00:00Vamos a El Salvador. Este domingo se llevó a cabo una serie de actividades enmarcadas en el Festival Raíces
00:05que busca rescatar las semillas criollas para garantizar la soberanía alimentaria de las familias más vulnerables.
00:13En El Salvador, nuestro corresponsal Roberto Hugo Presa nos pone al tanto de esta jornada.
00:21Los pueblos originarios buscan mantener vivas sus raíces y tradiciones.
00:26Este domingo, en varias localidades con culturas ancestrales, se llevó a cabo el tradicional festival Raíces
00:33que impulsa la Mesa Nacional por la Soberanía Alimentaria en el mes que se conmemora el Día de la Resistencia
00:40Indígena
00:40de la Mujer Rural y de la Soberanía Alimentaria.
00:43Estos festivales son un acto de celebración de la vida campesina, del rescate de saberes milenarios,
00:58de resistencia para continuar protegiendo la tierra y de propuestas de desarrollo alternativo
01:07en un contexto de crisis climática y económica que profundiza las desigualdades existentes.
01:17Son espacios de encuentro para celebrar la cultura, promover la soberanía alimentaria
01:22y rescatar los alimentos ancestrales con las semillas nativas,
01:26detalla la organizadora de la feria en el pueblo de Santo Tomás.
01:29El que cultivas es el que va a comer en un futuro, porque sí es importante sostener y mantener nuestra
01:38semilla
01:38porque es más resistente al cambio climático, al fenómeno del niño, ¿verdad?
01:43Entonces, son semillas que todavía tienen esa capacidad, ¿verdad?
01:50Que a pesar del cambio climático, pueden sostenerse y mantenerse.
01:55En estos festivales hay intercambio de semillas criollas y nativas, alimentos agroecológicos y típicos,
02:02degustaciones y exhibición de productos que no dañan la salud de los consumidores.
02:07Marileni es productora de cacao ecológico y elabora productos derivados del chocolate,
02:12libres de químicos, sin azúcar, colores y sabores artificiales.
02:17He comprendido que el azúcar también es un veneno y nos produce un montón de cosas en el cuerpo, ¿verdad?
02:23Ahí es mejor evitarla.
02:25Entonces, he tratado de producir mi producto libre de azúcar, de químicos y todo eso.
02:32Estas actividades se realizan en el marco de anuncios de organismos mundiales,
02:36como el Programa Mundial de Alimentos, que advierte una crisis alimentaria en el país.
02:41Por eso nosotros como Mesa llevamos en estos festivales a crear otras formas de cómo poder hacer política
02:48y exigir que se garantice la seguridad alimentaria desde otra forma,
02:53desde la recuperación de semillas nativas, los huertos familiares, los huertos agroecológicos, comunitarios,
02:59incluso huertos escolares.
03:01A lo largo del mes, la Mesa por la Soberanía Alimentaria recorre varias localidades de raíces ancestrales,
03:07penetrando a las comunidades más vulnerables.
03:09En momentos de cambio climático, sequía, desastres naturales, escasez de alimento y el alto costo de la vida,
03:16las comunidades rurales creen que es el momento oportuno para rescatar a las semillas criollas
03:21y garantizar la soberanía alimentaria de las familias.
03:25Roberto Hugo Presa, Telesur, Santo Tomás, El Salvador.
