00:00İnegöl Gastronomi Festivalimiz hayırlı ve uğurlu olsun. Ya Allah Bismillah.
00:30Kesip dilimi atıyorlar. Şu bıçağı da mesela Fransa için tasarladık mesela. Bu bıçakta mesela meşhur bilinen Nusret bıçağı diye geçiyor
00:42ama biz bunu kabza kalmayı kendimiz...
00:45Fazla kalmış şeyden var mısın?
00:55Ama kasap model bir numara.
00:58Siz bir gürültüleri var mı?
01:01Var var.
01:05Üretimlerimizi İspanya, Almanya ve İsveç çeliklerinden üretiyoruz. Tasarımları ve üretimleri baştan sona bize aittir.
01:13Bu ürünleri...
01:14Sapları?
01:14Sapları da bizim aittir. Genelde kök ceviz kullanıyoruz. Şimdi kasaplara, şeflere, arazide gezen kampçılara ve hayvan bakım ürünü yapan kişilere
01:28bıçaklar üretmekteyiz.
01:29Ve biz bu bıçakların da bilemesini gerçekleştiriyoruz. Yani özellikle ağırlıkla kasap ve hayvancılıkla uğraşan kişilere hizmet veriyoruz.
01:38Kendi el işi üretiyorsunuz hepsini.
01:39Tabii, en başından en sonuna...
01:41Fabrikasyon değil herhalde.
01:41Tabii değil. Tasarımından çiziyoruz. Önce bakıyoruz el oturumlarına, şekillerine, tasarımlarına bakarak onayladığımız bıçağı üretim hattına alıyoruz ve en başından en
01:53sonuna kadar üretimlerini gerçekleştiriyoruz.
01:55Türkiye'nin neredeyse her yerine ürün gönderdik ve dünyadaki de on bir ülkeye ürün gönderdik. Bunlardan en dikkat çekici ülke
02:05de Japonya. Normalde Japonlar bıçaklara isimlerini veren millettir. Biz de Japonlara şöyle normal bir kasap bıçağı gönderdik ve kullanıcısı da
02:17çok memnun kaldı. Yani ülkemizden belki Japonya'ya giden ilk kasap bıçağıdır diyebiliriz belki.
02:23Nereye gönderdiniz onu? Kim? Alan kim? Biliyorsunuz?
02:26Kazunori Ono diye bir Japon vatandaşı. Bıçaklara merakı varmış. Bizle iletişime geçti ve kendisi bireysel kullanmak istediğini söyledi. Biz de
02:36kasap bıçağını önlendirdik. Tabii Japonlar da bizim gibi kasap bıçağı tarzı bu tarz bıçak olmadığı için herhalde dikkatini çekti. Biz
02:45de gönderdik. Kendisi memnuniyetle kullanıyor.
02:48Bu ürün Türkiye'deki şu an çiftliklerdeki hayvanların tırnaklarının bakımı için ürettiğimiz bir üründür. Tasarımı ve patenti yine bize aittir. Bu
02:59büyükbaş dana tırnakları için kullanılıyor.
03:03Tırnakları hayvanların 3-4 ayda bir uzuyor. Bu uzadığı için hayvan strese giriyor ve yem yemiyor, zayıflıyor. Bunun için tırnakların
03:12temizlenmesi gerekiyor. Bu şekilde açıları belli bir şekilde kullanım formu çok konforludur. Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz bunu da. Bunun
03:23at için olanları da mevcuttur. Biraz namlusu uzun ve kavislidir. Yine bunun üretimini biz gerçekleştiriyoruz.
03:30Diyasada mesela bu tırnak için bıçaklar var. Var. Bunlardan farkı ne? Bunun özelliği ne? Farkı ne? Şimdi diğerleri şu an
03:38bu hani tasarım olarak sapının düz gelip iç namlunun açılı bir şekilde durması.
03:49keserken kullanım kolaylığı sağlıyor. Diğerlerinde mesela düz olduğu için çekerken açısı olmadığı için hayvanın tırnağına dalma yapabiliyor. Bu da hayvan
03:58tırnağına acıtıyor ve kanatabiliyor, zarar veriyor.
04:02Biz bunu açıları ile birlikte hesapladık. Kullanım formunu oluşturduk. Çektiğimiz zaman hayvanın ayağını düz düz hale getiriyor. Bu da hayvanı
04:11konforlu bir hale getiriyor.
04:12Ne zaman patent aldınız? Biz bunu 5-6 ay önce patentini aldık. Şu an üretimini gerçekleştirip Türkiye'deki her çiftliğe gönderiyoruz.
04:22Adı ne? Ne olarak geçiyor? Suntraç. Yani yöreye göre değişiyor. Suntraç, yonacak, yongu, tırnak bıçağı hani çeşitli yörelere göre isimleri
04:30mevcuttur.
04:31Biz buna genel olarak suntraç diyoruz. Ne malzeme kullandınız orada? Buna Alman malı çelik kullanıyoruz. Paslanan çeliktir. Ağır hizmete uygun
04:41bir çeliktir.
04:41Çünkü affedersiniz hayvan pis yerlerde gezindiği için ağzının çabuk körelmemesi için ağır hizmete uygun bir çelik olması gerekiyor.
04:51Bunun için de biz Alman malı karbon çelik kullanmayı tercih ettik. Sertlikleri de 60 liraya sertliktedir. Yani bıçağın ulaşabileceği maksimum
04:59sertliklere yakın sertliktedir.
05:01Bunun sertliğini de biz veriyoruz. Kırılma yapmaz, ağız dayanımı yüksek, dilemesi kolay ve kesimi çok rahattır.
05:11Kaç lira bunun satışı? 2500 liraya satış fiyatı vardır.
05:22hiçbir monde bize şarkısınız sinir.
05:35İzlediğiniz için teşekkür ederim.
05:37Forever Merci diko演u
Yorumlar