- hace 9 horas
Manuel Burque sale a la calle a preguntar a la gente por sus alternativas al uso de las pantallas. Hablamos con Marcel Rodríguez, fundador de Can Studio en Vigo y profesor de cerámica. Ángela Quintas viene acompañada de Adriana Rodríguez (Propietaria de la panadería mexicana Molino Manuela) para hablar del pan de muerto.
Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00LASER
00:30Piensa diferente, bailo llama pelotudo
00:35Que coraje tan berreta, el gallina se hace el duro
00:44Tienes la boca mugrienta y un discurso atravesado
00:49Cada frase que largas es regueldo de mamao
00:53Mucho grito, mucha bronca, mucho hacerte el compadrito
00:57Si te sacan los insultos, no te queda ni un versito
01:03Insultas al presidente, llamándolo dictador
01:10Sos un granuja indecente, sos más malo que un dolor
01:19A Molina, de la SER, por hacerte una pregunta
01:27Le vomitaste las heces, que tras esos dientes juntas
01:34Tienes la boca mugrienta y un discurso atravesado
01:39Cada frase que largas es regueldo de mamao
01:43Mucho grito, mucha bronca, mucho hacerte el compadrito
01:47Si te sacan los insultos
01:52No te queda ni un versito
02:18¿Qué tal Manuel, cómo estás?
02:20Qué buena canción, ¿no?
02:21Buena, buena, ¿eh?
02:22No sé a quién iba dirigida
02:23Lo has compuesto tú
02:24Oye, ¿tú sabes que hay gente que ya se apunta, sobre todo parejas, que se apuntan a fines de semana,
02:31retiros, iba a decir, sin pantallas?
02:36No lo sabía, me parece una pesadilla eso
02:38Pues para ti, ¿no?
02:39Como ir a la cárcel
02:40Eso es señal de que lo necesitas, seguramente
02:42Lo necesito, pero no lo voy a conseguir nunca
02:44Yo es que tampoco sabía que esto existía
02:46Pero parece que ya hay hoteles, hay lugares donde esto, bueno, pues es la oferta
02:51Lo tienes que dejar allí
02:52Lo dejas en la puerta y estás 48 horas
02:54En una taquilla
02:54Sí, sí, con tu pareja teniendo que hablar
02:57¿No?
02:57Hablar
02:58Madre mía
02:58O hacer cosas
02:59¿Cuántas parejas rotas?
03:01¿Cuántas parejas rotas a partir de eso?
03:03Al contrario, se trata de lo contrario
03:05Ya, Javier, pero cuando no hablas, ¿puedes salir bien o puedes salir mal?
03:08Sí, sí, además hay muchas veces que
03:10Claro
03:11Hay veces que empiezas a hablar, hablar, hablar, tiras, tiras y se deshace todo
03:15Tú tenías una enorme adicción al móvil
03:18Yo creo que has mejorado
03:19He mejorado, he mejorado
03:20Sí, hace dos o tres años, yo incluso tuve una charla contigo, ¿te acuerdas?
03:24Estábamos en un bar, estábamos todos hablando
03:27Esto es verdad
03:29Y yo te dije
03:30Venga, venga, yo te sigo el rollo sí, sí
03:32No, no, no, perdona
03:33Me cogiste del hombro
03:34No te acordarás, pero acuérdate que estábamos en un bar
03:36Después del programa
03:38Manuel, te lo estoy diciendo en serio
03:39Y te dije, tío, el móvil
03:40¿Y qué me dijiste?
03:41Que dejarás el móvil
03:42Que estabas completamente fuera
03:44Y dijiste, oye, es verdad
03:47Gracias, padre, te dije
03:48Padre, tienes razón
03:51Desde este día cambiaré
03:52Me lo agradeciste
03:53Yo sabes que eres una figura paterna
03:54Mira, ahora mismo
03:55Seguramente pasó
03:56Ahora, en todo caso, hermano mayor
03:57Perdona que te diga
03:58No, paterna, paterna
03:59En todo caso, hermano mayor
04:00Pero bueno, joven
04:01Hay gente en el estudio
04:03Que está diciendo con la cabeza
04:04Damos, y me dicen por aquí
04:05Damos fe, se lo dijiste
04:07O sea, que tú lo has olvidado
04:08No, es verdad
04:09No le hagáis la pelota
04:10No
04:11No, no
04:12Te están negando con la cabeza
04:13Porque es que es verdad lo que te estoy diciendo
04:15Esta es una muestra más
04:17Sí, sí, lo admito, lo admito
04:18Escucha, Manuel
04:19Una muestra más de las adicciones
04:21Es no saber reconocerlas
04:22Entonces tú la has olvidado
04:23Pero era Twitter, ¿verdad?
04:26No, no
04:26Era móvil
04:28Pero era Twitter
04:29Yo Twitter lo he dejado
04:30Ya
04:30Lo que sea
04:31Lo dejé cuando se empezó a llamar X
04:33Lo que sea
04:35El 73% de la generación Z
04:37A la que tú no perteneces
04:39Busca actividades prácticas sin pantallas
04:41Y casi en la misma proporción
04:44Los millennials
04:46Tú por los pelos, ¿no?
04:47Los millennials
04:47Yo estoy ahí
04:48Sí, sí, raspadito
04:49Raspadito
04:50Planean establecer reglas sin pantallas
04:53O intentan desconectarse durante las vacaciones
04:56Actividades que se están poniendo de moda
04:58A ver, a ver
04:59Crochet
05:00¿Eso qué era?
05:01Hacer punto
05:02Ah, vale
05:03¿Y por qué no se le llama hacer punto?
05:04Es verdad
05:05Si ya tiene nombre
05:06Pues porque la generación Z lo llama crochet
05:08Crochet
05:08Vale, vale
05:09Ganchillo, ¿no?
05:09Ganchillo
05:10Ganchillo, ganchillo de toda la vida
05:11Origami
05:12Lo mismo
05:13Origami
05:13¿Por qué no se llama hacer figuras de papel?
05:15Ahora se llama origami
05:16Ya, origami
05:17Sí
05:17La cerámica
05:19Papiroplex
05:20Que debería llamarse como cerámica
05:22Cerámica, sí
05:23O la costura
05:25Ese no tiene nombre en inglés
05:27¿Tú haces costura?
05:28Yo hago otra cosa, Javier
05:30¿Qué es?
05:30Desde hace un par de semanas
05:32Pinto con rotuladores acrílicos
05:34Joder
05:34Todas las noches
05:36Ese es mi hobby, ¿qué te parece?
05:38¿Y luego dónde lo dejas?
05:39No, lo meto en una libreta
05:41Y gracias a eso, ahora tengo torticolis
05:45Es cierto esto, ¿eh?
05:46Bueno
05:47Es de ponerme así la postura
05:49Pintar es muy jodido
05:50Ganchillo
05:51Figuritas de papel
05:52Cerámica
05:53Costura
05:53Están cada vez más demandadas
05:55En 2026 por primera vez
05:56El porcentaje de la población
05:58Que lee libros
05:59En su tiempo libre
06:00Ha superado el 66%
06:03Es decir, la gente lee más
06:04Para intentar evitar
06:06Estar con el móvil
06:09Mira a ver si encuentras ahí
06:10Gente que se haya apuntado
06:12A clubes de lectura
06:13Se ha apuntado aquí
06:13Una muchedumbre de la vivir
06:15Ya, bueno
06:16Y además se están cogiendo los números
06:18Y todo
06:18¿Cómo los números?
06:20Los números de teléfono
06:21Para luego quedar
06:22Para crear un club
06:23Mira, igual es una manera
06:24De no usar el móvil
06:25De avivivers
06:26Aquellos también son de la vivir
06:27Sí, sí
06:28Que se vengan
06:29Que veníos, veníos
06:30O sea, se montan ya
06:31Autocares
06:32Sí, sí, sí
06:32En excursión
06:33Para ver a Manuel Burque
06:34Esto es lo que a la generación Z
06:36Un creador de contenido
06:37Claro que sí
06:39Sois avivivers
06:40Venís aquí
06:40¿Qué podéis rascar?
06:41A Burque
06:42Exactamente
06:43Que soy el que está afuera
06:44¿Te das cuenta, Manuel?
06:45Que está aquí a pie de calle
06:46Dime, dime, Javier
06:47De que tú
06:47Para evitar esto
06:49Y no ser reconocido
06:51Te podías ir
06:51A la esquina siguiente
06:53Pero como te gusta
06:54Que la gente
06:55Me gusta, me gusta
06:56Me gustan los baños de masa
06:58Bueno, oye
06:59Mira a ver si la gente
07:00Además, mira
07:00Son seguidores del programa
07:02A ver si se han apuntado
07:02Están en fila
07:03Ya se han puesto
07:03Claro, es que esto es lo que genera la vivir
07:05Ya están en orden ellos
07:06Ya
07:07Han colocado
07:07Se han colocado respetuosamente
07:09Orden mental
07:11A ver si ellos
07:12Están apuntados a algo de esto
07:13Clubes de lectura
07:14¿Sabes qué?
07:15Me han venido y me han dicho
07:16¿De qué habláis hoy?
07:17Porque querían preparárselo mentalmente
07:19Pues díselo
07:20Entonces ya se lo he dicho
07:21Ah, vale
07:22Pues venga, díselo
07:22Y a que os he enseñado mis dibujos
07:24Sí
07:25Voy a hacer una valoración
07:26De mis dibujos para Javier
07:29Precioso
07:29Hola, Javier
07:30Hola, hola
07:31No lo oigo a Javier
07:32Claro
07:32Te dice que hola
07:34Preciosos los dibujos
07:35No lleva auriculares
07:36Si cree que me puede escuchar
07:37Oye, oye
07:38Por favor
07:39Vos no me metas en un lío aquí
07:41De entrada un conflicto
07:42Son del mismo estilo
07:43Si parecido, ¿no?
07:44Bueno, bueno, no
07:45Él está
07:46Uf, por las nubes
07:47Te queremos
07:48Buena fuente
07:48Bueno, vosotros
07:49¿Qué hacéis en vuestro tiempo libre?
07:51De hobbies, ¿eh?
07:52De hobbies
07:52Hobbies
07:53A mí me encanta hacer deporte
07:55Monto en bicicleta
07:57Deporte se puede conseguir un hobby
07:58Se puede considerar
07:59Porque yo creo que no
08:00Pero no hablamos de hobbies
08:01Hablamos de
08:02Como de actividades
08:04Para evitar el móvil
08:04Lo que antes era
08:06Cuando te quedabas en el colegio
08:07Y te quedabas actividades para escolares
08:09Pues aquí es lo que hacemos ahora
08:10No
08:11Vale, nada
08:12Para escolares de la vida
08:13No, pero para evitar el móvil
08:14Específico
08:15Para evitar el móvil
08:16Ah, esa es la causa, vale
08:17Para que no puedas
08:17Para que no mirar el móvil
08:19¿Qué actividad haces?
08:21Pues monto en bicicleta
08:23A bicicleta de montaña
08:24Yo tengo 57 años
08:26Y tengo un grupo de chicas
08:28Que montamos en bicicleta
08:30Todos los fines de semana
08:32Pues ahí por la montaña
08:33Sí, hacemos kilómetros
08:34Y chicas de 57 años
08:36¿Todas 57?
08:38Sí, nos llamamos Saltipandi
08:39Saltipandi
08:40¿Cuántas sois?
08:41Cuatro
08:42Cuatro
08:43Ah, bueno, bueno
08:43Pensé que erais 25
08:44No, no
08:45Cuatro estáis
08:45Cuatro
08:46Y luego cuando terminamos de hacer la ruta
08:48Que suele ser alrededor de nuestro pueblo
08:52Que se llama Cieza
08:53En la provincia de Murcia
08:54Luego paramos
08:55Nos tomamos nuestra cervecita
08:56Nuestro aperitivo
08:58Y ya volvemos
08:58¿Móviles prohibidos?
09:00Sin móviles
09:01Vale, o sea, eso no los lleváis
09:03Bueno
09:04GPS, ¿no?
09:05Vale, no, no, no
09:05Llevamos el móvil para luego hacernos las fotos
09:08¿Solo para eso?
09:09Sí
09:09No llevamos GPS
09:11¿Si alguna se pone a mirarlo?
09:13Pues nada, enseguida corta
09:14Porque sabe que hay mejor tema con nuestras cervezas
09:18Joder, qué buen rollo
09:19La cerveza la has insistido varias veces en la cerveza
09:22Como la gasolina de este grupo
09:24De la Saltipandi
09:25Sí
09:26Muy bien
09:27¿Tú qué tal?
09:27¿Tú qué haces?
09:28Nada
09:28Mientras ella se va con la Saltipandi
09:30Nada, me quedo en casa
09:31¿Mirando el móvil?
09:32No
09:36¿Leo?
09:36Leo, salgo a pasear con el perro
09:39Ah, muy buena esa para no mirar el móvil
09:41Bueno
09:41Yo lo consigo también
09:42Sí, le hago fotos
09:43Con el móvil
09:44Claro, el móvil siempre hace falta
09:48GPS, fotos, lo tiene todo
09:50Sí, pero hace unos 30 años no me lo llevaba el móvil a ningún sitio
09:54No tienes un hobby así raro
09:57Para quitarte
09:58Yo pinto
09:59Es que a ellos les fui muy pesado enseñando los dibujos
10:02Yo tenía el hobby de pintar antes
10:03¿Y qué pasó?
10:05Pues luego me dediqué a la música
10:06¿La música también?
10:08También un poco
10:09¿A mí lo dejaste?
10:10Sí, hace poco lo dejé
10:11¿Por qué?
10:12Pues nada, la vida
10:15¿Pero por qué?
10:16Hombre, vuelve
10:16Tengo que volver, sí
10:17El piano
10:18Toca el piano muy bien
10:19Pinta bien
10:20El saxofón
10:21El artista
10:22Hace unas acuarelas preciosas
10:24Pero vuelve
10:24¿Qué te está pasando, hombre?
10:25Nada, nada
10:26Voy a volver
10:27Es el móvil
10:28Es que con el arte no se vive en este país
10:31Ah
10:32¿Tienes ahí un resentimiento y una frustración?
10:34No, no te creas
10:35Estoy muy feliz ahora
10:37Sin pintar también se vive
10:38Ojo
10:39Yo desde aquí os recomiendo
10:42Abandonar el móvil
10:43Sobre todo
10:43Por si os topáis con telenovelas coreanas
10:46Hechas con IA
10:47Porque eso es heroína, Javier
10:50Fentanilo
10:51Mi padre es un adicto de eso
10:53Madre mía
10:54Sí, sí, se las ve todas
10:55¿Sabes cómo es?
10:56Es todo hecho con IA
10:57Y una voz que va narrando
10:58Lo que hacen los personajes
10:59Pues Chang quiere la presidencia
11:01De la empresa de su padre
11:02Pero su madre siempre le dice a Chang
11:05Es una cosa así
11:06Yo lo escucho de forma
11:06Te voy a dejar ahí abajo contándole
11:07Pero hay más gente
11:08Que te saluden, por lo menos
11:09Hola, Javier
11:10Hola, hola
11:11Te quieren mucho, ¿verdad?
11:12Hola, Javier
11:12Encantado
11:13Pero si no tienen
11:14No me oyen
11:15Sí, bueno, pero yo les traigo
11:16Bueno, dales un abrazo
11:17A cada uno de mi parte
11:18Que os vayáis por ahí
11:19No, no
11:20No, no
11:20Un abrazo
11:21Un abrazo
11:22Dice que un abrazo
11:41Marcel Rodríguez
11:42Es fundador de CanStudio en Vigo
11:44Es una empresa que ofrece talleres
11:46Y clases de cerámica
11:47¿Qué tal, Marcel?
11:48¿Cómo estás?
11:48Hola, Javier
11:49Buenos días
11:49¿Tú has detectado este incremento de gente
11:51Que busca actividades a lo mejor manuales
11:53Para intentar olvidarse del móvil?
11:56Sí, totalmente
11:57De hecho, se inició un poco el taller
12:00Por esta demanda
12:02Que se veía cada vez más en la sociedad
12:03Yo creo que la gente necesita
12:06Tiempo para ella misma
12:07Alejada de
12:09Pues del ritmo de vida
12:10Y de los estreses
12:13De los trabajos y todo eso
12:14¿Teníais esa norma en el taller?
12:16¿Prohibís teléfonos móviles?
12:18No, no creemos
12:19O sea
12:21Prohibir es una palabra un poco grande
12:22O sea
12:23Sí que se aconseja no usarlo demasiado
12:27Porque al final
12:28Sí que puedes usarlo para
12:31Inspiración
12:32Hay mucha gente que viene con el móvil
12:34Oye, mira, quiero hacer esto
12:35Quiero hacer algo parecido a esto
12:37Pero también al mismo tiempo
12:39Les pedimos que no se convierta
12:41En una cárcel
12:42¿Sabes?
12:43La imagen
12:44Porque al final tienes que hacer tu movida
12:45Y tienes que venir a crear tú
12:47Y sin tener la presión
12:50De generar algo ya existente
12:52¿Sabes?
12:52Hombre
12:53Algo me hace pensar
12:55Que la actividad en sí
12:57Es que manejar un móvil
12:58Con los dedos manchados
12:59De arcilla mojada
13:00No, no
13:00Igual es un poco complicado
13:01Es un poco complicado
13:03Pero tú alguna vez pensaste
13:04Que esto tendría
13:06Un, no sé
13:07Pues un nicho de mercado
13:08¿No?
13:09Un taller de cerámica
13:10Para gente que jamás
13:11Pensó en la cerámica
13:14Yo, claro, no sé
13:15O sea
13:16Claro, en el momento
13:17En el que se planteó
13:18Era algo como más
13:19Bueno, llevo
13:20O sea, llevo como tres años
13:21Ahora va a ser el tercer año
13:22Que llevo con esto
13:24Y de los tres años
13:25Para aquí ha habido
13:26Como un boom total
13:27De talleres
13:28Incluso en Vigo
13:30Han crecido muchísimo
13:32Hay muchos más
13:33Entonces está claro
13:34Que hay una demanda
13:35De la sociedad
13:35Yo creo que la gente
13:36Necesita evadirse
13:37Y conectar con su creatividad
13:39Y conectar también
13:39Con gente fuera de tu
13:42Ámbito normal
13:43¿No?
13:43O sea, de tus círculos
13:44¿Y crees, no sé
13:47Que pasa un poco
13:47Como con los gimnasios
13:48Que la gente igual se apunta
13:50Pensando que eso va a cambiar
13:51Sus hábitos
13:52De uso de teléfono móvil
13:54Y al poquito
13:55En cuanto le sale
13:56A lo mejor
13:56O yo qué sé
13:57Pues un vaso torcido
13:59De cerámica
14:00Lo dejan
14:01Bueno, a ver
14:02La cerámica te enseña
14:03A lidiar con la frustración
14:05Desde luego
14:06Y aceptar las cosas
14:08Como vienen
14:08Un poco
14:11Es que claro
14:14El deporte
14:15Igual es algo
14:16Que lo tomas
14:17Como una rutina
14:18Porque es necesaria
14:19Y la cerámica
14:20Es algo que te va aportando
14:21A lo largo del camino
14:22Y vas aprendiendo
14:24Conforme vas
14:25Trabajando con el barro
14:27Y también nos ayuda
14:28O sea, también te enseña
14:30A ser más bueno contigo mismo
14:32¿Sabes?
14:32O sea
14:32Ser un poco más amable
14:34Hombre, es que la cerámica
14:35Tiene que relajar, ¿eh?
14:38Relaja, sí, sí
14:39Relaja y alimenta
14:41¿Hay alguien?
14:42¿Tienes alumnos
14:43Que son
14:44Claro, esto es un poco feo
14:45Que te lo pregunte
14:46Pero que son como casos perdidos
14:48¿Sabes?
14:48Que es que no van a conseguir
14:49Hacer un
14:51Yo qué sé
14:52Un cenicero plano
14:54Pero es que igual
14:55Es que
14:56Igual no es necesario
14:57Que haya un cenicero plano
14:58¿No?
14:58O sea
14:59Mientras tú estés
15:01Haciendo tu movida
15:01Y te aporte
15:03Y lo importante
15:03Lo importante es el camino
15:05Ya, ya
15:06Esto está muy bien
15:07Que lo digas
15:07Pero lo que habrás visto tú
15:08No quiero ni pensarlo
15:10Bueno, y las cosas
15:11Que hago yo también
15:12¿Sabes?
15:12Pero
15:13Es lo que te digo
15:14Tenemos que ser más amables
15:15Con nosotros mismos
15:16Y si tu cenicero es torcido
15:18Pues es tu cenicero
15:19Tío
15:19Ya está
15:20Mira, mira
15:22Perdona, Marcel
15:23Que ha llegado
15:23Me paré en el ascensor
15:25Para enseñar mis dibujos
15:27Ostras, tú
15:28Pues no está mal
15:28Es que está bien
15:29Es que estoy súper
15:30Por eso se lo he enseñado
15:31Todo el mundo
15:31Este es nuevo, Valentina
15:32Mira, mira
15:32¿Pero qué es?
15:33¿Es un retrato de quién?
15:34La saqué de un libro
15:36De fotografía
15:37Y es con rotuladores acrílicos
15:39Lo ponemos en redes
15:40Uy, qué vergüenza
15:41Y acabas en la Reina Sofía
15:42A lo mejor
15:42¿Te imaginas?
15:43¿Que los voy a colocar yo?
15:45No
15:45En plan terrorismo
15:45No me lo imagino
15:46Pongo allí una plaquilla
15:48Marcel
15:50Cerámica
15:51Todo el mundo
15:52Piensa en Demi Moore
15:53En Patrick Schweitzer
15:54Supongo, ¿no?
15:55Sí, sí
15:56Eso se lo escucho alguna vez
15:57¿Ha surgido el amor
15:59Entre barros y tornos?
16:01O una denuncia
16:02O una denuncia por acoso
16:04Claro
16:06No sé lo que pasa
16:07Fuera del taller
16:08La verdad
16:08O sea, la gente
16:09Hay muy buen rollo
16:11En el taller hay muy buen rollo
16:12Pero Marcel
16:13Pero tú estas cosas
16:14Las detectas, hombre
16:15Ahí tiene que haber
16:15Mucho romanticismo
16:16Claro, hombre
16:17A ver
16:18Sobre todo
16:19Lo que tengo
16:20Son muchas chicas
16:22Son sobre todo chicas
16:23Algún marica
16:24Y hetero
16:25Pocos, ¿eh?
16:26Poco, poco
16:27¿Y eso?
16:28No lo sé
16:29Se ve que no
16:32No sé
16:32Igual buscan
16:33Otro tipo de conexión
16:35Con su creatividad
16:35En otros ámbitos
16:36Cambias ruedas
16:37Sí, no sé lo creativo
16:39Que puede ser eso
16:39Pero igual sí
16:40Pero a mí me parece guay
16:41La cerámica
16:42La he hecho porque no me cabe todo
16:43Que no te cabe el que
16:44O sea, que tengo demasiado que hacer
16:46Pero, hombre
16:46La cerámica
16:48Hay que aprender
16:49Marcel, yo creo que también
16:50Con la cerámica
16:51Perdona que te diga esto
16:52Pero yo tengo dos hijas
16:53A las que llevaba
16:54Cada jueves por la tarde
16:55A un taller de cerámica
16:56Hay que aprender a tirar
16:58¿No?
16:59¿Cómo?
17:00O sea, a soltar cosas
17:02¿No?
17:03A soltarlas
17:03Ah, ya, ya, ya
17:04Hay que aprender a tirar
17:05No todo vale
17:06No todo funciona
17:07Si la pieza no está
17:08No está, tío
17:09Tírala
17:10Exacto
17:10Tírala
17:10Ahí ya está
17:11Ahí la haces otra vez
17:12Y...
17:12No la regales
17:13No la regales
17:14No la regales
17:14Claro, no te deshagaste
17:15Un poco ratito
17:17Y después también
17:18Una cosa que digo yo mucho
17:19Es en plan
17:19Es barro, tío
17:20O sea, es barro
17:22Al final Marcel va a acabar
17:23Llamando a sus alumnos
17:24A no ir
17:27Es en Madrid
17:28Yo me quiero apuntar
17:29Venga
17:29No, estoy en Vigo
17:30En Vigo
17:31Bueno, te pillas cerca
17:32Bueno, cerca
17:33Doscientos y pico kilómetros
17:34Vete un día
17:34Hace algo, ¿no?
17:36Un vaso
17:37Un vaso y te lo regalo
17:38No
17:38Le pongo dos orejas
17:40Dos orejas
17:40Para que se te claven en los ojos
17:42No me lo regales
17:42Marcel Rodríguez
17:43Que es fundador de CanEstudio
17:44En la calle de Taboada
17:46Leal 1
17:47¿Lo he dicho bien?
17:47Correcto, sí
17:48En Progreso
17:49En el barrio de Progreso
17:50Con talleres y clases de cerámica
17:51Gracias, Marcel
17:52Cuídate
17:52Muchas gracias, chicos
17:54Hasta luego
18:14Ángela Quintas
18:14¿Qué tal, Ángela?
18:15¿Cómo estás?
18:16Muy bien
18:16Qué elegante
18:16Venías por la Quinta Avenida
18:18¿En serio?
18:19Con sus bolsas de la cámara así
18:20Mirando el móvil
18:21Parecía de verdad
18:22Mirando el móvil por la calle
18:23Bueno, venía hablando
18:24Así se ha caído
18:25Y se ha roto el hombro
18:26Una persona que yo conozco
18:28¿En serio?
18:28Mirando el móvil por la calle
18:30¿Pero qué le pasó?
18:31Pues que miraba el móvil por la calle
18:33¿Te puede pasar aunque no lo mires?
18:34No, pero si vas mirando el móvil
18:36Reaccionas peor
18:37Se cayó por unas escaleras
18:38No, se tropezó con una cosa
18:40Que había en la calle
18:41Con un pequeño cable
18:42¿Se rompió el hombro?
18:43El hombro entero
18:44Dos meses de rehabilitación
18:46No hay que mirar el móvil por la calle
18:48Joder
18:49Aparte de que yo
18:49La verdad es que
18:50Es de verdad esto
18:51No es como una mentira
18:52No, no, no
18:52Es verdad
18:52Luego te digo quién es
18:53Es de verdad
18:54Sí, sí, absolutamente cierto
18:55Yo venía hablando por el móvil
18:56No venía mirando
18:57Ah, hablando
18:57Venía hablando
18:58Vale, vale
18:59Pero eso también despista
19:00Sí, bueno, bueno
19:01Venía hablando
19:01Pero venía de verdad
19:02Con una elegancia en estilo
19:04¿Podemos avanzar?
19:04Sí, sí, adelante
19:05¿Qué traes Ángela?
19:10Pan de muerto
19:11Pan de muerto
19:11Pan de muerto
19:12No será porque te lo has pedido
19:13Es lo que iba a decir
19:14A petición de Fernanda
19:15Vale, Fernanda
19:16Sí
19:17Fernanda
19:17¡Uh!
19:18He abierto la caja
19:19Buen pan, ¿eh?
19:20Sí, sí, sí
19:20Buen muerto
19:21Y ha salido el olor
19:22Sí, sí
19:22Fernanda
19:23Que es nuestra productora
19:24Guionista mexicana
19:25Y que hace patria
19:27A la menor de cambio
19:28Totalmente
19:28Sí, sí
19:29Bueno
19:30Pues nada
19:31¿Qué es el pan de muerto?
19:32¿Qué es el pan de muerto?
19:33Pues mira
19:33Es un dulce tradicional de México
19:35Que se toma el día de los muertos
19:36Y es un bollo redondo
19:38Vale
19:38Que tiene
19:39Bueno, que es muy esponjoso
19:41Es parecido a un brioche
19:42O sea, se llama pan
19:43Pero realmente parece más bollería que pan
19:47Déjame hacer un inciso
19:48Yo cuando he visto este pan de muerto
19:50Me ha recordado
19:51Y yo no sé si todavía esto se hace
19:53Las trenzas
19:54Sí
19:55Eso
19:56Se parece más a un suizo
19:57Un suizo
19:58Una trenza
19:59¿Puedo decir que me recuerda a
20:01Roscón de Reyes mexicano?
20:02¿Podría ser?
20:04Pues podemos también
20:05O sea, los ingredientes son parecidos
20:06Pero no mezclados en las mismas cantidades
20:09O sea, si tuviera
20:10O sea, más que parecerse a un pan
20:12Se parece a un roscón
20:12La trenza se ha perdido, ¿no?
20:14No
20:14Yo...
20:14Sí
20:15Yo la trabajas
20:17Palmera y luego trenza
20:18El próximo día si quieres traigo una
20:21Ángela
20:22Fíjate, pensando en una trenza
20:23Las trenzas no son estas
20:24Que luego se pintan con más dulces
20:26No, las trenzas son como suizos
20:27Lleman por encima azúquita
20:28Sí, pero son suizos
20:30Son suizos
20:30Pero con otro formato
20:31Sí, sí, sí
20:32Azúquita
20:33Tú sabes que yo te he contado más veces
20:34Que en la casa donde viven mis padres
20:36Debajo hay una pastelería
20:37Sí
20:37Entonces, en la casa de mis padres
20:39Huele a pastelería
20:40O sea, eso explica muchas cosas
20:41Claro
20:42Entonces, uno de sus
20:43Uno de sus
20:46Bueno, de sus productos estrellas
20:48Son las trenzas
20:48Ah, sí
20:49Claro, entonces
20:49La casa de mis padres huele
20:51A trenzas, a suizo
20:52Y en navidades
20:53Huele a roscón
20:54A pavo no, por lo que sea
20:56No, a pavo no huele
20:57Joder
20:58Qué ricas las trenzas
20:59Sí, el próximo día te traigo
21:00Mejor que el pan de muerto
21:01Pues yo el pan de muerto
21:02Lo he probado
21:03Una vez que lo trajimos al programa
21:05Yo no lo he probado
21:05Tú lo has probado
21:06Yo sí lo he probado
21:07¿Ahora o en su momento?
21:09No, en otra ocasión
21:10Sí, sí, está muy rico
21:11Además tiene azúquita
21:12Claro, tiene azúcar por encima
21:14Está pintado con huevo
21:15Y tiene azúcar
21:16Ingredientes
21:17Pues mira, los ingredientes son
21:18Harina, huevos, mantequilla
21:20Levadura, sal
21:21Y luego hay veces que le ponen
21:23Rayadura de naranja
21:24Agua de azar
21:25Semillas de anís
21:26O sea, como un subizo
21:28Bueno, más como un
21:29Como un roscón
21:31Como un roscón
21:32Ah, bueno, con agua de azar
21:33Lleva un regalito dentro
21:33Sí, no
21:34No lleva
21:35No lleva
21:36Pero la forma
21:37Sí que tiene muchos significados
21:39Normalmente suele ser circular
21:41Y tiene una bola en el centro
21:43Que se supone que representa el cráneo
21:45Y luego tiene como cuatro
21:47¿Qué?
21:47¿El cráneo del muerto?
21:48¿Qué?
21:48Sí, el cráneo del muerto
21:49Sí, sí, sí
21:50Y luego tiene como
21:51Ha mirado de soslayo a la invitada
21:53La invitada ha sentido
21:54Sí, sí, sí
21:55Y Ángela que estaba a punto de llorar
21:57No había otras formas
21:57Que no fuesen de cráneo
21:59Y luego tiene unas tiras de masa
22:00Que son cuatro
22:01¿Y qué son?
22:02Que pues en unos sitios he encontrado
22:04Que tiene que representa los huesos
22:05Y en otro sitio los puntos cardinales
22:07Entonces mira, los huesos
22:08Los huesos, vale
22:09Me afirman que son los huesos
22:10¿Qué puede ser más macabro?
22:11Los huesos
22:12Sí
22:12Oye, no vale que tengas
22:13Una puntadora que te está
22:14Claro, o sea
22:15Según la tradición mexicana
22:18Los muertos regresan
22:19El día de muertos
22:20Al mundo de los vivos
22:22Y entonces ese día
22:23Es el día en el que disfrutan
22:24De los alimentos
22:25Porque esto se deja
22:26En los altares de muertos
22:27Se les deja para que ese día
22:28Cuando los muertos regresan
22:30Pues disfruten de los aromas
22:32Y de los sabores
22:33De este dulce tradicional
22:34Yo sigo sin entender
22:36La forma de cráneo y huesos
22:38No, en el simbolismo
22:39Me cuesta entenderla
22:41Si estoy esperando
22:42A la película de Pixar
22:42Voy a tener que volver a verla
22:45Coco
22:45Y luego hay distintas versiones
22:47O sea, dependiendo también
22:48De la zona de México
22:49Podemos encontrar
22:49Pues en México capital
22:52Son más redondos
22:53En Oaxaca llevan más yema
22:54O por ejemplo
22:55En la zona de Guerrero
22:56Pues tienen a veces
22:58Forma humana
22:59O incluso forma de animales
23:00A mí me parece una tortura
23:02Que lo vea el público
23:03Aquí está
23:03Vale, esto es el cráneo
23:06Ese es el cráneo
23:07Esto de aquí
23:07Que se extiende
23:08Son los huesos
23:09Y lo de abajo
23:09Las patitas
23:11O sea, lo esponjoso
23:12Que está debajo
23:13Esta parte
23:13La base
23:14Es el ciclo de vida y muerte
23:16El ciclo de vida y muerte
23:18Ah, lo de abajo
23:18Es el ciclo de vida y muerte
23:19Uf, hemos abierto un melón
23:21Pero el ciclo de vida y muerte
23:22No es así
23:23Un momento
23:24Que yo lo he visto
23:25Luego entramos en el ciclo
23:26Lo primero calorías
23:28Los hay de muchos tamaños
23:29O sea, los hay pequeñitos
23:31Que ese sería como una
23:32Yo creo que ese sería
23:33Como individual
23:33Personas que tomen mucho
23:34Y personas que tomen pocos
23:35Ese sería individual
23:35Entre 80 y 150 gramos
23:37Luego los hay medios
23:38Entre 250 y medio kilos
23:39Y luego los hay para compartir
23:41Que son de más de un kilo
23:43Aproximadamente por cada 100 gramos
23:44Entre 350 y 400 kilocalorías
23:47Claro, pero depende de
23:48Porque hay algunos
23:48Porque hay algunos que llevan relleno
23:50Nata, crema
23:51Nata, pavo
23:51Eso que representa
23:56Pavo
23:58Sabes que
23:59Adriana Rodríguez
24:00Propietario de la panadería mexicana
24:01Molino Manuela
24:02En la calle García de Paredes 33
24:04¿Qué tal Adriana?
24:05¿Cómo estás?
24:05Muy bien
24:06¿Y ustedes?
24:06Muy bien
24:06Quiero pedir perdón
24:07Formalmente ya que el rey no lo hace
24:08Lo hago yo
24:09Por toda nuestra incultura
24:12Sobre la repostería mexicana
24:15Corrige, por favor
24:16Todo aquello que hayas pensado
24:18O sea, lo único es que
24:19Va barnizado con mantequilla
24:20Entonces puede que
24:21Todavía más calorías
24:22Ah, vale
24:23Barnizado
24:23Sí
24:24Y con eso se pega el azúcar
24:26Y poco más
24:27En Ciudad de México
24:28De donde soy yo
24:29Lo tomamos así
24:30Tal cual
24:31O sea, nada de pavo dentro
24:32Ni crema
24:33El hecho ya me comí uno
24:34Con papa y chorizo
24:35Y está bueno
24:35¿Con papas y chorizo dentro?
24:36¿Esto?
24:37Sí
24:38Es que se me cae
24:38Hombre, ¿sabes qué pasa?
24:39Es que dulce y salado
24:40A mí me mezclan, ¿eh?
24:42A mí también
24:42Es que cómo nos hemos ocurrido
24:44El roscón de reyes
24:45Ahí con nata
24:45No, metele chorizo
24:46Panadilla española
24:47Es dulce y salado
24:49Deli
24:49Claro, hombre
24:51¿Dónde están los huesos?
24:52Que no los veo
24:52Estos, estos, ¿no?
24:54Estos son
24:55Estos son los huesos
24:55Pero son meniscos
24:56Y esto es el ciclo de vida y muerte
24:57Pero son huesos redondos
24:58Los huesos, ¿no?
25:00Bueno
25:00Hay que echarle un poco de imaginación
25:02Sí, gracias
25:03A ver, para la gente que no lo vea
25:04Parece una esponja marina
25:06Sí
25:07No, aparte de una tortuguita por encima
25:08¿Una tortuguita?
25:09¿Dónde ves tú?
25:11¿Tú también?
25:11Sí, también parece
25:12Las patitas de atrás
25:13Pero el ciclo de la vida
25:14¿Qué es el ciclo de la vida?
25:16Pues el nacer
25:17No, no, digo en el bollo
25:19El bollo
25:20El redondo
25:20El que sea redondo
25:21Ah
25:22La base de bollo
25:23Como un círculo de
25:24Nacer, morir
25:25Un círculo de que nace, nacer, morir
25:26Nacer, morir
25:27A ver, la verdad es que es precioso
25:29Porque el roscón de reyes es
25:31Roscón
25:31No tiene más explicación
25:33Esto por lo menos tiene, ¿no?
25:35Tiene su simbolismo
25:36Bueno, y el roscón tiene un componente religioso
25:38Esto es completamente, ¿no?
25:40¿Qué te gusta más?
25:41No
25:41No
25:41Esto, el pan de muerto nace de la
25:43Un poco la unión de las tradiciones
25:45Que existían en México
25:46Y lo que pasó cuando llegaban los españoles a México
25:47Lo que sea
25:48No sabemos lo que pasó
25:49¿Qué pasó?
25:50Antes se hacían con amaranto
25:52Que es el grano que había en México
25:54Y se ofrecía a los muertos como un
25:56Sí, en el altar
25:57No en las mismas fechas
25:58Se empezó a hacer en estas fechas
25:59Fue el Día de Todos los Santos
26:02Pero eso lleva
26:03El trigo no había en México
26:04Se incorporó el trigo
26:06El azar
26:07La naranja
26:08Y de la tradición antigua
26:10Y la mezcla nueva
26:11Nació el pan de muerto
26:14Agua de azar
26:15El más tradicional
26:16Lleva azar y naranja
26:17Yo lo he visto aquí
26:18Con anís
26:19Yo nunca lo había tomado con anís
26:21Pero por ejemplo
26:22El de Oaxaca
26:22Qué madrileño
26:23El de Oaxaca que decías
26:25Se llama pan de yema
26:26Que es parecido
26:28Es un poco menos esponjoso
26:30Y ese sí lleva semilla de anís
26:32Pero el otro día tomé uno
26:33Que parece que tenía una botella de chinchón adentro
26:35Y ya sale otra cosa
26:36Solo que le puedan echar alcohol aquí
26:38Adriana, no quiero abrir otro melón
26:40Entre vosotros y nosotros
26:41Porque ya tenemos bastante
26:43Pero
26:44¿Cabe la posibilidad que
26:46El roscón de reyes
26:48Lo hayamos copiado?
26:50Puede ser eso
26:50No creo
26:51Porque también tenemos roscón de reyes
26:53Y los reyes pues son
26:54Ya, pero bueno
26:54Esto es como la pizza americana
26:56Que luego llegó a Italia
26:57Primero fue de Italia a América
26:58¿Sabes?
26:59Y de Estados Unidos
26:59Pero es que tienen que tener reyes
27:01Y no tienen
27:01Pero
27:02Pero tú crees que
27:03Nosotros no teníamos
27:04Esto es para antropología culinaria
27:06No teníamos roscón
27:10En 1492
27:11Y de repente nos trajimos un pan de muerto
27:13Y alguien dijo
27:15Voy a llamarlo roscón
27:16Puede ser
27:16Pero te voy a decir algo que no te va a gustar
27:17A ver
27:18Nuestra repostería y bollería es toda francesa
27:20O sea es de herencia francesa
27:22No me digas
27:23Siempre se cuelan por ahí los franceses
27:24No me digas que le hemos copiado a Francia
27:25Siempre se cuelan los franceses
27:27Por el ángulo muerto
27:29Pero puede ser que haya viajado
27:30De Francia a México
27:32México
27:32De regreso a Europa a España
27:34Ya
27:34Pero Francia es el origen
27:36Me cago en la leche
27:36Ustedes en la calle
27:37Ida por ahí con vuestros panes
27:38Y vuestros dulces
27:39Bueno ya sabes que
27:41Ahora llega el momento
27:42En el que Manuel prueba
27:44Y decide si es recomendable
27:46Que suele ser que sí
27:48Pero claro
27:48Tenemos a una mexicana
27:50En este programa
27:51Productora guionista
27:52Que es Fernanda Fernández
27:53¿Está por ahí Fernanda?
27:54¿Estoy en el estudio?
27:55No pues entra Fernanda
27:56Mira se ha cogido
27:58Hasta un micrófono inalámbrico
27:59Para poder comer y hablar
28:00Al mismo tiempo
28:00Antes de que entre
28:02Ángela
28:02El roscón lleva mantequilla
28:03Fernanda no sale de casa
28:04Es que esa es la clave
28:06Por eso esto me apetece más
28:07El mexicano se lleva
28:08O sea yo el roscón
28:09Que hago en casa
28:09No lleva mantequilla
28:10Esa es la clave de todo
28:12Fernanda
28:12Malditos franceses
28:13Está cumplido uno de tus sueños
28:16Totalmente
28:16Te traemos pan de muerto
28:17Para que lo pruebes en directo
28:18Perfecto
28:19Pero vamos a hacer competencia
28:20Manuel y yo
28:21¿Cómo que competencia?
28:22Ah a ver a quien le gusta más
28:23Claro
28:23Con esto
28:24Vas a ganar tú
28:25No lo sé
28:26A lo mejor nos llevamos
28:27Una sorpresa contigo
28:28A mí la mantequilla me ha convencido
28:29Damos por cerrado
28:30El conflicto en México-España
28:32A ver
28:32Vamos a ver
28:33Entre México y España
28:35Solo amor
28:35Hasta dentro de dos meses
28:37Pero no cuenta tampoco tanto
28:38Porque tú eres gallego
28:39Entonces Galicia y México
28:41Están bastante más hermanados
28:43El resto de la península
28:44Ya es otra cosa
28:48El roscón de reyes
28:49El roscón de reyes
28:50O sea tú crees que
28:51Mira por favor
28:52Que nos lo han robado
28:52Está más rico
28:54Está más rico que el roscón
28:54La mantequilla al final
28:55Ganó
28:56Ganó el pan de muertos
28:58Pero espérate
29:00Ahora
29:02La mantequilla
29:03La mantequilla
29:04Pero se lo tienen que comer
29:05Como mexicanos
29:06Primero le arrancan los huesitos
29:08Y ya luego lo más
29:08Ay que falta de respeto
29:09Perdón
29:10No encontramos los huesos
29:11Esto es lo que ha hecho un español
29:13Lo ha roto en dos
29:14Oye
29:15Claro
29:16Esto entonces tiene mucho significado
29:18Quiero decir
29:19Si lo comemos de determinada manera
29:20Igual estamos deshonrando la memoria
29:22De
29:23¿No?
29:24No
29:25Es más como
29:26Porque de pequeño te lo comes así
29:28Cada uno
29:28Es para comer
29:30O sea cada uno
29:31Representa a alguien muerto
29:32O sea
29:33Sí
29:33También el que lleve azahar y naranjas
29:35Para cuando lo pones en la ofrenda
29:37Guiar a los muertos
29:37Dale un poquito
29:38Venga
29:39Si luego me voy a llevar yo la caja
29:40No os preocupéis
29:41Sí, sí, toma
29:41Toma
29:42Háselo ahí
29:43Hombre
29:43Que no me pase hambre
29:45Háselo
29:48Dime una cosa
29:49Huele a casa de tus padres
29:50Mira, mira
29:51Espera
29:52Dale un bocado
29:52Dale un bocado
29:54Está bien
29:55Está rico, ¿no?
29:56Vale, pues ahora espera
29:57Espérate, espérate
29:59Pum
29:59La mantequilla
30:00La mantequilla
30:01Es que la mantequilla
30:02Esa es la clave
30:03Juan, ¿con ventaja?
30:04Claro
30:05¿Por qué no copiamos la mantequilla?
30:06Está buenísimo
30:07Javier
30:07Es que la comida
30:09Del otro lado del charco
30:10Cuidado, ¿eh?
30:11Cuidado con lo que vas a decir, ¿eh?
30:13La verdad es que está bastante bien
30:15Está bien, ¿eh?
30:15España no canta malas rancheras
30:17Pero
30:19Tenemos mejor repostería
30:21Que ustedes, desde luego
30:22Sí, no es nuestro fuerte
30:23Esto hay que decirlo
30:24Yo no estoy diciendo nada
30:25Y ya sabéis que
30:26Digo los gallegos
30:27Yo hablo de los gallegos
30:28Los españoles me dan gusto
30:29Esto está increíble
30:30No es nuestro fuerte
30:31Está rico, ¿eh?
30:32Está increíble
30:32Es la mantequilla
30:33¿Por qué no le chame?
30:34¿Quieres probar?
30:34Sí, ahora me uno también
30:36Pero primero tengo que decir
30:37Ah, no, no
30:39Dale un poquito de
30:41Hazlo comiendo, hombre
30:42Va a ser más complicado hoy, Javier
30:45Trabajar es un reto, Íñigo
30:47¿Cómo está?
30:47Haz la promo ahora, Íñigo
30:48Está increíble
30:49Espérate, espérate
30:50Ahora
30:53No me hagáis esto, por favor
30:54La mantequilla
30:55Llega después, ¿eh?
30:57Ahí, ahí, ahí está
30:58Adriana Rodríguez
31:00Que es propietaria
31:00De la panadería mexicana
31:02Molino Manuela
31:02En García de Paredes
31:04Número 33
31:04Gracias, Adriana
31:05Muchas gracias
31:06Suerte con todo
31:06Y a vosotros
31:07Qué rico, ¿eh?
31:08Está rico, ¿eh?
31:09Voy a comprar mantequilla
31:10Nada más salir
31:11Para untársela a un roscón
31:12Ah, lo que sea
31:27Para no perderte ningún episodio
31:29Síguenos en la aplicación o la web de la SER
31:32Podium Podcast o tu plataforma de audio favorita