00:017h-9h30, Céline Landreau, c'est RTL Matin.
00:06Et oui, on est ensemble jusqu'à 9h30 et autour de la table à 8h42, notre médecin, Jimmy Mohamed et
00:12Olivier Dauvert, notre monsieur Conso.
00:14Olivier, après les sodas, d'autres aliments sucrés sont dans le viseur des autorités.
00:18Vous êtes venu avec des paquets de gâteaux, de bonbons, de la pâte à tartiner aussi, qui devraient tous voir
00:23leur prix bientôt augmenter.
00:25Et oui, voici donc une nouvelle taxe, une taxe sur les produits sucrés qui figure dans le projet de budget
00:302027, présenté par le gouvernement la semaine dernière.
00:33Alors, comme toujours, il y a deux lectures possibles.
00:35La première qu'on ne peut jamais écarter, c'est une façon de faire rentrer facilement de l'argent dans
00:40les caisses.
00:40Mais il y en a une seconde, c'est que via l'arme de la fiscalité, on peut tenter peut
00:45-être de modifier notre consommation,
00:47et en particulier ici, notre consommation de sucre, dont il se dit, et je pense que c'est vrai, mais
00:52Jimmy nous le confirmera,
00:53qu'il y a derrière un vrai sujet de santé publique.
00:56Alors, ce n'est pas nouveau, on a déjà une taxe sucre sur les sodas depuis 2012,
01:00qui a été considérablement alourdie l'année dernière.
01:04Résultat, quand vous achetez une bouteille de Coca-Cola, sur les 2,45 euros que vous allez payer,
01:09il y a déjà plus de 60 centimes de taxe dedans, plus de 60 centimes par bouteille.
01:1560 centimes, c'est juste la taxe sucre ?
01:16C'est la taxe sucre, non, non, que la taxe sucre.
01:19Alors, on n'est pas sur le niveau des carburants, évidemment, en termes de taxation,
01:23mais ça pique quand même, et pas uniquement à cause des bulles qui sont dans le soda.
01:2760 centimes, donc, pour cette bouteille de soda.
01:29Combien pour des biscuits, de la pâte à tartiner, ou même de la confiture ?
01:32Tiens, je vois que vous avez un pot de confiture de fraises.
01:34Alors, beaucoup moins quand même, mais il faut regarder dans le détail quels sont les produits concernés.
01:38Tous les produits qui contiennent au minimum 10% de sucre,
01:41et, et, ça a son importance, un additif, seront taxés.
01:45Ça veut dire qu'une confiture de fraises, par exemple,
01:49qui contient 50% de sucre, 50% de fruits, et rien d'autre,
01:54ne sera pas taxée puisqu'il n'y a pas d'additif.
01:57La même chose pour le miel.
01:58Donc, ça veut dire, en creux, que les vrais cibles sont les produits plus transformés,
02:02qui contiennent tous, ou presque, des additifs,
02:04avec une taxe qui va crescendo selon le pourcentage de sucre qu'il y a dedans.
02:09Par exemple, mes tartelettes à la framboise avec lesquelles je suis venu ce matin,
02:13il y a 35% de sucre dedans.
02:15Le paquet de 150 grammes vaut 1,45€.
02:18Il prendra à peu près 3 centimes.
02:20Un autre exemple, la pâte à tartiner.
02:22Là, c'est 56% de sucre.
02:25Le pot d'un kilo, aujourd'hui, il vaut 7,50€.
02:29Demain, ça sera 22 centimes de plus pour un pot d'un kilo de pâte à tartiner.
02:3556% de sucre, quand même.
02:3656% de sucre.
02:37Mais c'est peut-être pour ça que c'est bon, d'ailleurs.
02:39Un sachet de bonbons à 2€, ça fera 4 à 5 centimes supplémentaires.
02:43Ou un paquet de céréales, ça fera une dizaine de centimes en plus.
02:46Bon, sur le fond, bonne ou mauvaise idée, alors ?
02:48Alors, au risque de me faire détester, c'est une bonne idée.
02:51Alors, la bonne idée, ce n'est pas la taxe, bien évidemment.
02:53Ce n'est jamais une bonne idée, une taxe.
02:55Mais c'est l'incitation qui va peser sur les marques pour l'éviter
02:58ou pour que cette taxe soit la moins douloureuse possible.
03:02On a connu ça sur les boissons sucrées.
03:04Beaucoup de marques ont reformulé leurs recettes, ça veut dire en clair,
03:07ont enlevé du sucre pour passer sous les seuils les plus pénalisants.
03:12On l'a connu aussi avec le Nutri-Score.
03:14Beaucoup de marques ont enlevé du sel ou du sucre
03:17pour être plutôt en Nutri-Score B qu'en Nutri-Score A
03:20ou en Nutri-Score A plutôt qu'en Nutri-Score B.
03:23Bref, comme certains industriels ont du mal à être vertueux spontanément,
03:27on va les y aider et il n'y a rien de mieux qu'une taxe pour ça.
03:30Dit autrement, un bon coup de règle sur les doigts puisque c'est la même chose.
03:33Le sucre, un refuge parfois quand on est stressé.
03:37On va parler stress avec vous, Jimmy Mohamed.
03:39Tout d'ici.
