00:06Siamo qui a utilizzare le nostre padelle come posacenere perché è l'unica cosa che ci è rimasta da fare
00:11viste le ultime restrizioni dello Stato, non ci siamo più a nulla, ci servono per far saltare le cicche invece
00:18che il cibo.
00:19Le cicche anziché il cibo, è rimasta soltanto la polvere per queste persone che adeguano i locali, chiudono, devono licenziare,
00:32aspettano gli aiuti che non arrivano.
00:35Se gli imprenditori scendono in piazza vuol dire che il termometro della febbre sociale sta misurando una febbre sociale molto
00:48alta
00:50e non è la febbre dei malati di Covid, è la febbre dei malati di depressione economica.
00:56Purtroppo questo sta succedendo e la crisi del Covid, dell'emergenza Covid, avrà una risacca, produrrà una risacca molto più
01:07grave e lunga
01:09della crisi generata dal fallimento Lehman Brothers nel 2009. Stiamo appena iniziando a lecarci le ferite.
01:16È un dramma per tutti voi?
01:18È un dramma perché tanti anni di lavoro sono stati praticamente vanificati.
01:23È normale che con tutte queste restrizioni, queste limitazioni, abbiamo dovuto mettere mano a quelli che erano magari anni di
01:36sacrifici.
01:38Tutti abbiamo famiglia e abbiamo affrontato una primavera nera.
01:49E ritrovarci ora di nuovo in questa situazione è chiaramente drammatica.
01:56È meglio a questo punto, bisogna anche pensare all'immediato.
02:03Un orario più dilattato oppure degli interventi sicuri che vi diano la possibilità di andare avanti.
02:10Io sono per la seconda opzione perché la nostra attività si sviluppa comunque la sera, quindi aprire alle 18, alle
02:1821, alle 23 cambia molto poco per noi.
02:21Noi sviluppiamo il nostro lavoro, il nostro fatturato dalle 9, alle 10 di sera fino alla mattina, limitatamente agli orari
02:30di legge.
02:31Quindi nel mio caso riaprire alle 23 farebbe molto poco.
02:37Quando si parla di responsabilità, di assembramenti, le persone pensano subito ai giovani che vanno nei locali e quindi succede
02:46quello che non deve succedere.
02:48La realtà qual è?
02:50La realtà è che ci vuole più controllo, anche perché i proprietari dei locali non siamo forze dell'ordine.
02:55Noi abbiamo fatto il nostro meglio per adeguare i locali, togliere posti, allargare i tavoli.
03:01Quindi se fuori dal mio locale ci sono degli assembramenti, in questo caso sono le forze dell'ordine che devono
03:07intervenire, non noi.
03:09Noi lavoriamo in totale sicurezza.
03:11Non vogliamo l'emozione dallo Stato, vogliamo ci prendere di lavorare.
03:14Ci siamo adeguati, che ci facciamo lavorare, che vada a controllare chi non si è adeguato.
03:19La soluzione a tutto ciò è lasciarci continuare con il nostro settore, con i nostri orari.
03:26Siamo sempre stati attenti a tutto, al decreto e a tutto ciò che ci hanno impostato.
03:33Chiuderci così da un giorno all'altro ci ha messi proprio a terra.
03:37Io non credo sia una questione di virus che passeggia.
03:41Credo piuttosto che sia una questione di contenimento.
03:43E' vero che un ristorante chiuso è un'economia ferma e soprattutto nei ristoranti e nei locali si possono ancora
03:54controllare le persone,
03:56si possono ottenere le distanze sociali.
03:57Chiudendo i locali apriamo le piazze.
04:01Oppure anche le famiglie dove si può stare a contatto l'uno con l'altro ed è lì che forse...
04:06Esatto, quello è il problema.
04:08Anzi, nei ristoranti e nei locali è possibile distanziare le persone.
04:13Anche perché ci sono delle persone che se ne assumono la responsabilità.
04:17Signor Sindaco, quasi come se si fosse messo di traverso al tavolo.
04:22Ha contestato praticamente tutto quello che sono le ultime del decreto.
04:28Io credo che sia stata fatta una scelta che ha poca logica, che poteva essere affrontata diversamente,
04:36probabilmente condivisa anche con le categorie, chiedendo magari altri tipi di sacrifici,
04:40magari cercando di ridurre anche i tavoli, però garantire l'apertura ad attività che sono fondamentali
04:47perché garantiscono la sopravvivenza dell'intero sistema.
04:58Grazie a tutti.
