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NovitàTrascrizione
00:27Buonasera, benvenuti al nostro appuntamento con
00:29l'informazione qua su Trecoste Asmeralda in primo piano, sempre il caos nei cieli
00:34sull'isola o quello che fino a qualche ora fa si prospettava come un caos, sembra invece
00:40aver trovato comunque una soluzione in particolare per lo scaro di Alghero, Riviera del Corallo
00:46che sembrava escluso dalle rotte in continuità territoriale, invece si è trovato una soluzione,
00:54vediamo di che si tratta.
00:55L'aeroporto di Alghero non rimarrà orfano dei collegamenti in continuità territoriale,
01:00quello che fino a qualche giorno fa era un rischio concreto con la mancanza di offerta di copertura
01:04delle tratte da parte dei vettori, ora appare un'ipotesi remota, anzi remotissima, la luce
01:10del vertice tra Ministero dei Trasporti, Regione e Denac, un incontro tecnico in videoconferenza
01:16che apre però spiragli positivi per il Riviera del Corallo che scongiurano il pericolo di
01:20lasciare a terra i residenti del nord ovest della Sardegna, privandoli del diritto alla
01:25mobilità con tariffe agevolate al pari di quanti si imbarcano da Elmas o da Olbia, alla
01:30volta di Roma Fiumicino e Milano Linate.
01:33Per Alghero si va verso una procedura rapida che garantisca l'applicazione agli oneri di
01:38servizio pubblico per le tratte da e per Roma e Milano.
01:43L'incontro è stato sostanzialmente positivo e la proposta ha registrato il favore dell'Enac
01:51e del Ministero dei Trasporti.
01:53Un risultato importante che fa ordine nel caos sui cieli dell'isola dopo l'apertura
01:58delle booster lo scorso 27 dicembre e che aveva visto con la gara telematica la giudicazione
02:03delle sole rotte in continuità da e per l'isola sugli aeroporti di Cagliari e d'Olbia, escludendo
02:08di fatto dalle offerte lo scalo di Alghero per il quale è stata però proposta l'attivazione
02:12della procedura negoziata di emergenza prevista dalla legge.
02:16Una soluzione auspicata anche nel confronto con sindaci e amministratori locali del Nord
02:21Sardegna che avevano fatto appello all'unità delle istituzioni e forze politiche anche
02:25in regione del recente e pieno riconoscimento del principio di insolidità in Costituzione.
02:31Intanto c'è attesa per la vendita dei biglietti dei vettori che si sono assicurati i collegamenti
02:35dal Mario Mameli e dal Costa Smeralda, forse già prima del 31 gennaio, scadenza ufficiale
02:41dei termini del bando per l'aggiudicazione definitiva delle tratte.
02:45Su Olbia e Cagliari la vendita dei biglietti sarà immediatamente autorizzata non appena saranno
02:50concluse le necessarie verifiche amministrative.
02:55Intanto a proposito dell'aeroporto di Cagliari, il 2022 si è chiuso con il secondo miglior risultato
03:01nella storia dello scalo di Cagliari e Elmas, 4.386.207 viaggiatori tra arrivi e partenze
03:12con una crescita rispetto a 12 mesi fa del 60,2% che, tradotto in numeri, corrisponde ad un incremento
03:19di quasi 1.650.000 passeggeri.
03:22Dicevamo appunto Cagliari, Cagliari sempre più attrattiva, al di là dell'effetto traino
03:29di alcuni evenimenti ed eventi come appunto l'effetto blanco, una Cagliari da sold out,
03:34da tutto esaurito.
03:36Cagliari, Cagliari bella da morire, lo sanno bene i turisti, lo sanno bene tutti gli operatori
03:41del settore extra alberghiero che anche a Capodanno e non solo, fino alla Befana e non solo,
03:47hanno fatto il pienone, faranno il pienone, il sold out, sarà l'effetto blanco, sarà
03:52la temperatura e il clima da non sottovalutare, sarà che ormai la città, la regione, l'isola
03:57sta diventando sempre più attraente.
04:00Insomma, si può fare e dare di più, capitolo trasporti, scrivi e leggi, continuità territoriale,
04:05ancora quelle due parole in inglese, marketing territoriale, che è tradotto, vuole dire,
04:10vogliono dire, investire nella comunicazione capillare e soprattutto mirata.
04:15Un esempio, capire le nuove destinazioni, Trieste, da qualche giorno è collegata con
04:19Cagliari a meno di 10 euro, perché non inondare la città di pubblicità, fare una campagna
04:25su quel noto motore di ricerca?
04:27Cagliari, bella da morire e con innumerevoli possibilità, semplici da adottare.
04:33Cagliari è andata benissimo, abbiamo avuto nelle strutture extra alberghiere il sold out,
04:37le camere sono state riempite con una permanenza media di una notte, due notti, anche tre notti.
04:43Sarebbe bello che di questi eventi ce ne fossero molti nel periodo di bassa stagione,
04:48quindi da novembre a marzo, per dare un po' di respiro a tutte le attività produttive
04:53della città. Cagliari, come sempre, è una città che piace, purtroppo mancando i voli
04:57aerei, alla fine abbiamo una clientela soltanto sarda in questo periodo.
05:01Tutto il vostro settore come ha affrontato questa problematica della continuità territoriale
05:07e dei voli aerei che è molto attuale?
05:10Normalmente nel periodo di bassa stagione non stiamo lavorando tanto.
05:15Cagliari è una città che avendo 1300 strutture extra alberghiere potrebbe veramente accogliere
05:21nel periodo di bassa stagione tantissime persone, però anche le compagnie low cost
05:25non investono su Cagliari nel periodo di bassa stagione.
05:28Ed è un peccato perché, ripeto, Cagliari è una potenzialità enorme per l'accoglienza,
05:33avendo le strutture extra alberghiere aperte tutto l'anno, perché potrebbe veramente
05:37offrire ospitalità. E sempre i ristoranti sono aperti, il Poeto che sono 11 km di spiaggia
05:44ha tutti i ristoranti aperti, i chioschi aperti e sarebbe veramente un'opportunità enorme
05:48per la città.
05:50Paradossalmente Cagliari è anche una città di mare, anche perché ha una spiaggia cittadina
05:54a pochi minuti dal centro e magari altri luoghi come Alghero fanno delle riflessioni diverse
06:02dove magari il turista arriva o anche il sardo arriva, però sta di più. Dal tuo punto
06:07di vista, dal tuo osservatorio, perché questo?
06:09Perché probabilmente Cagliari bisogna farla conoscere con un buon destination marketing,
06:16bisogna farla conoscere bene anche come città di mare e non solo come città di passaggio.
06:22Stiamo lavorando bene in questa direzione, Cagliari è una città che piace, però ancora
06:26molti la prendono come quella città dove stare il primo giorno prima di farsi la vacanza
06:31in Sardegno, l'ultima prima di prendere un aereo.
06:35Ci stiamo avviando alla fine delle festività natalizie, si sa l'Epifania, tutte le feste
06:41porta via, intanto sono stati giorni di bagordi a tavola, gli italiani hanno speso pensate 2,7
06:49miliardi di euro in cibi e bevande, però è vero che hanno anche risparmiato tanto e riciclato
06:54tanto.
06:56Durante le feste, si sa, gli italiani non rinunciano ai piaceri della tavola e sono
07:00arrivati a spendere tra Natale e Capodanno 2,7 miliardi di euro per cibo e bevande, con
07:06il record di una media di 2,8 ore trascorse in cucina per la preparazione dei piatti.
07:13Tra il pesce e le carni, compresi i salumi, sono usciti dalle nostre tasche circa 950 milioni,
07:19mentre lo spumante, il vino e le altre bevande ci sono costate 550 milioni, a cui vanno aggiunti
07:26altri 300 milioni di euro per i dolci, con gli mancabili panettone, pandore, pasticceria
07:31e poi ancora ortaggi, conserve, frutta fresca e secca, ulteriori 550 milioni, pasta e pane
07:38200 milioni e infine formaggi e uova, 190 milioni di euro.
07:43Ma la vera sorpresa sotto l'albero, insieme ai buoni propositi per il nuovo anno, arriva
07:48dalla propensione dei consumatori per il risparmio.
07:51A dirlo è la Coldiretti che in quasi 8 case su 10, il 77% ha misurato la buona abitudine
07:58degli italiani nel riciclare a tavola avanzi di cenoni e pranzi di Natale che vengono così
08:03riutilizzati in cucina, anche per una sensibilità sempre più spiccata verso la riduzione degli
08:09sprechi per motivi economici, etici e ambientali.
08:12L'indagine è condotta dall'associazione di categoria e evidenzia infatti che solo nel
08:179% delle famiglie non avanza niente, mentre il 2% donne in beneficenza e l'1% dichiara
08:24di buttare gli avanzi nel bidone, ma c'è anche un 11% che ha messo le pietanze non consumate
08:30nel freezer per riutilizzarle prossimamente.
08:33E proprio per conservare il cibo del giorno prima ed evitare di gettarlo nella spazzatura,
08:37Coldiretti ha elaborato alcuni consigli a partire proprio dall'utilizzo corretto del
08:42frigorifero.
08:43Una sorta di decalogo dunque che parte dai metodi di conservazione.
08:47Le pietanze per esempio non devono essere inserite quando sono ancora calde, ma vanno
08:52adeguatamente coperte e non ammassate l'una sull'altra per permettere al freddo di circolare.
08:57Quelle più facilmente depiribili, continua Coldiretti, devono essere inoltre collocate nella
09:02parte bassa del frigo.
09:03Quando ad avanzare sono interi vassoi di cibo, il congelatore può essere un'ottima
09:07soluzione, ma è sempre meglio dividerli in piccole porzioni, così da consumare di volta
09:12in volta solo le quantità che servono.
09:14Per scongelarle si può utilizzare il forno a microonde o il vapore di una pentola piena
09:19di acqua calda, anche se la soluzione migliore, seppure più lenta, è quella di utilizzare
09:24il frigo dove il passaggio di temperatura è più costante.
09:27Una volta scongelate le pietanze vanno consumate entro 24 ore e non possono essere ricongelate
09:33nuovamente e allo stesso modo, suggerisce Coldiretti, il cibo avanzato non va riscaldato
09:38più di una volta.
09:40Per minestre, sughi e salse del giorno prima, meglio un passaggio sui fornelli, portandole
09:45ad ebollizione, mentre per gli altri piatti si consiglia comunque di portare la temperatura
09:50sopra i 70 gradi.
09:51In questo modo saremo sicuri, spiegano, di evitare il rischio di proliferazione di batteri.
09:56E buoni consigli riguardano anche i contenitori da utilizzare.
10:00Una buona soluzione può essere il vetro, a partire dai barattoli con tappo a chiusura
10:04ermetica che consentono di conservare meglio le caratteristiche organolettiche del cibo.
10:09L'altra soluzione più tecnica è l'uso del sottovuoto, che permette di allungare ulteriormente
10:14la seconda vita delle pietanze.
10:16È un'alternativa molto diffusa alla conservazione in frigo e invece la trasformazione degli avanzi
10:21in nuovi piatti, con la cosiddetta cucina del giorno dopo.
10:25Polpette o polpettoni a base di carne o tartare di pesce sono ottime soluzioni per recuperare
10:30il cibo del giorno prima, ma anche le frittate possono dare un nuovo gusto ai piatti di verdura
10:35o di pasta senza dimenticare la ratatouille.
10:38La frutta secca in più può essere facilmente caramellata per diventare un eccellente torrone,
10:43mentre con quella fresca si ottengono pasticciate, marmellate o macedonie.
10:46E per dare un nuovo sapore ai dolci più tradizionali come il pandoro o il panettone, si ricorre
10:52spesso alla farcitura con creme.
10:54Insomma, recuperare il cibo è una scelta che, conclude la Coldireti, fa bene all'economia
10:59e all'ambiente, anche con una minore produzione di rifiuti.
11:04Intanto domani è un giorno importante per il teatro lirico che debutta in Oman.
11:09Vediamo.
11:10Il teatro lirico di Cagliari, con le sue compagini artistiche e tecniche stabili, si esibirà
11:16il 5 gennaio in Oman, su invito del Sultano, al teatro dell'opera di Muscat.
11:21Un successo per l'ente lirico che esce da un periodo grigio e confuso, non solo per la
11:26pandemia che ne ha fermato per due anni le attività, ma per numerose diatribe interne
11:31e per il disavanzo di bilancio che ne aveva fatto fremere i vertici.
11:36Ora la svolta annunciata anche alla presenza del sindaco di Cagliari, Paolo Truzzo,
11:40presidente del consiglio di indirizzo del lente lirico, in un foyer dove campeggiano
11:45ancora le scenografie di West Side Story, l'ultimo successo dell'istituzione concertistica
11:51e il teatro lirico.
11:52La città si faranno portabandiera, così, dei valori e della cultura italiana nel mondo
11:58arabo e lo faranno con un'opera nata proprio all'interno del lente, Elisir d'Amore, melodramma
12:04giocoso in due atti, sul libretto di Felice Romani e musica di Gaetano Donizzetti, andati
12:09in scena per la prima volta nel 1832 al Teatro della Canobbiana di Milano e che a Cagliari
12:15è stato riproposto nello scorso marzo per la stagione lirica e di balletto 2022 con la
12:21regia di Michele Mirabella, le scene e i costumi di Alida Cappellini e Giovanni Liccheri, le
12:27firmate da Franco Angelo Ferrari, le riprese di Andrea Ledda e i momenti coreografici ideati
12:34da Luigia Frattaroli.
12:35È una cosa molto importante perché l'internazionalizzazione è richiesta dai protocolli che il Ministero
12:43prevede appunto delle attività dei teatri e è un qualche cosa che ci dà anche lustro,
12:51ci dà soddisfazione perché portiamo il nostro prodotto, portiamo un allestimento che è stato
12:56realizzato qui a Cagliari, che è stato proposto più volte a Cagliari, di cui ne è stato richiesto
13:03in noleggio in più occasioni perché è un allestimento bellissimo e io lavoravo a
13:07questo progetto già da anni, naturalmente la pandemia non ha consentito di procedere
13:12con questa trasferta precedentemente.
13:16Un momento di rinascita per l'ente lirico, anche perché è la prima volta che tutte le
13:20maestranze si recano in un paese straniero, coroando il sogno di quella internazionalizzazione
13:26tanto agognata.
13:28La soddisfazione ovviamente per un'eccellenza della città, quindi un'eccellenza di Cagliari
13:32che ci permette da un lato di mostrare la qualità del nostro teatro, delle maestranze,
13:39dei maestri, di coloro che lavorano e ci permettono anche di far conoscere una realtà sicuramente
13:46distante ad un pubblico sicuramente internazionale, la città di Cagliari.
13:52Ovvia la soddisfazione del sindaco di Cagliari Paolo Truzzo, per il quale il pareggio di bilancio
13:57è stato uno dei migliori risultati dopo anni difficili.
14:00L'altro successo è la conclusione a breve dei lavori di un piccolo teatro posto all'interno
14:06del parco della musica adiacente al teatro civico, un palcoscenico dove poter realizzare
14:12piccoli allestimenti, prove generali, in sostanza un nuovo spazio pubblico comunale con 320 posti
14:18a disposizione anche per tutte le compagnie per le quali gli spazi non bastano mai.
14:24A breve l'inaugurazione per l'ente litico si prospetta un anno scintillante, quello 2023,
14:31dopo 30 anni dall'apertura del teatro con il ritorno di grandi opere come la Carmen o di
14:38balletti come Cenerentola.
14:42E' tutto, grazie per essere stati con noi, vi auguro una buona serata, arrivederci.
14:55Grazie a tutti, grazie a tutti, grazie a tutti.