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NovitàTrascrizione
00:12buongiorno e bentornati su tcs telecosa smeralda il magazine in questo numero a parte la tregua
00:18di oggi temperature in leggera risalita nel fine settimana ritorna di nuovo la neve a Fonni e poi
00:26sempre per quanto riguarda la neve la prima volta sull'imbara la scoperta di questo territorio bianco
00:34gennaio e il mese vegan gli chef propongono nel ristorante le ricette della nonna in una maniera
00:42molto curiosa insolita e particolare a monte vecchio invece alla scoperta della tradizione gastronomica
00:49locale per quanto riguarda gli spettacoli Dave Monaco conquista Sassari e in chiusura cose belle
00:56da fare da vedere con l'agenda degli spettacoli e dopo l'antipasto di questa settimana il freddo è
01:06arrivato a parte oggi con un po' di temperature più umite la neve nel fine settimana sicuramente
01:14sarà catalizzatore di molti sardi e perché no magari anche qualche turista per vedere la Sardegna
01:22imbiancata. Paola Pilia
01:27Gli alberghi sono pronti, i visitatori anche. Il fine settimana che inizia è dedicato alla neve
01:33dopo l'antipasto di metà settimana e la tregua di oggi con temperature in rialzo si attende una nuova
01:39perturbazione che imbiancherà di nuovo il centro Sardegna e sarà di nuovo a festa.
01:45Pressione in lieve aumento sul Mediterraneo si attenua tempraneamente il freddo con le
01:49temperature che recuperano qualche grado. Sulla Sardegna permane una debole instabilità per
01:53venerdì, nuvolosità variabile con precipitazioni deboli a carattere intermittente, temperature
01:58massime in lieve aumento. Dall'Atlantico nuova perturbazione che interesserà la Sardegna nel
02:04fine settimana. I venti soffriranno da maestrale intensità da moderata forte con le
02:09temperature in diminuzione su entrambi i valori. Insisteranno le precipitazioni intermittenti,
02:14nevose sui rilievi sardi quota 800 metri.
02:17A Fonni è tutto pronto ma si spera di vedere di nuovo la neve anche a Desulo, a Tonara,
02:23ad Arizzo dove il freddo è di casa e la neve quando arriva trasforma il paesaggio in una
02:27cartolina. I tetti, le strade silenziose, i boschi che circondano i centri abitati attirano
02:33curiosi e appassionati della montagna da tutta la Sardegna. E se Cagliari un po' ci ha sperato,
02:39proprio oggi che ricorrono i 41 anni della storica nevicata del 9 gennaio del 1985, deve
02:46abbandonare ogni speranza. L'unica cosa che si sentirà nei prossimi giorni sarà il gelo
02:52con un vento pungente. Per vedere i fiocchi bianchi bisogna andare in trasferta. Parole
02:57d'ordine, vestirsi adeguatamente, non devono mancare cappelli e sciarpa, guidare con prudenza
03:02e avere sempre a bordo catene e gomme termiche.
03:10E la prima neve si è vista nelle vete più alte della Gallura, un paesaggio incantato.
03:16Cris e Nasara.
03:29Come previsto dai meteorologi, dopo il calo termico degli ultimi giorni, la prima neve
03:34del 2026 ha fatto comparsa sulle vette più alte della Gallura.
03:47Il protagonista è stato il Monte Limbara a Tempio. Con i suoi 1.362 metri sul livello
03:53del mare, la sentinella di granito ha attirato, fin dalle prime luci dell'alba, lo sguardo
03:58dei residenti e degli appassionati di montagna.
04:06Tuttavia è stato un passaggio rapido. La perturbazione ha portato una coltre bianca
04:11sottile che, seppur suggestiva, ha avuto vita breve. Chi sperava in accumuli abbondanti
04:16per un weekend all'insegna di slittini e pupazzi di neve è rimasto parzialmente deluso.
04:20Le temperature, infatti, dopo un brusco abbassamento che aveva fatto ben sperare, hanno subito
04:25un nuovo repentino rialzo, portando lo scioglimento precoce del manto nevoso.
04:30Nonostante la brevità dell'evento, il fascino di Limbara resta immutato. La meta più ambita
04:35rimane la località Valliciola, dove il contrasto tra la roccia e il verde dei boschi crea un'atmosfera
04:41unica. Qui, tra i sentieri battuti da visitatori, svettano le celebri sequoie giganti. Vederle
04:47amantati di bianco è un'esperienza rara che trasforma il bosco in un paesaggio quasi
04:51nordico nel cuore della Sardegna. Non bisogna disperare, il calendario ci ricorda
04:57che l'inverno è ancora lungo. La variabilità climatica di questo inizio 2026 suggerisce che
05:02potrebbero esserci presto nuove occasioni per godersi l'aria fresca e pungente delle
05:07alture galluresi. Per ora, il Limbara torna a mostrare il suo volto granitico, ma gli amanti
05:12della montagna restano con lo sguardo rivolto verso il cielo, pronti a tornare a camminare
05:16tra i giganti verdi non appena la dama bianca deciderà di tornare a trovarci.
05:39E' gennaio dal 2014, è il mese dedicato al veganesimo. Beh, gli chef sardi, ma non solo,
05:48la cucina sarda, ripropone in una maniera molto particolare le ricette della nonna.
05:55A Dari!
06:10Gennaio dal 2014 è considerato il mese dedicato al veganesimo, una disciplina alimentare che
06:17prevede l'utilizzo di prodotti esclusivamente vegetali, con esclusione di qualsiasi derivato
06:22animale, dal latte al formaggio alle uova. Un regime alimentare ormai sposato da molti
06:28e supportato da numerosi VIP che si dilettano in sponsorizzazioni social per promuoverne la
06:34salubrità. I supermercati ormai, visto il trend, hanno previsto specifiche corsie con prodotti
06:40di ogni tipo per accontentare tutti i gusti e consentire anche a chi non ha tempo di seguire
06:46la dieta vegana. Dai biscotti alla carne, di soia al latte di mandorla al cocco. In realtà
06:52basterebbe un po' di tempo, uno sguardo alla tradizione sarda per poter elaborare piatti
06:56che pur essendo vegani non si discostano dai gusti delle nostre nonne, basta scegliere quelli
07:02giusti. Dai gustosi minestroni a base di fave e bietole, arricchiti di patate, cipolle, carote
07:09e dall'immancabile pomodoro secco ad un piatto di fregula cotta nel brodo vegetale, arricchita
07:16da verdure quali cavoli, fiore e cappucci, ore in piena stagione o anche con una semplice salsa
07:22di pomodoro. O ancora i duttili ceci da proporre con minestre, pasto e insalata che oltretutto
07:28sono ricchi di proteine. Il veganuary nasce dall'unione di due parole, vegan e genuary.
07:34Il termine è stato coniato nel Regno Unito da una copia di inglesi che ha invitato tutti
07:39a provare per almeno un mese questa particolare dieta. L'idea ha preso piede nel mondo, c'è
07:44chi lo fa per rispetto degli animali, chi per motivi salutistici, chi per semplice voglia
07:49di cambiare menù e sperimentare nuove ricette. Inche in Italia i vegani sono cresciuti esponenzialmente
07:55e inducendo molti chef a proporre nei loro ristoranti piatti dedicati, così anche nell'isola
08:00dove soprattutto d'estate arrivano turisti sempre più esigenti. È nato così un vero
08:06e proprio filone culinario di ricette sarte rivisitate in chiave vegana. E allora che
08:11veganari sia con uno sguardo verso il passato e alle nostre nonne, le quali poco sapevano
08:17di veganesimo, ma molto dell'arte di arricchire alimenti semplici per sfamare famiglie numerose.
08:28E Francesco Rucci porta a Montevecchio la scoperta della tradizione enogastronomica locale.
08:43Montevecchio diventa un percorso di gusto che racconta il territorio attraverso i suoi prodotti
08:48più identitari, un'esperienza enogastronomica che mette al centro la materia prima locale
08:52e la sua valorizzazione in cucina. Passi di gusto nasce con l'obiettivo di far conoscere
08:58sapori autentici legati a produzioni specifiche e spesso poco note, che rappresentano una parte
09:03fondamentale della cultura gastronomica del territorio.
09:06Stiamo cercando di valorizzare le eccellenze del territorio. Qui abbiamo una ricotta di pecora
09:11nera di Arbus e le stiamo arricchendo con un po' di Villa Cidromurgia. Noi siamo convinti
09:16che ci siano delle eccellenze che debbano solo essere scoperte e valorizzate perché
09:22comunque rendono più ricco i nostri piatti, più particolari e più tipici per le persone
09:27che vengono ad assaggiare.
09:30Prodotti che diventano protagonisti del piatto e strumenti di racconto. La cucina si fa interprete
09:35di una tradizione pastorale ancora viva, capace di esprimere caratteri e riconoscibilità.
09:40Oggi andiamo a valorizzare il territorio qua della zona di Arbus e Montevecchio con delle
09:46eccellenze particolari. Pepera nera, un animale spettacolare, l'unico animale che addirittura
09:54bruca come le capre. Il mielo, il zafferano, la birra, l'olio qua del circondario. Quindi
09:59valorizziamo questo nostro territorio, questo bellissimo parco.
10:04Un lavoro che unisce conoscenza del territorio e tecnica culinaria, dando vita a piatti che parlano
10:09di allevamenti, paesaggio e sapori autentici, senza perdere i legami con le radici.
10:15Accanto alla cucina anche il vino diventa elemento centrale dell'esperienza enogastronomica,
10:20ampliando lo sguardo sulla ricchezza vitivinicola dell'isola.
10:24È stata una scoperta veramente interessante conoscere meglio i vini della Sardegna di quanto
10:31già avessi memoria. C'è una diversità di vitigni, una biodiversità di situazioni anche
10:42di vignetti molto interessante e i vini si adattano sicuramente moltissimo alla cucina
10:48del territorio, ma hanno anche uno spettro molto più ampio.
10:52Un percorso che unisce cucina e vino in un racconto coerente del territorio.
10:56Un'esperienza enogastronomica che valorizza prodotti, tradizioni e biodiversità, offrendo
11:00una lettura autentica della Sardegna attraverso il gusto.
11:06Andiamo a Sassi, al Teatro Civico, Dave Monaco, tra l'altro è siciliano, incanta proprio tutti.
11:14Grivell!
11:20Esordio in Sardegna con musica, emozione e orgoglio culturale. Sono questi i tre elementi
11:25che la voce di Dave Monaco, artista siciliano, ha messo insieme al Teatro Civico di Sassari.
11:31Il suo è stato il concerto conclusivo della rassegna Voci di Natale, firmata Arsa Aurelia,
11:36registrando il tutto esaurito e i lunghi applausi.
11:39Intanto ringrazio la città di Sassari, l'associazione Arsa Aurelia e il pubblico sassarese che mi ha fatto
11:45sentire a casa da isolano a isolano, perché anch'io sono siciliano, quindi sono isolano.
11:51È stato un bellissimo concerto, una bellissima scommessa, perché è il mio primo recital.
11:57Un evento speciale non solo per il pubblico, ma anche per il territorio, scelto come prima
12:01tappa ufficiale del tour del tenore siciliano.
12:04Questo teatro è un piccolo gioiello e mi ricorda tanto uno dei teatri a cui sono affezionato,
12:12che è Quellotina di Lorenzo di Noto, del paese vicino dove sto io, cioè Palazzo La Creide,
12:17e quindi mi sono sentito a casa anche per questo.
12:20Accompagnato al pianoforte dal maestro Marco Schirru, Monaco ha guidato gli spettatori
12:25in un viaggio musicale che ha attraversato alcuni dei grandi nomi dell'opera lirica.
12:30L'artista si è detto più che soddisfatto.
12:32Sono molto contento perché ho trovato veramente un pubblico caloroso, molto affettuoso,
12:38insomma molto attento e quindi sono veramente contento di aver portato la mia arte in questa
12:44città e quindi in Sardegna.
12:46L'esibizione è stata intensa, costruita su acuti potenti e momenti di profonda delicatezza,
12:52capace di coinvolgere anche chi si avvicina all'opera per la prima volta.
12:56Uno appunto degli obiettivi che siamo riusciti a raggiungere è proprio quello di veicolare
13:01in modo estremamente fruibile un prodotto come l'opera lirica che spesso è viso tanto
13:07lontana da un pubblico che magari solitamente non è avezzo ad andare a teatro a sentire
13:12questo genere musicale, renderlo veramente accessibile a tutta la popolazione.
13:18Cosa è bella da fare e soprattutto da vedere in questo weekend, nell'agenda, Alessandra
13:23Dari.
13:36Ed ecco alcuni degli spettacoli previsti per il fine settimana in Sardegna.
13:41Questa sera alle 20 e domani in sabato alle 19 serate inaugurali della stagione concertistica
13:472026 del Teatro Lirico di Cagliari con il gradito ritorno alla guida di orchestra e coro
13:53del teatro lirico di Donato Renzetti che dirige la assuntuosa nona sinfonia di Beethoven.
13:59Doppio appuntamento per il duo Lopez Solenghi che ritorna in Sardegna con uno spettacolo
14:05dove eravamo rimasti, scritto da Giorgio Cappozzo e interpretato dai due comici con la Jetsy
14:11Company.
14:12Lo spettacolo è organizzato dal circuito CEDAC Sardegna per la rassegna Pezzi, unici appuntamento
14:19al teatro Massimo Sabato.
14:21Sempre per il circuito CEDAC arriva a Dozieri, Lanusei e San Luri dopo le tappe di Cagliari
14:27ad Eus, uno spettacolo multidisciplinare che racconta di cinque donne che non vedono l'ora
14:33di invecchiare.
14:34Con ironia lo spettacolo mette in discussione gli stereotipi legati all'età e al corpo
14:40femminile che cambia.
14:41L'altra proposta del CEDAC per il fine settimana è A Mirror, uno spettacolo falso e non autorizzato
14:50che arriva in Italia dopo l'enorme successo inglese affrontando temi come la libertà di
14:56parola all'autoritarismo e la censura appuntamento fino al 12 gennaio ad Orgali, Carbonia, Oristano.
15:05A Nuoro al Teatro San Giuseppe si esibisce sabato l'ensemble composta da musicisti sardi
15:12che fonde il jazz e la world music con suoni etnici e contemporanei, Teatro San Giuseppe.
15:18Infine non perdetevi l'ultimo fine settimana con Wonderland, il parco giochi allestito
15:27a Cagliari con piste di pattinaggio sul ghiaccio vero e venti Food Luna Park al centro commerciale
15:35e felicotte.