00:00Des pommes des Alpes de Haute-Durance à Burger King, issues des vergers protégés,
00:05ces Golden seront vendus à la fin du mois d'octobre dans le menu enfant de Burger King.
00:10Une initiative solidaire réalisée avec C'est qui le patron ?
00:14Une coopérative française où les consommateurs décident collectivement
00:18des prix et des critères des produits avec les producteurs.
00:21On sait que dans tous les cas on doit proposer de la variété à nos clients
00:25et donc il y a une démarche à la fois avec l'agriculture française et une démarche avec C'est
00:28qui le patron ?
00:28On veut le faire avec la meilleure qualité possible et surtout avec la meilleure rémunération possible.
00:33C'est cet équilibre qu'il faut trouver, qui n'est pas toujours facile,
00:36mais on a essayé de le faire avec des choses simples, engagées.
00:39Ce sachet de pommes par exemple, c'est 5 centimes de plus à l'achat.
00:42Donc ça représente un coût, mais c'est un coût que l'on peut assumer compte tenu de notre volume
00:47et on pense que c'est des choses qu'on doit faire.
00:49Au total, 40 producteurs de la région bénéficient de ce dispositif.
00:53Un soulagement pour Mélanie, dont le verger est victime du réchauffement climatique
00:57et d'attaque d'insectes.
00:59C'est plus du double d'une rémunération actuelle en fait.
01:04Donc pour nous, c'est un souffle financier très important.
01:07Ça va nous permettre, ne serait-ce que de renouveler tout simplement les vergers,
01:10d'arracher les vieux pour laisser place à des nouveaux,
01:12pour qu'on ait un outil viable plus tard pour travailler.
01:15Des pommes directement récoltées dans ces vergers,
01:18puis conditionnées à la station fruitière située au Perron des Alpes,
01:22avant d'être livrées dans toute la France.
01:24On a co-construit ces produits, à chaque fois c'est vraiment en toute transparence.
01:28Quand on parle de la rémunération des producteurs,
01:30on travaille avec eux sur tous leurs coûts de production,
01:34sur combien ça coûte de produire un kilo de pommes,
01:38et donc combien il faut pour qu'ils puissent en vivre.
01:40C'est des records de vente, ça aide les producteurs,
01:43tout le monde est gagnant, il faut que ça se généralise partout.
01:46Il y a deux ans, Burger King et C'est qui le patron s'étaient déjà associés
01:50pour lancer le lait solidaire, puis le jus de pommes.
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