00:00C'est vrai qu'on n'est pas serein quand on va se faire remputer.
00:02Je me doute.
00:03Alors, personne ne me paraît pas.
00:05Je le dis comme ça.
00:05Écoutez, je rentre à l'hôpital serein, je vais me faire remputer.
00:08Je me rends du recul sans cette phrase.
00:09Vous m'envoie cette petite phrase.
00:10Vous m'envoie cette petite phrase ?
00:10Vous m'envoie cette petite phrase ?
00:11Vous m'envoie cette petite phrase ?
00:11Pourquoi est-ce qu'elle aurait fini la chronique comme ça ?
00:13Je ne sais pas.
00:13J'aurais pas dit.
00:14Un gros moment de solitude.
00:15Allez-y.
00:15Exactement.
00:15Je continue.
00:16Merci pour ce soutien.
00:17Emma, le petit phénomène ce soir, c'est la bière qui n'a jamais été aussi tendance.
00:22Mais oui, Benoît Poulward, je ne sais pas si vous allez souvent chez le caviste.
00:26Oh, ce n'est pas le genre.
00:28Écoutez.
00:28Si je vais chez le caviste.
00:30Ben oui.
00:30Je ne vais pas vous faire remputer.
00:31Non, mais non.
00:32Non, c'est pas vrai.
00:33On va consommer avec modération.
00:34Non, mais vous avez peut-être remarqué que chez le caviste, avant, on y allait surtout
00:38pour acheter du vin, voire aller peut-être du champagne.
00:40Aujourd'hui, la bière s'est faite une vraie place dans les rayons.
00:44Même chose au supermarché, à côté des grandes marques qu'on connaît tous, on trouve
00:47maintenant des dizaines de bières avec des packagings ultra colorés.
00:51Il y a des dessins de cochons, il y a des chiens, il y a des noms complètement improbables.
00:56D'ailleurs, l'année dernière, pour la toute première fois, les Français ont consommé
01:00davantage de bières que de vin en volume.
01:03Et pourtant, on est très loin d'être des champions de la descente.
01:05On voit en moyenne 33 litres de bières par habitant et par an, ce qui nous place tout
01:10en bas du classement européen.
01:11Je précise quand même que c'est le double pour la Belgique.
01:15Mais oui, mais bien sûr que si ça vous étonne.
01:18Vous vous surprenez.
01:19En tout cas, il va falloir y remédier ce soir, parce que j'ai donc ramené l'apéro
01:23à consommer avec modération, bien sûr.
01:26Alors là, Florian, à votre gauche, ce sont des bières de la brasserie Georges.
01:30C'est une brasserie lyonnaise historique née en 1836.
01:34Je vous ai apporté une IPA, vous connaissez ?
01:36Non.
01:37C'est vraiment la bière incontournable du moment, parce qu'elle est plus
01:43parfumée, plus amère, avec beaucoup de caractère.
01:46C'est elle qui a largement accompagné le boum des bières artisanales.
01:50Mais bien sûr, je laisse la démonstration.
01:53Alors, goûtez.
01:54C'est pas celle-là.
01:55C'est pas celle-là.
01:57Si ?
01:58Ah, pardon.
01:58Alors, qu'est-ce que vous...
02:00Le corps, elle a de la robe.
02:03Elle est plus amère humain.
02:04Qu'est-ce que vous aimez dans la bière, Benoît Poulvain ?
02:06C'est culturel.
02:07Le rototo.
02:07Le rototo après.
02:09Parce que c'est très difficile.
02:11Mon voisin est en train de se dire, je crois qu'il vient de boire un peu vite de la
02:14bière.
02:15Dans 5 minutes, j'aurai droit au petit rototo.
02:17Le truc, il sent mauvais.
02:18Plus qu'il ait mangé un peu de saucisson, ce sera fait.
02:21Dans ce que j'aime dans la bière, là, je vais pas faire trop long.
02:25Vous avez tout à fait raison.
02:26Vous savez que chez nous, en Belgique, il y a quasi une brasserie par habitant.
02:30Tout le monde fait sa bière par village.
02:31Donc, il y en a, je sais pas combien, alors qu'on en avait déjà énormément.
02:35Vous avez tout à fait raison.
02:36C'est devenu très à la mode.
02:38Très à la mode.
02:38Mais voilà.
02:39Mais c'est peut-être aussi, peut-être parce que les gens ont besoin de se rassembler davantage.
02:44Et ben justement, là, vous avez la bière.
02:46Non, mais il y a une femme ivre.
02:49Je précise, vous n'avez aucune de nous deux.
02:51Je n'ai pas déjà ivre et qu'il y a beaucoup tenté.
02:54Mais justement, vous parlez de convivialiser.
03:00Mon cher Benoît.
03:01Regardez, je vous ai apporté ce format-là, parce que c'est lui vraiment qui cartonne.
03:04Je vais vous mire dessus, on va peut-être essayer de nettoyer.
03:08Je vous la passe, tenez.
03:09Allez, entre deux germes, on va la goûter.
03:12Donc là, bouteille...
03:13Toujours avec modération.
03:14C'est ça, mais là, bouteille grand format.
03:1675 centilitres.
03:16C'est une des vertus de la bière, c'est aussi qu'on ne peut pas en boire beaucoup.
03:19Alors, j'adore M. Sécart, on voit qu'il n'en a jamais bu plus.
03:23C'est le même format qu'une bouteille de vin.
03:25Et en fait, aujourd'hui, ce format, ça représente un tiers des ventes quand même.
03:29Et ça, ça montre aussi que la bière, on la voit aujourd'hui autrement.
03:34C'est-à-dire qu'on pose une grande bouteille au niveau de...
03:37Dites-moi, dis-moi.
03:38Non, j'ai des championnes du monde.
03:40Si ça, c'est pas bien.
03:42Non, pardonnez-moi de vous avoir coupé.
03:44Goûtez, vous allez me dire ce que vous en pensez.
03:45Je vais vous dire.
03:47Je précise qu'on déguste, en fait.
03:50Ce sont des dégustations et qu'à chaque fois, c'est une ou deux gorgées.
03:53Évidemment.
03:54Alors, je vais vous dire, je la trouve assez correcte.
03:56Vraiment, je la trouve vraiment très correcte.
03:58Bon ben voilà, parfait.
04:00Et alors, la petite dernière, c'est la canette ?
04:02Je ne vais pas faire de plume avec modération.
04:04Non, mais la petite dernière que je vous ai ramenée, c'est la canette.
04:06Alors, la canette, ça avait un peu une image, pas forcément hyper cheap.
04:11Et là, c'est vraiment le retour de la canette.
04:13En fait, les brasseurs en font presque un objet design.
04:17Celle-ci, vous avez vu, elle est rose, ultra travaillée,
04:20puisque le packaging, on l'a dit tout à l'heure, c'est devenu hyper important.
04:24Et même à l'intérieur, on sort des goûts classiques,
04:26parce que là, elle est brassée avec des pétales d'acacia.
04:29C'est très précis.
04:30Peut-être que là, Alexandre peut la goûter.
04:33Non, vous n'êtes pas bien.
04:34Non, non, non, ne faites pas ça.
04:35Il se transforme.
04:36Très bien.
04:37Vous faites bien, ça fait un équilibre.
04:39On fera goûter pendant la chronique de Tanguy.
04:40Il a l'alcool bélico.
04:41D'accord, ok.
04:43Et on trinque au succès de votre film.
04:46Exactement.
04:47Fausse note, c'est le nom du film.
04:50Pas là, fausse note.
04:51Pardon, non, pas là.
04:52Pas là, fausse note.
Commentaires