00:00Donc là on va goûter la cuvée Ilica du domaine Les Béliers, on est à Ancy-sur-Moselle.
00:06Maxime est responsable commercial du Schluck, un collectif de 4 domaines viticoles en Moselle.
00:11Et pour eux l'objectif est simple, se faire connaître.
00:15Parce que nous on est très attaché à notre département, on essaye d'être présent un petit peu partout sur
00:21différents secteurs.
00:22C'est vrai qu'on est des domaines qui sont basés autour de Metz et de Vic-sur-Seille,
00:26donc le nord de la Moselle c'est des territoires où on a encore un petit peu à être présent
00:32et à se faire connaître.
00:33Donc voilà, l'idée du groupement c'est vraiment de proposer les vins hors Moselle,
00:37mais aussi d'être bien présent sur notre département.
00:40Une vingtaine d'exposants venus de toute la France sont présents avec une majorité de Mosellans.
00:45Mais tous ne sont pas vignerons.
00:47Je trouve ça très sympathique de pouvoir également proposer des bières artisanales, locales,
00:52car on est à quelques kilomètres de Guénange et c'est un complément au vin.
00:57Nous c'est surtout un échange, ce que j'adore et c'est pour ça que j'ai choisi cette
01:01passion,
01:02c'est un métier passion, c'est de partager avec les gens.
01:05Donc là je leur explique comment je produis, comment on fabrique tel et tel produit,
01:08la composition de nos bières et nos limonades, on fait également des limonades.
01:12Et on est anti-sucre donc on ne va quasi pas mettre de sucre sauf dans une bière.
01:17Depuis plusieurs années, la commune voulait mettre en place ce projet.
01:21Elle a donc fait appel au domaine de Saint-Mathieu pour les aider à la réalisation.
01:25Je me suis mis en contact avec tous les vignerons avec qui on travaille, voir s'ils étaient disponibles.
01:29A la fois des vignerons locaux, avec 7-8 domaines qui font partie de l'appellation Moselle,
01:38des brasseurs, un distillateur, mais aussi des vignerons d'un petit peu partout en France.
01:42Donc ça nous permet d'avoir vraiment un panel qui est assez complet.
01:46Donc ouais, beaucoup d'organisation, beaucoup de manutention, de palettes à rentrer, etc.
01:52Mais voilà, pour faire découvrir à tout le monde des choses assez intéressantes.
01:55Un pari réussi pour la ville qui espère maintenant faire perdurer le salon.
02:00Merci.
