00:00Les chiffres publiés cette fin de semaine par l'INSEE sont édifiants.
00:03Sur un an, le prix des produits frais s'est envolé de 9,5%.
00:07Le secteur a pris de plein fouet à la fois les tensions internationales et l'été cataclysmique que nous avons
00:13connu.
00:14Et ça résonne la vie chère en ce moment.
00:15Le rayon fruits et légumes est en première ligne.
00:18Erwan Maurice, la star, si on peut dire de l'inflation en ce moment, c'est qui ?
00:23Eh bien c'est la tomate, avec un prix qui a décollé de près de 36% sur un an,
00:27suivi des courgettes, aubergines, poivrons, salades qui sont finalement le symbole d'une inflation alimentaire galopante
00:33et qui va se poursuivre, oui oui, car si cet été la sécheresse a empêché les légumes de se développer,
00:39elle a aussi pesé sur les semis des légumes d'hiver qui vont donc à leur tour subir des hausses
00:44de prix.
00:44Le poireau, le chou-fleur, l'artichaut vont être plus chers que l'an dernier.
00:48Elle les produit à base de pommes de terre également, les frites, purées, chips,
00:52étant donné que la production de patates devrait être inférieure d'un quart cette année par rapport à l'année
00:57dernière.
00:57soit l'une des plus fortes chutes jamais connues selon les producteurs.
01:02Et les fruits aussi sont touchés comme les poires, les pommes qui ont elles aussi subi des mauvaises récoltes.
01:08Sans compter qu'à ces aléas climatiques, il faut ajouter le conflit au Moyen-Orient
01:12qui a fait flamber le prix de l'énergie et donc le coût des transports et des emballages.
01:16Les industriels vont donc vouloir augmenter leur prix lors des prochaines négociations commerciales.
01:20Avec la grande distribution, le cabinet spécialisé Circana estime qu'il faut donc s'attendre
01:26à de nouvelles augmentations en rayon d'au moins 2,5% sur les produits alimentaires
01:31d'ici quelques mois, début 2027.
