00:00A Lady Mara tem três filhos e ela sempre se preocupa com a alimentação dos meninos.
00:05Evita o máximo eles terem contato com biscoito recheado, salsicha, essas coisas.
00:12Não que a gente não consuma, mas a gente tem um limite.
00:18As crianças estão matriculadas na rede pública de ensino.
00:22Para ela é um alívio saber que enquanto estão na escola, estão bem alimentadas.
00:27E os meninos também gostam.
00:30Arroz e chá e salada.
00:31Você gosta do almoço completo?
00:33Sim. O pão de queijo, o cuscuz, a salada de fruta e o iogurte.
00:40Segundo especialistas, a alimentação saudável é fundamental para o aprendizado.
00:45É um movimento extremamente assertivo e espero que as outras escolas, as escolas particulares, tomem como exemplo.
00:53E as famílias, para que tenham sempre comida de verdade à mesa, que é o caminho.
00:58Aqui na cozinha dessa escola estadual de Vitória, as merendeiras já preparam o lanche da tarde das crianças.
01:05Por aqui tem pão caseiro com requeijão e café com leite.
01:10Nas escolas do estado, o cardápio é preparado por nutricionistas.
01:15Tudo isso para garantir às crianças uma alimentação saudável e nutritiva.
01:20A CEDU hoje, que é a Secretaria de Educação do estado, a gente já tem esse patamar, esse percentual, ele
01:26já é bem menor daquilo que está estipulado.
01:28A ideia é que a gente, ao longo desse ano, promova ações dentro das nossas unidades escolares,
01:32junto aos nossos estudantes, junto às empresas terceirizadas, para que a gente possa atingir os 10% já de 2026,
01:38quem sabe ainda em 2025.
01:40Atualmente existe um limite na quantidade de alimentos processados e ultraprocessados no cardápio das escolas públicas.
01:47Hoje é de 20%, agora vai ser de 15%.
01:52No ano que vem, a meta é reduzir para 10%.
01:56A medida foi anunciada na noite desta terça-feira pelo governo federal.
02:01Em todo o país, são oferecidas 50 milhões de refeições por dia.
02:06Alimentos ultraprocessados são todos aqueles que têm adição de aditivos,
02:10conservantes, corantes, para que ele tenha mais tempo de prateleira e para realçar sabor, cor,
02:19então ele fica mais atrativo visualmente.
02:22Nas escolas municipais de Vitória, são mais de 40 mil alunos matriculados e cerca de 90 mil refeições por dia.
02:30Hoje, praticamente todo o cardápio da Prefeitura de Vitória é produzido nas nossas escolas.
02:36Em Cariacica, o limite de alimentos processados e ultraprocessados usado no cardápio é de 5%.
02:43Na Serra, é de 18%, mas a Prefeitura vai fazer ajustes para atingir o limite previsto, de 15%.
02:51Em Fila Velha, esses alimentos não compõem o cardápio escolar.
02:55Em Fila Velha, esses alimentos não compõem o cardápio escolar.
