00:19A sus 72 años, Doña Giselle está al frente del Centro de Educación Comunitaria de Adultos,
00:25ubicado en Atillo, un lugar que beneficia a cerca de 450 personas,
00:31brindándoles conocimientos y herramientas para aprender, emprender y salir adelante.
00:36Como directora, sobre sus hombros recae gran parte de la operatividad del centro,
00:42así que encontrarla quieta es casi imposible.
00:45No tengo horario, vengo a cualquier hora y cualquier día.
00:49Me gusta siempre venir y primero que nada llegar a los grupos a saludar a todas las alumnas.
00:55Ese es mi propósito siempre que vengo, compartir un ratito con ellas,
00:59a veces me quedo en el aula o ando dando vueltas.
01:02Me gusta ver cómo está la institución.
01:06Yo empecé en este lugar desde el año 89.
01:11Vine como alumna.
01:13Como Juan Santa María me empujaron y comencé a dar cursitos de cocina
01:17para llamar la atención a que esto estuviera con las puertas abiertas.
01:25Pero detrás de esa energía incansable también hay una batalla que pocos conocen.
01:30Doña Giselle convive con un padecimiento que la acompañará durante toda su vida.
01:35Doña Giselle, usted me comentaba que pasó por la quimioterapia.
01:38¿Cuál es el padecimiento que ha afrontado?
01:40El cáncer, pero ¿cuál tipo?
01:41Bueno, yo tengo linfoma del no Hawking y tengo una enfermedad que se llama CUSI,
01:48que es un problema en el estómago.
01:51Por el linfoma me pusieron tres años y medio de quimio.
01:55Me la terminaron de poner en diciembre.
02:00Gracias a Dios me siento muy bien.
02:04Claro, a veces tengo altos y bajos, ¿verdad?
02:06Pero hay que seguir adelante, primero la fe en los doctores, en Dios.
02:10Este lugar, el SECA, me imagino que para usted representa esa motivación y esa lucha,
02:16porque usted no solamente pelea por su vida, pelea por su familia,
02:20sino también por cada una de las personas que están acá.
02:22Por la institución.
02:23Sí, porque yo quiero decirles y quiero aclararles, esto no es mío.
02:27Yo aquí estoy de pasada.
02:29Yo soy la presidenta de una asociación, la cual nos ha costado mucho la institución en sí,
02:36porque nosotros no dependemos de nadie, solamente de los alumnos.
02:41De lo que se genera cada vez se paga todo.
02:42De lo que genera y tenemos exactamente.
02:44Entonces, para mí yo la veo esto como una hija.
02:48Qué lindo.
02:49Como una hija a la cual yo quiero mucho y les deseo lo mejor
02:53y que siempre esté bien y lo mejor para todos.
02:57Bueno, Juan Carlos, ella es mi hija, es mi mano derecha,
03:01tanto aquí como en mi enfermedad.
03:03Siempre que yo lo ocupo está presente en todo.
03:06Ah, mami es una guerrera, tiene una actitud increíble.
03:10A pesar de, siempre he estado en pie de lucha, siempre he de admirarla.
03:17Esa institución casi que es parte del ser de ella.
03:22Entonces, la amistad ha sido muy linda, por supuesto.
03:26Esta señora para nosotros es un ejemplo de dedicación, de orgullo, de resiliencia.
03:33Es la guerrera de nosotros.
03:35Y como ella dice, aunque ella no esté, siempre vamos a seguir ahí con el legado de ESECA,
03:39que ella nos ha impulsado a quererlo, ¿verdad?
03:43Y que seamos mejores y que trabajemos por la comunidad también.
03:48Eso es para revolverlo y eso se pone en el hueco.
03:51En los huevitos.
03:52Ah, allá cuando se cocina.
03:54Sí, señora.
03:56Doña G, venir aquí debe ser lindísimo porque recuerda sus primeros pasos, ¿verdad?
03:59Bueno, aunque ustedes no lo crean, de vez en cuando vengo y les doy clases a las alumnos.
04:04Todavía, qué carga.
04:05¿Verdad, chicas?
04:05Sí, señora.
04:06Vengo y les doy clases y comparto con ellas porque a mí me gusta mucho la cocina.
04:11Claro, ya no cocino tanto como antes, pero dicen que lo que bien se aprende nunca se olvida.
04:17¿Y como profe, cómo era? ¿Estricta?
04:20Bastante.
04:22Bueno, pero así se aprende, ¿verdad?
04:24Maravilla era.
04:25Oiga, oiga, doña G, yo no me esperaba de eso.
04:27Sí, pero no tan como la profe haría.
04:30Con mucho amor, con mucho amor.
04:36Yo les aconsejo primero que nada que nunca hay que decir que no, por más tropiezos que tengamos en la
04:42vida.
04:42Yo tengo 72 años y medio y aquí tenemos gente de todas las edades y compartimos todos igual.
04:50Qué belleza, muchas gracias. Dios me la bendiga y a seguir trabajando.
04:54Bueno, muchas gracias.
04:55Siga, doña G, pero no, pero sígame con la receta, entonces.
04:58Ah, bueno, vamos a seguir con los huevos concheados, sí.
05:03Siga, doña G, pero no, pero sígame con la receta.
