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NovitàTrascrizione
00:00Grazie a tutti
00:33Buongiorno, buongiorno e bentornati su TCS Telecosta Smeralda e il Magazine
00:36L'estate è arrivata, questa settimana e anche la prossima da bollino rosso come temperatura ce ne siamo tutti accorti
00:43Intanto siamo andati in giro per Cagliari per vedere i turisti e non solo come stanno reagendo, vediamo
00:51Complice il caldo affoso o forse i lavori di rifacimento del frontemare
00:55Ma il quartiere della Marina di Cagliari non è apparso mai così poco frequentato, non d'estate almeno e non
01:01a metà luglio
01:02Passeggiando per le vie tra i palazzi del quartiere spagnolo ormai vocato al turismo e facendo lo slalom tra il
01:08personale dei ristoranti
01:09Indaffarato fin da metà mattina, alla predisposizione dei tavoli all'aperto e al rifornimento della merce
01:16La sensazione è proprio che i turisti quest'anno abbiano scelto altremete
01:20Sono loro i ristoratori infatti ad avere forse più di altri il polso della situazione
01:25Sanno chi entra e chi spende, insomma, forse più dei freddi dati statistici
01:31E rispetto agli anni scorsi quest'anno c'è un calo notevole
01:36Secondo lei da che cosa è dovuto?
01:39Ma non so se dipende dalla guerra o da circostanze economiche, non ho la più pari di idea
01:45Sicuramente il turista in arrivo è un turista poco spendente, sarà pure arrivato a Cagliari
01:50ma non per entrare nei ristoranti e farsi grandi abbuffate
01:54Per il momento la stagione ancora evidentemente non ha preso piede
01:59perché comunque, perlomeno nel mio caso, lavoro con numeri inferiori sicuramente l'anno scorso
02:06Quindi poi è un tipo di turismo diverso, gente che comunque non è molto propensa alla spesa diciamo
02:13Quindi non so, e poi basta guardare, cioè siamo a metà luglio anche passeggiando nella centralissima via Roma
02:20non è che c'è quella flusso che si vedeva magari tutti gli altri anni
02:23Le trattorie abituate ad un profilo basso sono quelle che si preoccupano di meno
02:28Il loro è un target medio e perciò se la prendono con più ottimismo
02:31Ma secondo me è lo standard di ogni anno
02:34Quest'anno, luglio, quasi uguale all'anno scorso in linea di massima, dai
02:39Più francesi, più spagnoli, cosa sembra?
02:41Un po' di tutto il mondo, ho visto moltissimi polacchi, molti francesi, sì anche spagnoli
02:47Le ragioni di questo mancato afflusso possono essere tante
02:50Per alcuni sicuramente i lavori di via Roma che hanno isolato il quartiere reso polverosa e certo poco invitante
02:56La via principale di Cagliari, la vetrina della città
02:59E soprattutto reso impossibile trovare parcheggio nelle vicinanze
03:03Per altri la mancanza di accoglienza, ad esempio quella degli infopointi dislocati in tutta la città
03:09E' stata determinante
03:11Il turista oggi vorrebbe qualcosa di più
03:15Probabilmente noi non riusciamo a dargli
03:17Non a livello di commercianti o di comune
03:20Però per quanto mi riguarda
03:22L'infopoint e queste cose così dovrebbero essere un po' più disponibili nei confronti del turista
03:27Certo, queste le impressioni di chi lavora nel mondo della ristorazione nel centro cagliaritano
03:32Le stesse impressioni che abbiamo avuto noi
03:34Semplicemente attraversando queste strade
03:37Come spesso succede, ci sono momenti in cui convergono fattori plurimi
03:41Che determinano poi una risposta univoca del consumatore
03:45In questo caso il turista
03:46Difficoltà di trovare disponibilità di voli
03:49Costi dei biglietti
03:51E quindi crisi economica
03:52E ancora cambiamento di gusti
03:58Insomma il bicchiere è mezzo pieno
04:00Intanto la valorizzazione del territorio passa anche attraverso i patti
04:04L'unione tra i comuni
04:06E allora vediamo il Sarabus Gerrei e il patto
04:09Vediamo
04:11Anche il Sarabus Gerrei ha il suo accordo per la programmazione territoriale
04:16Un piano importante che dovrebbe sostenere lo sviluppo locale
04:20Come ha ricordato nel corso dell'incontro tenuto da San Basilio
04:23Tra l'assessore della programmazione Giuseppe Fazzolino
04:26I rappresentanti dei comuni
04:28Delle unioni dei comuni del Gerrei
04:30Delle unioni dei comuni del Sarabus
04:32Obiettivo della programmazione come riportato dall'esponente della giunta regionale
04:37È quello di creare un sistema tra le unioni di comuni della nostra isola
04:42Con l'obiettivo finale di combattere una delle piaghe più gravi che la nostra isola vive
04:49Quello dello spopolamento
04:50Un momento importante in quanto firmiamo l'accordo
04:55Che è l'ultimo accordo della programmazione territoriale
04:58Sono quasi 12 milioni di fondi regionali
05:02Che servono a questa comunità e all'economia di questa comunità
05:06Per cercare di emergere
05:08E per dare delle opportunità anche sociali
05:12A chi abita questi paesi
05:14Quindi è un momento molto importante
05:17Noi siamo convinti che questo tipo di politica può premiare le iniziative dei comuni
05:23Di queste due unioni dei comuni
05:26Per combattere lo spopolamento dobbiamo cercare di investire
05:29Su quelle che sono le peculiarità dei territori
05:33Con la programmazione territoriale stiamo andando in tutti i comuni
05:37Proprio per investire su quelle che sono le attitudini dei comuni stessi
05:42Ma anche delle economie, delle caratteristiche delle economie locali della nostra isola
05:47Questo è un risultato importante
05:50Adesso noi ci aspettiamo che come questi ne arrivino degli altri
05:55Con la prossima programmazione comunitaria
05:57Il progetto di intervento è strutturato principalmente
06:00Per migliorare la competitività del contesto locale
06:04Creando le condizioni per generare nuova imprenditorialità e occupazione
06:08Attraverso la costruzione di una rete di attrattori storico-culturali
06:13Ambientali ed enogastronomici
06:16Insomma, oltre la conferma di 8,2 milioni per la valorizzazione turistica locale
06:222,8 per i servizi di accoglienza
06:25E un milione per la governance e promozione territoriale
06:29Sarebbe l'ennesimo 1 per 2 della programmazione territoriale della Sardegna
06:40Bene, il caldo come si combatte?
06:43A parte con la fase zen? No, con un buon gelato
06:45Vediamo
06:57L'estate e il gelato vanno a braccetto
07:00Quando arriva il caldo, infatti, il gustoso alimento
07:03Accompagna ogni ora della nostra giornata
07:06Al mattino in spiaggia, nel pomeriggio con i bambini, la sera con gli amici
07:10E persino la notte nella più classica delle passeggiate dopo cena sul lungo mare
07:15Fresco e gustoso dessert è anche un buon compromesso per la linea
07:19Per quanti vogliono conservare la silhouette
07:21Duramente conquistata in inverno con lunghe sedute in palestra
07:25E ce n'è per tutti i gusti
07:27Dalle creme tradizionali fino ai sapori più esotici
07:30L'importante è che sia di qualità
07:33Siamo in estate, la voglia di gelato è tanta
07:36Soprattutto di gelato artigianale
07:38Eh sì, è artigianale e naturale, aggiungerei
07:42Il mio gelato è completamente naturale al 100%
07:46Senza coloranti, aromi o prodotti chimici
07:48E prediligo la frutta fresca sarda
07:51Così vado a utilizzare le materie prime del luogo
07:56E a stimolare l'economia appunto della regione
07:59Vince sempre la qualità?
08:02Assolutamente, su quella non ci piove
08:04Su quella non rinuncio mai
08:08Un prodotto, una materia prima di qualità
08:10Fa un gelato di qualità ovviamente
08:13Il gusto dell'estate ce l'abbiamo?
08:15Il limone è sicuramente quello più fresco
08:18Quello che va di più
08:19Però anche il cioccolato, il pistacchio, la nocciola
08:22Sono quelli che vengono più richiesti diciamo
08:25Ma nella top 10 dei gelati e anche in inverno
08:28Sul podio sale la tradizione
08:30E Cagliari ne sa qualcosa
08:32Da 50 anni sotto i portici
08:34Nella via Roma, nel salotto buono della città
08:37Il gelato si chiama Carpigiani ed è un pezzo di storia del capoluogo
08:42Continuano a piacere e resistono alla tradizione
08:45Eh sì, è vero
08:47Cioè ci sono delle cose che a Cagliari non cambiano
08:50Dei sapori che vengono ricordati dai cagliaritani
08:53E tra questi ci sono i gelati Carpigiani
08:56Questo è un bar storico
08:57Cioè era prima il bar dell'aviazione
08:59Cioè era dal 1965-66
09:03Ma queste non sono mai cambiate
09:06Anche perché un brevetto del 1945
09:08E dall'epoca il primo gelato soft
09:11La Carpigiani è ancora un'azienda totalmente italiana
09:15In mano a una famiglia italiana
09:16E lo gradiscono i cagliaritani perché se lo ricordano
09:21Ce l'hanno a cuore
09:21Arrivano addirittura da Oristano, da Macommer
09:24Insomma, gli fanno i cenni con le mani di non chiudere
09:27E di aspettarli
09:29E quindi ci sono dei sapori che rimangono
09:31Ecco nella mente e nel cuore
09:33E piacciono non solo in estate ma anche in inverno
09:36Assolutamente
09:36In maniera assolutamente un pochettino più
09:39E poi a seconda dell'inverno
09:41L'anno scorso abbiamo avuto un inverno molto mite
09:43E quindi hanno resistito addirittura
09:45Sino a dicembre con dei consumi
09:47Che erano pari più o meno a quelli di settembre
09:49Il gelato è sicuramente un piacere
09:51Attiva infatti la produzione di serotonina
09:54L'ormone del buon umore
09:55Ma gratifica anche la bilancia
09:57Perché restituisce un buon apporto nutritivo
10:00Con calorie che variano dalle circa 100
10:02A porzione per i gelati alla frutta
10:05Fino alle 200 per le creme
10:07Il gelato è un alimento ideale
10:09Da inserire in tutte le diete estive
10:12Perché contiene zuccheri, grassi, proteine
10:15E di conseguenza oltre a essere molto piacevole per tutti
10:19È anche nutriente ed è un alimento molto digeribile
10:22I valori nutrizionali dei gelati
10:25Variano a seconda degli ingredienti che vengono utilizzati per preparare questi gelati
10:31Fondamentalmente sappiamo ci sono due tipi di gelati
10:34I gelati cremosi e i gelati alla frutta
10:36Per i gelati cremosi gli ingredienti maggiormente utilizzati sono panna, latte, zucchero, uova
10:44E a questi vengono aggiunti aromi e coloranti
10:47Mentre nei gelati alla frutta si può avere una base cremosa, quindi a base di latte
10:54O una base d'acqua
10:56I gelati alla crema e quelli alla frutta ovviamente differiscono da un punto di vista nutrizionale
11:01Perché i gelati alla crema contengono più proteine e calcio rispetto a quelli alla frutta
11:07Mentre quelli alla frutta, specialmente se preparati con frutta fresca
11:13Contengono antiossidanti e vitamine
11:15Durante l'estate è poi forte la tentazione di sostituire un pasto con il gelato
11:19Ma deve rimanere un'eccezione per chi segue un regime ipocalorico
11:24Gelato e dieta potrebbero andare d'accordo
11:27Ma l'importante è non sgarrare per il resto della giornata
11:30Ogni tanto può essere utilizzato anche come sostitutivo del pasto
11:34Consideriamo che si contiene zuccheri, proteine, le vitamine della frutta
11:39Se facciamo un misto tra gelati alla crema e alla frutta
11:43Però non dimentichiamo che sono quasi assenti le fibre che sono fondamentali nella nostra dieta
11:49Per cui si può essere considerato assolutamente un sostitutivo del pasto ogni tanto
11:55Al mare per esempio può essere utilizzato come sostitutivo del pasto
11:59Però non deve diventare un'abitudine
12:02Come ovviamente per quanto riguarda tutti gli alimenti
12:06E' molto importante la variabilità anche in questo caso
12:17Cos'è bella da fare e da vedere i corti nel paese più corto
12:22Vediamo
12:25Spopolamento, piccoli centri della Sardegna
12:27Resistere oggi si scriverebbe una parola quasi diventata di moda
12:30Resilienza
12:31E in questo racconto semplice
12:33Proprio per questo bello ci sta proprio bene
12:35Adenente ai tempi Baradili, meno di 70 anni ma è più o meno
12:38Una comunità, un comune orgoglioso e resiliente
12:42Come i suoi cittadini anche se si sono allontanati
12:44Da quella terra e tradizione, dalla cultura
12:47Perché quella parola, spopolamento, suona male ai noi
12:50E allora è necessario
12:52Per far capire qual è la difficoltà dei piccoli paesi a sopravvivere
12:57Baradili è il paese più piccolo dell'isola
13:00Ci sono 77 residenti ma non domiciliati
13:04Quindi ancora meno
13:05Quindi è una scommessa portare il fiorfiore della cinematografia Sarda a Baradili
13:11Sperando che come l'anno scorso che arrivarono 100 persone a serata
13:15Quest'anno possano arrivarne almeno il doppio
13:17I numeri per ora in prospettiva dicono questo
13:21Lo sa bene Marcello Azieni, direttore artistico della seconda edizione
13:24Dei corti nel paese più corto
13:26Oggi è il 20 luglio ma il titolo fu più azzeccato
13:29I corti nel paese più corto, piccolo come questa storia
13:32Che di piccolo non ha nulla, anzi
13:35Quante iniziative come queste servirebbero?
13:37Si parla sempre di spopolamento di piccoli centri
13:40Si parla di spopolamento di piccoli centri
13:43Baradili è al centro dello spopolamento
13:46Tutta la zona, la zona della Marmilla è fatta ormai di piccolissimi paesi
13:51Messi tutti assieme
13:52Non so se possono arrivare a 7.000, 8.000 abitanti
13:57Ma tutti assieme vuol dire 20-25 paesi
14:00Iniziative come queste ne servirebbero tante
14:03Ma va anche detto comunque che in zona qualcosa si sta muovendo con altre iniziative
14:08In paesi come Monosno, Baressa, piccole cose per cercare di sopravvivere
14:1312 film di questa edizione, sei nel programma di oggi e si continua il 20 luglio
14:17Proiezioni in piazza Santa Margherita
14:19Alle 20 con ingresso gratuito
14:21La resegna organizzata dall'associazione Terra Onlus
14:24Seconda edizione
14:25E già qui è doveroso mettere in risalto
14:28Questo ha avuto il patrocino dell'amministrazione comunale guidata dalla sindaca Camedda
14:33E ora guardando la locandina come in uno stadio
14:36Leggiamo le formazioni di grande qualità
14:38La cena delle anime di Ignazio Figus
14:40A seguire Faulas
14:41A una bella favola di Michela Nedda
14:43Giovane regista con origine a Biliacidro
14:45Quindi bella di notte
14:46Un corto di Palo Zucca
14:47Uno tra i più grandi registi sardi
14:49Dando uno sguardo al 20 luglio
14:50Il cartellone non smentisce le attese
14:52Lo sguardo esterno di Peter Marcias
14:55Memoria e Movimento
14:56Di Simone Paderi
14:57Denise Maria Paulis
14:59E Niccolò Sirigo
15:00Ricostruisce i quattro secoli dell'Università di Cagliari
15:03Eccomi Flamingo
15:04Se il lavoro d'esordio
15:05Di Sergio Falchi
15:06Brillante regista nuorese
15:08Jean Bittebe
15:09La storia raccontata da Alessandra Usai
15:10Qui non sei più in Sardegna ma in Irlanda
15:13Binario Morto del Sassarese
15:15Antonio Macciocco
15:16Storia particolarmente favoristica
15:18Si chiude con il bambino
15:20Di Silvia Perra
15:21La giovane regista
15:22Parla del mondo musulmano in Italia
15:28Bene, io per ora mi fermo qua
15:30Vi do appuntamento alle prossime edizioni
15:31Con il nostro magazine
15:32Per chi non c'era
15:33Magari sta mangiando un gerato
15:34O è al mare
15:35C'è il sito tcs.tv
15:37Grazie
15:54Grazie
16:20Grazie
16:27Grazie
16:27Grazie
16:27Grazie
16:33Grazie
16:34Grazie
16:36Grazie