00:00Kendi bahçemin domatesi biberi, sebzeleriyle yaptığım tarhanam.
00:08Kaşık kaşık yemezsen bardağa koy iç.
00:12Kış günlerinin şifa deposu.
00:16Şifa deposu.
00:1921 gün yoğurduğumuz tarhanaları böyle kaşıkla döküyoruz.
00:26Tarhanamızın içinde bolca soğan, kapya biberi.
00:30İlk defa da karıştırıcı.
00:42Yeni bir işlemini tabak çok güzel.
00:48Yeni bir çayla sarın yanına koyuyoruz.
00:51Çayla yemeği hariciz.
00:54Odağın önünde benini yapım.
00:59Yeni bir çayla sarı.
01:00Onlar olduğu için yemeği var.
01:00Herkes al Happy, the river's Logo, kapya biberi.
01:04Dıştelerimiz tamamen doğal.
01:07Kendi tavuklarımızın yumurtalarıyla kesiyoruz.
01:19Üresel ürün merakım önceden de vardı.
01:23Bundan 4 yıl önce bu bağ almakla başladı.
01:26Bahçemdeki işte ektiğim domatesleri, patlıcanları onları kurutmakla başladım.
01:32Sonradan 3,5 dönüm arazimin içinde 1,5 dönüm bağım var.
01:38Bu bağın işte yapraklarını, üzümlerini nasıl değerlendiririm?
01:43Hayır bunları kolu komşuya vermekle bitmiyor.
01:46Ben sosyal medya hesabımdan üzümü paylaştım, yaprağı paylaştım.
01:51Arkadaşlar işte Safiye bana gönder, 1 kilo gönder, 2 kilo gönder derken
01:56sonradan sosyal medya hesabımı açtım.
02:00Sonra dedim ki erişte yapmaya başlayayım ben.
02:03İşte tavuklarım var, tavukların yumurtalarını değerlendirmek amaçlı
02:08erişte kesmeye başladım.
02:10İki kızım var, gelinim var sağolsun onların yardımıyla.
02:15İşte tarhana yapmaya başladım.
02:17Sonra ne yaptık?
02:19Kuşburnular yapmaya başladık.
02:21Sonradan dedim ki biz neden hani pazara çıkmıyoruz, köy pazarına?
02:27Köy pazarına çıktık kızlarımla birlikte.
02:32Orada ürettiğim ürünleri satmaya başladım.
02:36Sonra bir akşam annem geldi.
02:38Kızım senin bu bağın üzümlerini ne yapıyorsun?
02:41Osmancı Karası üzümlerimiz bildiğiniz üzere.
02:44Gel sana pekmezi öğreteyim dedi, ak pekmezi.
02:47Biz o akşam annemle oturduk, pekmezi yapmaya başladık.
02:51Ben sosyal medya üzerinden hani ben bunu hobi olarak işte paylaşmaya başladım.
02:56Sonra yaptık, çok güzel gitti.
02:59Hani insanlar Safiyeciğim bana da getir, bana da getir derken
03:03önce bir kova, sonra iki kova, üç kova derken
03:07köy pazarından baya bir satışa başladık.
03:10Hani insanlar da baya bir sevdiler.
03:14Sonradan hani bu Çorum'da gastronom programları var.
03:18Onlara davet edildik.
03:20Oralara gittik, ufkumuz açıldı.
03:22Biz de bu ürünlerimizi patentine alalım dedik.
03:28Ürünlerimizin patentini aldık.
03:30Safiye'nin yöresel ürünleri diye.
