00:00Desde estos corrales comunitarios se procesa la materia prima para el consumo local.
00:08En un contexto donde el sector agropecuario registra un 85% de abastecimiento nacional,
00:13la cría comunal de cerdos genera una oferta de proteína animal durante todo el año.
00:17No solo es el pollo, también tenemos los cerdos, y en los cerdos tenemos un recorrido más amplio.
00:25Entonces, garantizamos el pernil navideño a nuestro punto y círculo desde hace 7 años.
00:32Aparte de eso, también los otros derivados de los cortes de caldes que nosotros realizamos,
00:36como lo es la costilla, la chuleta, cortes de calidad, porque la idea es producir, producir con calidad.
00:46En las unidades de producción comunal, la tecnificación del proceso reproductivo
00:50busca elevar el rendimiento a cientos de lechones por ciclo,
00:53fortaleciendo la capacidad del suministro local.
00:56Hemos podido tecnificar todo, y bueno, hoy por hoy tenemos aquí jaulas de gestación
01:01donde producimos de 580 a 620 lechones o cerdos por año,
01:07y eso nos ha permitido a nosotros fortalecernos y garantizar que este diciembre
01:12sea netamente el consumo 100% venezolano.
01:17Con 14 trimestres consecutivos de crecimiento agrícola,
01:19el Ejecutivo Nacional señala que la articulación entre agroindustria y economía comunal
01:24garantiza el abastecimiento del pernil 100% nacional.
01:27Hay una muy buena noticia, por primera vez en muchos años,
01:30el pernil que vamos a comer en diciembre para las fiestas navideñas,
01:35es pernil de producción nacional.
01:38Yo felicito, General en Jefe, felicito a los productores nacionales,
01:43de todos los sentidos, la agroindustria, la economía comunal productiva,
01:50los emprendedores, que todos han sumado esfuerzos para garantizar los productos navideños
01:55en estas fiestas decembrinas.
01:57El comportamiento de la oferta se refleja en los comercios.
02:00Con un sector de alimentos que registra incrementos en sus niveles de distribución,
02:04las areperas del país mantienen el pernil de forma continua en su oferta diaria.
02:28Entre la producción en las comunidades y el consumo en las calles,
02:32la cadena porcina acompaña un sector agroalimentario
02:35que ya supera el 90% de autoabastecimiento nacional,
02:38conectando el trabajo de campo con la economía real.
02:41En la Cámara de José Luis Briseño, Luis Tavera, Telesur, Caracas, Venezuela.
