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00:14Un saluto, bentornati e bentornati. Grazie per essere con noi anche in questa edizione.
00:17Oggi nel nostro magazine parliamo di enogastronomia, sempre più importante il turismo enogastronomico
00:23anche per la Sardegna e la regione vuole formare gli operatori turistici. Parliamo anche di
00:27Porti Sardi, di quanto sia sempre più importante la sostenibilità e apriamo una finestra ancora
00:32sul carnevale che è finito, però in realtà ci sono anche manifestazioni. Torniamo a Venezia
00:37dove la settimana scorsa c'è stata l'esibizione di Subundu di Orani e poi a Sumarulleri con
00:42le premiazioni di ieri a Marrubio. Ancora Maria Grazia Cucinotta in tournée nell'isola,
00:49tournée che si è chiusa ieri, speso parole importanti e di grande affetto per la Sardegna
00:53e poi una bella mostra ospitata nel mercato civico di Via Quirra.
00:57In primo piano l'enogastronomia. La Sardegna è tra le regioni preferite in Italia per il
01:02turismo enogastronomico, anche in previsione di quest'anno appena iniziato, allora la regione
01:08vuole formare gli operatori perché questo settore possa crescere ulteriormente. Alessandra
01:27prodotti genuini e preparazioni essenziali dalla carne arrosto alle paste farcite con
01:33cura e poi formaggi e gustosi salumi senza dimenticare il pane, a volte di forme così
01:39eleganti da sembrare un pezzo d'arte e poi l'immagine di una terra longeva di cui si parla
01:45in tutto il mondo. La curiosità dei turisti per la nostra enogastronomia è tanta e il riscontro
01:51arriva dalle fiere a cui partecipa la regione Sardegna.
01:56Sì, questa è una conferma che ci è arrivata anche da un rapporto prestigioso, quello sul
02:01turismo enogastronomico curato da Roberta Garibaldi, che a novembre del 2025 ha posto
02:06la Sardegna al terzo posto fra le mete più desiderate per il turismo enogastronomico da
02:11parte dei turisti stranieri, a ridosso di Toscana e Sicilia, che sono le due regioni
02:17diciamo con il maggior numero per esempio di prodotti e indicazioni geografiche e quindi
02:22la Sardegna svetta per questa genuinità e questa caratteristica dei prodotti agroalimentari
02:30e dei tanti vini, proprio per questa connessione con la longevità che ci viene riconosciuta
02:36per essere fra le cinque blue zone di tutto il mondo.
02:41L'enogastronomia è anche il settore che permette di unire economia del turismo, agricoltura
02:46e produttori locali, ma perché il sistema regga occorre che negli alberghi, nei ristoranti,
02:52nei bar si venda cibo sardo.
02:55Sì, abbiamo attivato come assessorato regionale del turismo artigianato e commercio un programma
03:01che si chiama Filiera Corta, che ha coinvolto le associazioni di categoria, soprattutto dei pubblici
03:06esercizi, in modo da avvicinare questa ricchezza delle materie prime e degli ingredienti al mondo
03:12della ristorazione, che oggi è la rappresentazione, se vogliamo, più comoda per i nostri ospiti,
03:18ma sicuramente anche più efficace, proprio in termini di qualità.
03:28Adesso parliamo dei porti sardi e della necessità di puntare sempre di più anche sulla sostenibilità.
03:36Nicola Piso.
03:43Sostenibilità e porti green, la Sardegna gioca d'antissimo e scommette sulle infrastrutture,
03:48porte d'accesso per i flussi turistici, con un imperativo categorico.
03:53Tutela del mare, la Sardegna in questo è veramente in prima linea.
03:56Porto Torres, che è la dimostrazione che si può fare crescere l'economia in maniera sostenibile,
04:02in particolare a Porto Torres, c'è un progetto di costruzione dell'antemurale
04:07che prevede, anzi è già stato effettuato il trapianto di 140.000 talee di Posidonia,
04:15l'installazione di 15 elementi dissuasori contro la pesca a strascico
04:22e poi l'installazione di 75 elementi per il ripopolamento della fauna marina.
04:26Quindi, diciamo, questo cosa ci dice? Ci dice che i porti green non sono quelli dove non si fanno le
04:32infrastrutture,
04:33ma quelli dove le infrastrutture vengono fatte in maniera sostenibile.
04:36Il trapianto di 140.000 talee di Posidonia Oceanica rappresenta il più esteso intervento
04:42di questo tipo mai realizzato nel Mar Mediterraneo.
04:47Le talee sono state distribuite su una superficie di circa 7.000 metri quadri nel Golfo dell'Asinara.
04:54L'operazione di espianto e reimpianto è durata circa 10 mesi.
04:58L'intervento è stato eseguito in ottemperanza delle prescrizioni del decreto via,
05:04ovvero valutazione di impatto ambientale del Ministero dell'Ambiente.
05:10L'operazione è stata coordinata dall'autorità di sistema portuale del mare di Sardegna.
05:15Monitoraggio e tutela, dunque, è ancora la visione e la prospettiva di un turismo sostenibile,
05:21dove la scommessa è quella di puntare sul mare come un alleato per attrarre turisti.
05:28E quindi noi lavoriamo in questa direzione.
05:30Per esempio le crociere quest'anno abbiamo cercato di spostarle tutte nei mesi autunnali, invernali,
05:36proprio perché quando più la città ha bisogno di essere frequentata da turisti
05:40che danno una mano a tutti gli operatori economici. Grazie.
05:42E poi c'è Cagliari capitale del mare, che può essere magari la cosa più bella da raggiungere in corsa,
05:49però il Ministro Frattin ha detto Cagliari siete capitale del mare, come la vogliamo, come un auspicio, come un augurio?
05:55Assolutamente, la prendiamo come un auspicio, l'autorità portuale è anche partner della candidatura,
06:00quindi tutti stiamo tifando per questo, quindi consideriamo il messaggio del Ministro come un auspicio.
06:12Il carnevale che sta davvero arrivando alla fase conclusiva con le ultime manifestazioni in Sardegna,
06:19quando in realtà è già iniziata la quaresima, la settimana scorsa su Bundu di Onari,
06:25la maschera di Onari è stata protagonista al carnevale di Venezia.
06:33Il rito propiziatorio ha preso forma nel passo di Subundu davanti alla Basilica di San Marco,
06:39il volto di sughero rosso, le corna bovine, l'orbaccio scuro e i campanacci per incidere nel marmo veneziano il
06:45batito arcaico della terra.
06:47Una sorta di passaggio il carnevale tra la stagione buona e la stagione cattiva.
06:53Veniva sicuramente invocato per domare le forze della natura.
07:00Naso, baffi, pizzo e le corna bovine che appunto segnano la simbiosi tra l'uomo e l'animale.
07:09Le launedas di San Vito, il suono che affonda le sue radici nell'epoca anuragica,
07:13è al posto dei coriandoli, il grano, chicchi lanciati verso l'alto come si fa nei campi per affidare alla
07:19stagione la promessa del raccolto.
07:21Un gesto essenziale che ha riportato il carnevale alla sua radice agricola, al patto tra uomo e natura.
07:27Lo subundu significa proprio demonio, quindi questa loro danza, questo loro movimento, i loro vocalizzi,
07:32si esorcizza il demonio, si esorcizza il male e soprattutto si fa un buon augurio per il raccolto.
07:38Attestato già negli scritti del Settecento, il rito di Orani nasce per allontanare il male,
07:42invocare prosperità, cusodito nei secoli come patrimonio di comunità.
07:46L'emozione è grandissima, la prima volta è bellissimo, non descrive a parole.
07:53È sempre cultura che viaggia nei posti giusti con le persone giuste.
07:59I carnevali della tradizione dell'Umpli hanno riportato in piazza una parte viva del patrimonio
08:04culturale immateriale dell'isola, la trama paziente che tiene insieme paesi, gesti e stagioni,
08:10una tradizione non si conserva chiudendola ma portandola nel mondo.
08:14Dobbiamo proteggere, salvaguardare, valorizzare e far conoscere la nostra grande cultura.
08:22La cultura delle maschere ormai ha preso piede qui a Venezia, quindi noi ormai dal 2018 siamo ospiti fissi
08:31e questa è una delle cose che ci rende orgogliosi di essere sardi.
08:37Da Venezia e da Subundu Diorani a Sumarrulleri a Marruviu, carnevale storico italiano che ieri si è chiuso con una
08:44grande festa.
08:45Elisabetta Sanna
08:5042 carri e 25.000 persone sono solo alcuni dei numeri di Sumarrulleri, giunto alla sua 46esima edizione
08:58che nel 2026 si è snodata lungo il tema del cuore della tradizione.
09:03Tradizione che si ripete, che si rinnova nella memoria delle comunità da sempre legate alle sfilate,
09:08ai costumi ricercati, alle coreografie e ai protagonisti, i carri allegorici.
09:13A raccogliere il maggior numero di voti della giuria è stato il Magic Group di Terralba con la Rebellion del
09:19Toro,
09:20un carro dal forte significato che porta il pubblico a riflettere sull'antica corrida spagnola
09:24ed un grande toro che con i suoi movimenti meccanici arriva a porgere bonariamente il muso al pubblico di Sumarrulleri.
09:32Coreografie e danze figuranti con indosso costumi studiati per mesi sono esplosi in una festa di colore
09:38tra le vie di Marruviu e in Sumarrulleri, carnevale storico d'Italia.
09:42Un titolo arrivato due anni fa ma che stiamo mantenendo perché tante sono le iniziative collaterali,
09:48le iniziative che valorizzano la storicità di questa grande tradizione che è una tradizione della carta pesta.
09:55È un carnevale di colori, di movimenti, di pupazzi e di musica.
10:00Al secondo posto c'è ancora Terralba con i New Stormions che hanno incantato il pubblico con altri dettagli perfetti
10:07del carro Il Re Scorpione ed un violinista che dal vivo ha suonato tra le ali di folla.
10:13Terzo posto per l'esilarante nome moleste Moschito del Galaxy Team di Marruviu,
10:18ma tanti sono stati carri allegorici che hanno sorpreso i più toccando temi molto importanti
10:24come quelli legati all'uso dell'intelligenza artificiale e dei social media.
10:28Sumarrulleri è stato un viaggio attraverso il globo, dal Brasile a Cuba, passando per l'Italia e per l'Egitto,
10:34l'Europa, la Catalogna e la Sardegna.
10:37Arte, cultura, cinema, società, temi uniti dalla carta pesta.
10:43Si è conclusa ieri all'Anusei la tournée sarda di Maria Grazia Cucinotta nell'isola con la sposa fantasma,
10:51ha parlato anche del suo amore per la Sardegna.
11:07Nessuno è mai quello che sembra, tutti sono diversi da quello che appaiono
11:13e quindi resti sempre col fiato sospeso perché ti sembra che è lui e poi in realtà non è stato
11:19lui.
11:20E quindi è una di quelle commedie che ti divertono, che ti fanno pensare,
11:27che tra una ristata e l'altra ti dicono anche tanta verità
11:30e soprattutto chi di voi non vorrebbe essere invisibile per scoprire le verità.
11:38Maria Grazia Cucinotta sul palco in Sardegna per la stagione di prosa del CEDAC
11:42con La moglie fantasma di David Tristram, l'attrice siciliana, ha chiuso la tournée domenica all'Anusei.
11:49Una carriera partita con il film Il Postino di Massimo Troisi,
11:53incentrata soprattutto sul cinema anche come produttrice e poi di recente la scoperta del teatro.
11:59Ancora oggi sto imparando, ogni giorno il teatro è questo, ogni giorno è diverso,
12:05perché è diverso il pubblico, è diversa la reazione del pubblico
12:08e quindi è tutto un processo di tu dai e loro danno
12:12e io imparo ogni giorno a confrontarmi dal vivo
12:16perché quest'anno sono 40 anni di carriera
12:19però davanti al teatro sono ancora una pivellina che sta imparando ed è bellissimo.
12:26E la scoperta anche della Sardegna con cui sente da isolana una grande affinità.
12:31Venire qui è stato un grande regalo, debuttare a livello lavorativo
12:40perché sono sempre venuto per ritirare dei premi o in vacanza
12:43è la prima volta che vengo per lavorare
12:45è sempre una grande emozione perché c'è un legame fortissimo verso l'isola
12:51verso questo senso di sentirsi isolani
12:57ti senti a casa, apri la finestra e senti quel profumo del mare
13:02che anche se stai distante ti arriva lo stesso
13:04e mi riattiva il DNA, non lo so, mi dà un senso di felicità infinita
13:11per me stare qui è un regalo, è veramente un regalo della vita
13:15e quindi grazie Sardegna
13:31E adesso andiamo al mercato civico di Via Quirra a Cagliari
13:34che diventa galleria d'arte per ospitare una mostra speciale
13:37ce la racconta Maurizio Melis
13:43Il mercato civico di Via Quirra si trasforma in una suggestiva galleria d'arte inusuale
13:48un allestimento fotografico
13:50Sessi Nepal, Cagliari e Opest
13:53Il racconto delle periferie prende forma attraverso lo sguardo autentico delle nuove generazioni
13:58Siamo molto contenti di aver inaugurato questa mostra al mercato di Via Quirra
14:03un elemento che aggiunge una caratteristica culturale
14:09fa parte del progetto di razionalizzazione e di rilancio
14:13che siamo portati avanti per tutti i mercati civici
14:16in particolare Via Quirra che avrà poi anche nel corso dei prossimi mesi
14:22ulteriori interventi a livello strutturale sia nella parte interna sia nella parte esterna
14:26L'esposizione rappresenta l'esito di un laboratorio durato un anno
14:30che ha coinvolto gli adolescenti del centro di quartiere
14:33Insieme a 14 fotografi tra professionisti appassionati
14:36i ragazzi hanno esplorato con il loro smartphone i quartieri di San Michele, Ismirionis, Mulino Beccio, Santa Vendracia e Tuvigetto
14:45restituendone una narrazione intima e partecipata
14:49Noi siamo assolutamente convinti che i mercati rimangano a un presidio di prossimità
14:55di commercio di vicinato che soprattutto nei quartieri regionali svolgono un ruolo di presidio sociale
15:03e un presidio di comunità
15:05Nei mercati non c'è soltanto la parte di vendita e di acquisto
15:08ma c'è una parte sociale che deve mantenersi
15:12e delle iniziative come questa aiutano a sviluppare questo elemento
15:18Le 57 fotografie in mostra sono il frutto di una immersione urbana
15:22scatti che raccontano la quotidianità e i luoghi dell'identità
15:26nati con l'obiettivo di superare i stereotipi e prugidizi
15:29e di far emergere la bellezza nascosta di questi territori
15:32Se si ne fa Cagliari Ovest
15:35E così un invito a guardare oltre le apparenze e a riscoprire la città con occhi nuovi
15:50Ed è tutto per questa edizione
15:52Vi ricordo che potete rivedere i nostri servizi su YouTube
15:54Grazie per essere stati con noi