00:0113h, 14h, Europe 1 Info
00:0413h science sur Europe 1, nous accueillons le docteur Brigitte Millot pour la rubrique santé du jour.
00:08Bonjour docteur Millot.
00:09Bonjour tout le monde.
00:10Aujourd'hui vous nous parlez du cholestérol, vous nous dites que les connaissances évoluent sur le sujet,
00:14mais avant cela un petit rappel, c'est quoi le cholestérol ?
00:17Alors rappelons que contrairement aux idées reçues, le cholestérol est indispensable au bon fonctionnement de tout notre organisme.
00:26Il entre dans la composition des membranes de nos cellules, il participe à la production de la vitamine D,
00:32à la synthèse de nombreuses hormones, ainsi qu'à la fabrication de la bile.
00:36Donc oui, en plus, il nous aide à digérer.
00:39Il est tellement indispensable d'ailleurs que 80% de notre cholestérol est fabriqué par notre foie.
00:46L'apport du cholestérol alimentaire est d'environ 20%.
00:50Le problème, ce n'est pas le cholestérol en lui-même, mais la manière dont il circule dans le corps.
00:55Comme c'est du gras, il n'est pas miscible dans le sang, donc il doit être transporté par des
01:00particules que l'on appelle l'hypoprotéine, on va dire des petits radeaux.
01:05Ceux que l'on appelait avant mauvais cholestérol, le LDL, sont des radeaux qui transportent le cholestérol vers les tissus.
01:12Et lorsqu'il y en a trop, cela peut favoriser l'accumulation de cholestérol dans la paroi des artères,
01:17former ce qu'on appelle la plaque d'athérome, et ces plaques augmentent le risque d'infarctus, d'accident vasculaire
01:23cérébral.
01:23Et il existe aussi d'autres radeaux qui transportent le cholestérol, eux, des tissus vers le foie, où il peut
01:31être recyclé ou éliminé.
01:33C'est ce que l'on appelait avant le bon cholestérol.
01:36Mais c'est fini ! On ne parle plus de bon ou de mauvais cholestérol.
01:39Cette distinction est trop simpliste.
01:41Un taux élevé de l'anciennement bon cholestérol ne protège de rien du tout.
01:46Trop de cholestérol, c'est trop de cholestérol, un point, c'est tout.
01:49Et il faut connaître son taux, car on ne le sent pas, on ne sait pas quand il y en
01:53a trop.
01:54Donc il est important d'en discuter avec votre médecin, car il existe de nombreux moyens de le faire baisser.
02:00Merci beaucoup pour ce conseil.
