00:00Cadeiras para cima, nesta segunda-feira, teve limpeza pesada neste bar e restaurante da Praia de Camburi.
00:06Dia de preparar o espaço para receber os clientes ao longo da semana.
00:11A expectativa é grande, já que o horário de funcionamento foi estendido.
00:16A pessoa às vezes sai do trabalho, quer vir para o Happy Hour, já está praticamente na hora de fechar.
00:20Ou vai em casa se arrumar para voltar, praticamente não dá tempo.
00:24Então quando você estende para as 22 horas, você ganha essas duas horinhas,
00:27fazem uma total diferença, você ganha essa tranquilidade do cliente poder vir com calma e curtir.
00:33Com a entrada de Vitória no risco moderado, bares e restaurantes podem ficar abertos até as 10 horas da noite
00:40durante a semana.
00:41Antes, os restaurantes podiam ficar até as 8 horas.
00:45Além disso, eles podem funcionar também aos domingos, até as 4 da tarde.
00:50Mas os cuidados continuam.
00:52É muito importante frisar isso, os protocolos de segurança, que é a questão do uso de máscaras,
00:59álcool em gel, espaçamento de mesas, para que a gente possa usar esse momento com sabedoria.
01:04Não atropelar as coisas e daqui a pouco a gente poder voltar para um risco maior.
01:09A última vez em que a capital esteve no risco moderado foi nos dias 15, 16 e 17 de março.
01:16No dia 18, uma quinta-feira, as atividades não essenciais foram suspensas em todo o Estado.
01:23Medida de combate à Covid-19, que durou mais de duas semanas.
01:28Desde então, os bares e restaurantes vinham seguindo regras mais rígidas.
01:32Os bares, por exemplo, não puderam abrir as portas, enquanto Vitória estava em risco extremo ou alto.
01:40Após dois meses fechados, eles voltam a receber os clientes.
01:44O presidente do Sindibares, no entanto, defende maior flexibilização do funcionamento de bares e restaurantes, não só na capital.
01:52E destaca que os estabelecimentos estão adotando medidas para evitar a disseminação do novo coronavírus.
01:59Nós precisamos realmente voltar a funcionar sem restrição de horário, porque a restrição acaba concentrando a demanda no pouco horário
02:06que tem para atender a população.
02:08Nós queremos voltar a funcionar dentro dos protocolos para servir a população capixaba com toda a segurança e poder voltar
02:16a respirar depois de tanto tempo sob restrições.
02:20Dono deste tradicional bar e restaurante de Jucutuquara, Lorival afirma que não tem sido nada fácil encarar o aperta e
02:29a frouxa nas restrições e que o delivery não se mostrou suficiente para cobrir os custos do estabelecimento.
02:36O delivery é simplesmente o seguinte, se você vender bem, não vende 10% do seu faturamento.
02:44E lembrando que os aplicativos bonzinhos aí que fazem propaganda levam 30%, entendeu?
02:50Então você tem que trabalhar sem ganhar nada.
02:54Ainda não é como o Lorival gostaria, mas poder manter o estabelecimento aberto até 10 horas da noite já ajuda,
03:01até porque ele começa a funcionar às 18 horas.
03:04Os clientes vão poder vir no sábado e também no domingo, mesmo que só até 4 da tarde.
03:11O principal é a abertura no domingo, porque é um dia a mais que a gente vai trabalhar.
03:15Quer dizer, quem trabalha com almoço, churrascarias e tal, eu trabalho com barra e churrasco também, você tem o almoço,
03:21né, que até as 4 horas você pode atender o público.
03:23Isso vai ajudar muito.
