dis vraiment pas ça pour moi que c'est.
02:14C'est délicieux, j'ai envie de redevenir un bébé.
02:15Les gens, ils vont me prendre pour un fou de la vidéo.
02:17Et même Fatouma, t'as m'a validé, donc ça, ça fait vraiment plaisir.
02:20La couleur, la texture, la réactivité, franchement...
02:24Je pense qu'on fait une bonne équipe.
02:25Bah, moi, tu m'embauches en tant que cuisinier, tu me dis.
02:27Et 1,50€ dans la poche, 3€ et 4,50€.
02:31Voilà, on vient générer 4,50€ de chiffre d'affaires.
02:34Juste ici, sous vos yeux.
