00:01Madame Isabelle Condal, vous êtes productrice d'ail à Saint-Joseph.
00:06Alors, est-ce que vous pourriez nous dire comment bien choisir sa botte d'ail ?
00:11Oui, voilà. Alors, mon conseil pour choisir une belle botte d'ail, en fait, il faut regarder dans l'ensemble.
00:15Il faut regarder le calibre aussi, mais surtout si c'est bien ferme.
00:21Et aussi la couleur des cailloux, la grosseur des cailloux.
00:25Pour moi, je pense que tous ces critères-là font qu'on va sélectionner une belle botte.
00:30Et des astuces pour les conserver ?
00:32Voilà, mon conseil en matière de conservation, c'est de la mettre en suspension, dans un endroit à l'air,
00:42qui n'est pas au soleil, pas trop à l'ombre non plus, mais un endroit aéré.
00:47Voilà, et ça va durer.
