00:00Emmanuel Bokis pour parler de destination de vacances, suivez le guide.
00:06Aujourd'hui, vous êtes enquêtrice au Routard et on va parler de tourisme industriel.
00:10En quoi ça consiste le tourisme industriel ?
00:12Alors le tourisme industriel, c'est une expression tout à fait séduisante qui sent bon l'exploration urbaine,
00:17mais en fait la réalité est beaucoup plus large.
00:19On peut plutôt parler de visite d'entreprise.
00:21Et là, c'est très très large parce que ça va essentiellement de la distillerie de la vente, de la
00:25biscuiterie,
00:25où il y en a 100 000 par rapport à l'industrie lourde, où quelques entreprises seulement ouvrent leurs portes.
00:31Dans les entreprises ouvertes à la visite, 9 sur 10 sont des TPE et des PME.
00:35Est-ce que c'est une tendance forte cette forme de tourisme industriel ?
00:37Ah oui, ça explose. Sur les cinq dernières années, 2000 entreprises ouvraient leurs portes à la visite et elles sont
00:424000 aujourd'hui.
00:43Donc on voit vraiment que l'offre en tout cas a doublé.
00:48Il y a eu aussi 30% de visiteurs en plus sur les cinq dernières années.
00:52Ça marche ?
00:52Tout à fait, ça marche très bien.
00:54Aujourd'hui, ce sont 22 millions de visiteurs en 2025 qui ont poussé la porte des entreprises.
00:59À l'origine de ces chiffres, je les salue, il y a l'association Entreprises et Découvertes qui analyse et
01:03accompagne le phénomène.
01:04On rentre dans le sujet. Qu'est-ce qu'on peut voir comme entreprise du coup, Emmanuel ?
01:08De tout. Absolument de tout.
01:10D'abord, l'activité dans le paysage qui est la plus traditionnelle, la plus connue, type visite de caves et
01:14de microbrasserie.
01:15Le secteur des vins, bières et spiritueux, c'est un quart des visites à lui tout seul.
01:19Mais le vrai secteur gagnant, c'est l'agroalimentaire, avec plus du tiers des visites.
01:22Il y a une visite qui se termine avec une dégustation, c'est le nec plus ultra.
01:26Tout le monde est là.
01:26C'est pour le biscuit ou le petit bonbon.
01:28Exactement.
01:29Et la troisième entreprise la plus visitée en France, c'est une fabrique de bonbons, la fabrique des bonbons des
01:33Hauts-de-Vauche.
01:34Ce qui est quand même très sympa.
01:36On découvre aussi les coulisses du supermarché ou du marché de produits de tous les jours.
01:40Celle de Guérande ou de Volvic, Oxford Société, huile d'olive, citron de menton à la Maison Ganac.
01:46Et bien sûr, les cités du chocolat de Valrhona dans la Drôme.
01:52C'est vrai que ça fait très très envie quand on voit ces images.
01:55Le tourisme industriel à retrouver dans le guide du routard, les visites d'entreprises en France.
02:00C'est awesome.
