00:12in questo numero di agri food magazine vola all'export del made in italy biologico nasce
00:21il marchio tricolore enoturismo arrivano i nuovi contributi spreco alimentare italiani
00:28più virtuosi ma vale 6,6 miliardi il made in italy agroalimentare continua a crescere sui
00:37mercati internazionali e nel 2025 supera per la prima volta quota 72 miliardi di euro di
00:44esportazioni con un aumento del 5,6 per cento rispetto all'anno precedente e quanto emerge
00:50dal rapporto crea sul commercio con l'estero dei prodotti agroalimentari presentato dal centro
00:55di ricerca politiche e bioeconomia le importazioni sono in crescita del 10 per cento i prodotti
01:01riconosciuti all'estero come tipici italiani rappresentano il 72 per cento dell'export
01:07agroalimentare per un valore di 52 miliardi tra le performance più significative spiccano
01:13caffè torrefatto prodotti dolciari a base di cacao frutta fresca formaggi e prodotti da forno calano
01:20in valore olio extravergine di oliva conserve di pomodoro e alcune tipologie di vino l'unione
01:26europea resta il principale mercato di riferimento assorbendo 60 per cento dell'export negli stati
01:32uniti invece le vendite italiane scendono del 4 per cento nei primi cinque mesi del 2026 l'export
01:40agroalimentare tiene con una flessione dello 0,4 per cento mentre le importazioni diminuiscono
01:47della 4 per cento il biologico italiano avrà un nuovo segno distintivo un marchio tricolore per
01:55riconoscere più facilmente i prodotti bio realizzati con materie prime coltivate o allevate in italia il
02:02logo con tre foglie verdi bianche e rosse affiancherà quello europeo l'obiettivo è valorizzare le
02:08produzioni nazionali rafforzare la fiducia dei consumatori e contrastare il falso biologico intanto
02:15il settore registra numeri in crescita secondo le anticipazioni del rapporto bio in cifre nel
02:222025 la spesa degli italiani per i prodotti biologici ha raggiunto il record di 4,4 miliardi
02:29di euro con un aumento del 9,2 per cento rispetto all'anno precedente cresce anche la superficie
02:35agricola destinata al bio che supera i 2,37 milioni di ettari e rappresenta il 19,4 per cento del
02:43totale
02:43nazionale gli operatori del settore sono quasi 95.400 di cui oltre 85.000 aziende agricole il
02:51nuovo marchio punta ora a trasformare questi risultati in maggiore valore per i produttori
02:57italiani rendendo più immediata l'identificazione dell'origine nazionale dei prodotti biologici
03:05rafforzare la promozione del vino italiano attraverso la valorizzazione dei territori dei
03:10paesaggi e delle tradizioni legate alla produzione vitivinicola è l'obiettivo del decreto firmato
03:16dal ministro dell'agricoltura della sovranità alimentare delle foreste francesco lollo brigida
03:21che dà attuazione a livello nazionale alla riforma dell'intervento per il vino prevista dalla politica
03:27agricola comune il cosiddetto pacchetto vino il provvedimento sostiene iniziative destinate ad
03:33accrescere la conoscenza e la reputazione dei vigneti italiani collegando la qualità delle
03:38produzioni all'offerta turistica dei territori tra le attività finanziabili rientrano manifestazioni
03:45incontri visite e altre iniziative di promozione e valorizzazione i beneficiari sono i consorsi di
03:51tutela le organizzazioni di produttori e le organizzazioni interprofessionali chiamati a
03:57raccontare le eccellenze direttamente nei luoghi in cui vengono prodotte sostenere la promozione del
04:03turismo enologico vuol dire valorizzare le produzioni di qualità il paesaggio la cultura
04:08l'ospitalità e le tradizioni che caratterizzano l'italia da nord a sud sottolinea lollo brigida
04:14secondo il ministro il provvedimento punta anche a rafforzare la competitività di un settore strategico
04:20del made in italy le domande di aiuto potranno essere presentate entro il 30 ottobre di ogni anno per
04:27l'annualità 2026-2027 la scadenza è fissata al 15 dicembre 2026 meno sprechi ma il conto resta
04:38pesante in italia ogni anno finiscono nella spazzatura alimenti per un valore di 6,6 miliardi
04:45di euro in media 25,7 chili di cibo a persona pari a circa 112 euro la buona notizia è
04:53che per la prima
04:53volta lo spreco domestico scende sotto la soglia dei 500 grammi a settimana secondo il rapporto
04:59waste watcher gli italiani ne gettano in media 493,7 grammi l'11,17 per cento in meno rispetto ai
05:08555,8 grammi dello scorso anno un miglioramento significativo che avvicina il paese all'obiettivo
05:16dell'agenda 2030 ridurre lo spreco fino a 369,7 grammi a persona ogni settimana ma la distanza dal
05:24traguardo resta ancora importante e c'è un paradosso sociale sono proprio le famiglie con meno risorse a
05:31sprecare di più perdendo una quota proporzionalmente maggiore del proprio reddito lo spreco quindi non è
05:37soltanto un problema economico e ambientale ma può amplificare le disuguaglianze intanto cambiano
05:44anche le abitudini il 66 per cento dei turisti nelle case vacanza dichiara di riuscire a consumare
05:50tutto il cibo acquistato mentre nei ristoranti si diffonde sempre di più l'utilizzo della doggy bag
05:57per portare a casa gli avanzi un segnale positivo in un sistema agroalimentare già sotto pressione
06:03per crisi climatica instabilità geopolitica e aumento dei costi di produzione ridurre lo spreco
06:10significa quindi anche valorizzare meglio il cibo e le risorse impiegate per produrlo
