00:00Mantar verin sen de abi nereye verirsin?
00:09Hayırlı olsun.
00:15Tamam yeter.
00:21Yağmur yağışının yoğun olduğu bu aylarda özellikle ısranca ormanlarında bolet ve padişah mantarı bolluğu yaşanıyor.
00:28Bu da toplayıcılarının yüzünü güldürüyor.
00:31Bu yıl özellikle hem bolet mantarında hem de padişah mantarında bolluk yaşanıyor.
00:38Nasıl mantar bu yıl var mı?
00:40Bu yıl mantar yağmurdan sonra biraz oldu.
00:43Hem kazanç için hem de hobimiz için ormanlara her gün geliyoruz mantar bakıyoruz.
00:49Geçen sene oranla bu yıl daha mı fazla?
00:51Yani şöyle söyleyeyim biraz.
00:54Çok da aşırı değil biraz daha fazla.
00:56Peki fiyatları nasıl buluyorsunuz?
00:59Fiyatlar hemen düştü biraz.
01:01Dün daha iyiydi mesela bugün düştü.
01:03O da yağmurdan dolayı yağmur yağdı su çekti biraz diye.
01:07Öyle.
01:29Hoş geldiniz.
01:31Eyvallah.
01:32Teşekkür ederim.
01:34Bu hatası.
01:35Soru da var.
01:40Tamam.
01:43Üç kilo net.
01:45Üç kilo net.
01:46İki yüz altmış.
01:48Dört yüzden beş yüz.
01:53O zaman Necati abi şunu da ona ekleyelim karışmasın.
01:57Bir kilo altı yüz.
01:58Bu da bir buçuk kilo.
02:00Birinci kariteli.
02:01Yedi yüz elli de o.
02:04Yedi yüz elli ne yaptı?
02:06Sekiz elli.
02:06Dokuz don lira.
02:07Efendim bu yıl mantar nasıl?
02:10Bu yıl mantar işte yağmurlardan sonra biraz daha arttı.
02:15Çok güzel yani.
02:17Bereketli yani köylülere baya bir faydamız oluyor yani mantarda.
02:21Beş yüz liradan alış yapıyoruz.
02:24İkinci kariteliğini yüz liradan alıyoruz.
02:28Padişah mantarını gene dört yüzden alıyoruz.
02:32Bu şekilde.
02:34Kapalı olanları dört yüz alıyoruz.
02:37Açık olanları yüz liraya alıyoruz.
02:39İkinci kaliteye yeşil olanları da yüz liradan alıyoruz şu an.
02:43Geçen seneyi kıyasladığımızda bu yıl mantar daha mı iyi?
02:47Bu sene biraz daha fazla çıktı.
02:49Geçen sene bu kadar yoktu.
02:51Yani günde dört yüz beş yüz kilo alıyoruz yani.
02:54Bu sene iyi yani.
02:54Geçen sene yirmi otuz kilolarda kalıyorduk.
02:58Fazla bir mantar yoktu.
02:59Ama yağıştan sonra daha daha arttı yani.
03:01Baya bir kilo arttı yani.
03:04Şimdi özellikle şunu soracağım.
03:07Bu mantarlar yurt dışına giden mantarlar.
03:10Peki hangi ülkelerden çok talep var?
03:12Şimdi bunları genelde İtalyanlar, Fransızlar, İspanyollar, Avrupa ülkeleri.
03:18Yani Bulgarlar da geliyor ama bunlar herhalde o tarafa ihraç ediyorlar.
03:22Yine onlar da bizim gibi.
03:23Genelde bu kara kafa mantarı çok tercih ediyorlar.
03:28Padişah mantarını bu bizim piyasaya gidecek.
03:31Bu restoranlara daha çok gidiyor.
03:34Genelde bunlar işte ikinci kalitelerini de çorbada kullanıyorlar.
03:38Küp şeklinde yapıyorlar, donduruyorlar.
03:41İkinci kalite olarak şey çorbaya gidiyor.
03:44Peki bu yıl toplayıcı var mı baya?
03:46Baya baya toplayıcı var.
03:49Hatta şu an bir tek bizim bölgede çıktığı için bu ıstranca ormanlarında.
03:56O yüzden köyler var işte ormanlı, Belgrad, Karacaköy, Karamandere, Yalıköy.
04:05Bu bölgede çıktığı için herhalde daha çok dışarıdan gelenler de insanlar var.
04:11Saray'dan, Kırklareli'nden, Edirne'den.
04:13Her yerden geliyor insanlar.
04:15Değerli bir mantar olduğu için para veriyor şu an zaten.
04:19İnsanlara katkımız oluyor yani ilk kışa.
04:21Baya bir alacaklarını alırıyorlar.
04:23Yağlısının işte şekerindeyse idariasını, kışlık idariasını şey yapabiliyorlar yani.
04:30Ortalama bir kişi kaç kilo mantar topladı bu yıl?
04:34Bir kişi aşağı yukarı birinci kaliteden 10 kilo, 5 kilo değişiyor ya.
04:39Ve şimdi yağmurdan önce daha hızlı.
04:43Fakat yağmurdan sonra arttı yani.
04:4410-15 kilo getirenler var yani.
04:47Ciddi bir kazanç.
04:49Tabii ki.
04:49Çok güzel bir kazanç.
04:50500 liradan alışımız var.
04:52Müthiş bir para kazanıyor sender ya.
05:23İzlediğiniz için teşekkür ederim.
05:39İzlediğiniz için teşekkür ederim.
