00:02Naxos est la plus grande île des Cyclades.
00:04Connue pour ses paysages et ses villages pittoresques,
00:07elle l'est aussi pour ses pommes de terre,
00:09qui sont appréciées des gourmets en Grèce comme à l'étranger.
00:12Cette culture est profondément ancrée dans l'identité et l'économie de l'île,
00:16et elle bénéficie du statut d'indication géographique protégée depuis 2010.
00:20La pomme de terre est cultivée à Naxos depuis la fin du XVIIIe siècle.
00:54Dans les années 80, la production annuelle de pommes de terre à Naxos
00:59atteignait environ 15 000 tonnes.
01:01A l'époque, des familles entières travaillaient dans les champs,
01:04mais de nombreux jeunes se tournent désormais vers d'autres domaines professionnels.
01:09La production est aujourd'hui d'environ 5 000 tonnes par an.
01:12La pénurie de main-d'oeuvre agricole menace aujourd'hui l'ensemble de la production.
01:44La pomme de terre de Naxos est une source de séparation.
01:46de fierté pour l'île.
01:48Les agriculteurs locaux nous ont expliqué ce qu'elle représente pour eux et leur communauté.
02:06Un grand festival célèbre chaque année la culture locale de la pomme de terre.
02:11Plus de 3 000 personnes ont assisté à la 17e édition,
02:14qui s'est tenue début septembre au port de Naxos.
02:17Les visiteurs ont pu déguster une variété de plats mettant les pommes de terre à l'honneur,
02:21tout en profitant de concerts et de danses traditionnelles.
02:27Sous-titrage Société Radio-Canada
02:29Merci.
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