00:00Die Tage werden kürzer, der Herbst ist da und im Machfelderhof beginnt wieder die schönste Zeit des Jahres, die Ganslzeit.
00:07Knusprig aus dem Ofen, mit flaumigen Knödeln und hausgemachtem Rotkraut.
00:11Dazu ein Glaserl junger Wein.
00:14Gönnen Sie sich echten Herbstgenuss im Machfelderhof. Jetzt Tisch reservieren.
00:18Liebe Machfelderhoffreunde, was im Frühjahr der Spargel ist, ist im Herbst das Gansl.
00:23Unsere Messer sind gewetzt. Wir freuen uns schon heute auf eine tolle ganze Saison.
00:28Man sieht hier eine kleine Abordnung bereits, obwohl ich bin mir nicht ganz sicher, ob sie da nicht eine Ente
00:33dazu geschummelt hat.
00:35Aber wir reden auf jeden Fall von der Ganslzeit.
00:37Unsere Gansl werden traditionell zubereitet, gefüllt mit einer herrlichen Semmelfülle, Erddeffelknödel, Rotkraut, ein herrlicher Saft dazu und natürlich eine anständige
00:49Portion.
00:50Wichtig ist mir immer wieder unsere Gans traditionell, ganz knusprig, ganz zart, ganz gut und ganz viel.
01:01Und auch wenn die Gans bei uns ihren letzten Auftritt hat, sie bekommt auf jeden Fall den allergrößten Applaus.
01:09Untertitelung aufgrund des ZDF wenigstens im Auftrag des ZDF, 2020
01:15Vielen Dank.
