00:00Ce sont eux que la municipalité a dans le viseur.
00:04Dans les rues de Villeneuve-Saint-Georges, les établissements de restauration rapide se sont multipliés ces dernières années,
00:11avec parfois de mauvaises expériences pour les clients.
00:14Moi j'ai mangé un kebab de proximité, j'ai eu mal au ventre.
00:18Parce que le problème c'est qu'ils gardent, ils conservent les aliments pour le revendre plus tard.
00:24C'est ça, il n'y a pas assez de contrôle au niveau de ça.
00:26Des contrôles, c'est justement ce que la mairie a mis en place.
00:29Trois agents du service hygiène de la ville, épaulés par la police municipale, inspectent les commerces.
00:35En un an, 17 ont été temporairement fermés pour des problèmes sanitaires.
00:40Quand on regarde la cuisine, l'état de la cuisine, la trafabilité des viandes, des produits utilisés, les dates de
00:47péremption, etc.
00:48Donc vraiment tout est passé au peigne fin.
00:50A l'issue des inspections, les établissements jugés conformes peuvent eux décrocher le label hygiène de la ville, comme ici.
00:57Ici, vous n'avez pas de friture, vous n'avez pas de sauce, tout est fait au charbon de bois.
01:02Au-delà de la sécurité sanitaire, la mairie veut aussi diversifier les commerces, notamment avec des brasseries.
01:09Une volonté qui ne convainc pas tout le monde.
01:11Je trouve que ça s'agisse du coup pour nous, les jeunes villes nouveaux, parce que du coup, mettre des
01:15brasseries ou des restaurants ou des trucs comme ça,
01:17parce que des fois, ça peut être hors de prix, ça peut être du coup au-dessus de nos capacités,
01:20de nos moyens, ce qui veut dire que ça peut nous défavoriser, nous.
01:24Mais la mairie a déjà pris les devants en rachetant notamment ce local, qui devrait accueillir dans les prochains mois
01:30une brasserie, ouverte dès le petit déjeuner.
