00:03Et bonjour à vous et bienvenue Jacques Chazalet.
00:07Bonjour.
00:07Je suis très heureux de vous avoir ce matin en direct sur l'antenne de Sud Radio.
00:11Vous êtes le président du sommet de l'élevage de Cournon d'Auvergne dont,
00:15arrêtez-moi si je dis une bêtise, mais la 35e édition s'est achevée hier.
00:18C'est bien ça ?
00:19Oui, c'est ça.
00:20Écoutez, Jacques Chazalet, je tenais à vous avoir ce matin parce qu'après les canicules,
00:24la sècheresse de l'été, les éleveurs français redoutent un hiver,
00:28il faut le dire, particulièrement difficile dans de nombreuses exploitations.
00:32Les prairies, on le voit, sont grillées, jusqu'en Normandie on voit ça.
00:36Les récoltes insuffisantes, les réserves de foin ont déjà été entamées tout l'été pour nourrir les animaux.
00:43Le fourrage coûte de plus en plus cher.
00:45Que dites-vous ce matin, Jacques Chazalet ? Vous lancez un cri d'alerte.
00:49Oui, mais si vous voulez, ça c'est aussi le rôle des responsables professionnels,
00:54syndicaux et de champs d'agriculture.
00:55Moi, en tant qu'organisateur de salon, je voudrais plutôt vous faire un bilan du sommet de l'élevage
01:00qui a été un salon vraiment exceptionnel, dans un contexte de crise, certes, de difficultés.
01:07Ça, il ne faut pas le nier, et puis on en reparlera.
01:09Mais ce que je veux souligner, c'est que les éleveurs sont venus nombreux,
01:12et avec une bonne ambiance.
01:14Ils sont venus aussi pour se détendre et changer.
01:16Et donc, il faut aussi retenir ce côté-là.
01:18Ça fait du bien.
01:19Il ne faut pas toujours être dans la sinistrose.
01:20Ça fait du bien de se détendre un petit peu, Jacques Chazalet, par les temps qui courent.
01:24Oui, mais ça fait du bien.
01:26C'est les retrouvailles.
01:28C'est, si vous voulez, aussi un carrefour économique important.
01:32Les exposants, malgré la crise, ont quand même eu de très bons contacts.
01:37Voilà.
01:37Alors après, effectivement, on a une crise importante cette année.
01:41Mais vous savez, dans le monde agricole, et particulièrement dans le monde de l'élevage,
01:44on est habitué à avoir des situations difficiles.
01:48L'année dernière, c'était le sanitaire.
01:50Cette année, c'est le climat.
01:51Il y a des années, c'est économique.
01:54Donc, le pire, c'est quand les trois se mettent en même temps, quoi.
01:57Parce que voilà, les agriculteurs, ils travaillent avec du vivant.
02:00Et il y a des choses qu'on ne maîtrise pas.
02:02Quand Annie Gennevar, c'est la ministre de l'Agriculture,
02:05qui était récemment au micro de Jacques Cardot sur Sud Radio,
02:08est venue jeudi, c'était jeudi, à votre salon,
02:11et a annoncé jusqu'à 2 milliards d'euros de prêts à taux zéro
02:14pour venir en aide aux agriculteurs,
02:17notamment pour acheter du fourrage, parmi les priorités.
02:20Vous pensez que cela a pu rassurer un petit peu ?
02:23Ça peut répondre à l'urgence ?
02:26Alors, écoutez, au dire de mes camarades responsables syndicaux,
02:31donc en plus, tous n'étaient pas là,
02:33toutes les élections syndicales,
02:35vous savez, il y a plusieurs syndicats agricoles.
02:40Bon, ils ont jugé, bien sûr, que c'était insuffisant,
02:42mais que c'était déjà, bon, une avancée.
02:45La grosse difficulté, quand même, qu'on va avoir à gérer cette année,
02:49bien sûr qu'il y a la trésorerie, qu'il y a les problèmes financiers,
02:53mais le problème, c'est qu'il va falloir trouver l'alimentation.
02:56Donc, beaucoup sont en train de chercher des systèmes
02:58pour compenser, avec notamment de la paille,
03:02et puis des complémentaires alimentaires à base de céréales
03:06pour arriver à faire des rations à peu près potables
03:08pour passer l'hiver.
03:09Encore un mot avec vous, Jacques Chazalet.
03:11Ces éleveurs qui étaient au sommet de l'élevage,
03:16vous les avez sentis détendus,
03:18parce que c'est important aussi de pouvoir respirer de temps en temps.
03:21L'actualité est trop lourde à porter.
03:23Que disent-ils, grosso modo ?
03:25Ils sont optimistes sur l'avenir de l'élevage ?
03:31Écoutez, ils sont comme tous les Français, il y a de tout.
03:34Mais j'ai remarqué qu'il y avait beaucoup de jeunes,
03:36beaucoup de jeunes qui avaient envie de s'installer,
03:38beaucoup de passion et beaucoup d'espoir,
03:41parce que, si vous voulez, ça veut dire qu'il va falloir s'adapter,
03:45mais l'agriculture française, depuis 60 ans,
03:47ne fait que de s'adapter.
03:48Et c'est une adaptation qui se fait en silence,
03:51mais qui se fait songer qu'il y a 60 ans,
03:55le pouvoir d'achat consacré à l'alimentation était de plus de 50%.
03:59Et aujourd'hui, il est de moins de 15%.
04:01Donc tout ça, c'est fait parce que l'agriculture s'est adaptée
04:04et il y a eu de la productivité au niveau de l'agriculture et de l'alimentation.
04:08Donc les agriculteurs relèveront encore le défi,
04:11pour peu qu'on les accompagne.
04:12En tous les cas, merci Jacques Chazalet.
04:15J'imagine que vous allez vous atteler à la 36e édition du sommet
04:19de l'élevage de couronne de domaine.
04:21qui sera l'année prochaine avec la race Obraque en concours national
04:26et le concours national Primochtein en race laitière.
04:29Super, et avec un nouveau ou une nouvelle présidente de la République française.
04:35En principe, ça apparaît à peu près sûr.
04:37Sous-titrage Société Radio-Canada
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