00:00C'est Ovali, la vache du salon de cette année.
00:14On avait un mois devant nous, on est partis en voiture, on a commencé notre tour.
00:17Et en fait, de filet en aiguille, on a eu du coup à peu près une vingtaine de personnes qu
00:20'on a interviewées tout le long.
00:26A la base, c'était vraiment de la curiosité personnelle.
00:28Est-ce qu'il y a vraiment des solutions qui existent pour faire une agriculture durable, vraiment profondément durable ?
00:37On est allé visiter la ferme de Cagnol, qui est tenue par Benoît Lebaug.
00:39Et on a été assez marqués par un détail, c'est qu'on y allait en pleine canicule, il faisait
00:4440 degrés.
00:44Mais on a été bluffés par le fait qu'il n'utilise pas d'eau.
00:46Il n'irrigue pas ces cultures parce qu'il utilise des pratiques qui font en sorte que l'eau reste
00:52dans les sols.
00:53Donc lui, ça lui permet des économies énormes et ça répond directement aux problématiques de changement climatique actuel, de sécheresse.
00:58On a vu du coup pas mal de fermes qui sont relativement peu mécanisées, qui utilisent du coup assez peu
01:03d'intrants.
01:03Et en fait, on sait déjà que tous ces intrants, il y a un moment où on va devoir s
01:06'en passer,
01:06c'est des systèmes qui sont un peu plus aptes à s'en sortir que des très très grandes cultures
01:10où en fait, on ne peut pas cultiver sans l'aide de ces machines.
01:13La diversification était vraiment la clé de leur résilience.
01:15C'est-à-dire qu'en diversifiant, ils se couvraient en fait de tous les maux possibles qui pouvaient leur
01:19tomber dessus.
01:19S'il y a une mauvaise année, par exemple à cause du gel,
01:21ils n'auront peut-être pas d'arboriculture, mais derrière, ils ont aussi du maraîchage, de la céréaliculture, de l
01:25'élevage.
01:25Et donc, ils pourront toujours se couvrir grâce à leurs autres activités.
01:28Et même au sein des activités, ils diversifiaient.
01:30À la ferme des Volonteux, ils cultivaient 13 variétés de blé sur une seule parcelle.
01:34C'est hyper intéressant.
01:35S'il y a une variété, une année parce qu'il fait trop chaud, qu'il n'arrive pas à
01:37pousser,
01:37ou parce qu'il y a une pathologie, ça ne va pas se répandre à l'intégralité de la parcelle
01:41parce qu'il y aura 12 autres variétés derrière qui vont assurer les récoltes.
01:46En fait, on a trouvé ça super sympa de voir des endroits de France
01:49où en fait, par l'agriculture, c'était extrêmement vivant
01:51parce que c'est des petites exploitations qui nécessitent un petit peu plus de travail manuel.
01:54Et en fait, du coup, c'est des endroits qui sont vraiment bien redynamisés par ce type d'agriculture.
01:58C'est génial à voir.
01:58Le voyage m'a vraiment convaincu de plein de choses,
02:01en particulier qu'il existe des solutions et c'est vraiment ça que je voulais explorer.
02:05Moi, je suis entièrement convaincu que la biodiversité est utile, voire en fait indispensable à l'agriculture
02:10avec tous les services écosystémiques qu'elle procure.
02:12Par exemple, régénérer les sols, par exemple faire circuler l'eau, faire circuler le carbone.
02:16Il y a tellement de services annexes en fait à l'agriculture qu'on ne contrôle pas
02:19et qui sont produits par la biodiversité en fait.
02:21Alors ça, du coup, ça retrace l'intégralité de notre voyage.
02:24C'est un hors-série du journal La Terre qui est sorti juste avant le salon de l'agriculture.
02:28Avec du coup les fiches explicatives de chaque personne qu'on a pu rencontrer sous forme de portrait.
02:31C'est enrichi du coup de grands entretiens de personnalités du monde de l'agriculture.
02:34On est très fiers de ce résultat.
02:35C'est un peu l'aboutissement idéal dont on pouvait rêver pour ce voyage.
02:39Nous, on en avait fait un rapport complet qu'on avait envoyé à La Terre
02:42et on est content que ça ait pu être édité, publié, diffusé
02:45parce qu'on sait que ça intéresse beaucoup de gens.
02:47On a eu des retours assez positifs de la part de notre entourage.
02:50Donc voilà, on est prétent que ça sorte.
02:58Merci.
02:58Merci.
02:59Merci.
02:59Merci.
