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00:01Bueno, vamos inmediatamente a conocer más detalles de lo que ha acontecido supuestamente ayer
00:06entre esa reunión entre las autoridades de gobierno y los panificadores.
00:11Han llegado a un acuerdo para poder mantener el precio del pan de batalla a 80 centavos.
00:17El conflicto estaba en cuánto llegaría a costar el quintal de harina.
00:22Los panificadores tenían una propuesta y el gobierno tenía otra.
00:25Llegaron a un punto de encuentro aparentemente para mantener el precio del pan de batalla a 80 centavos.
00:31Vamos a salir a las calles y está nuestro colega Saúl Moreno para verificar si es que el precio del
00:36pan de batalla es a 80 centavos.
00:38Se está vendiendo el pancito a 80 centavos. Saúl, estamos contigo.
00:45Gracias, César. Atención a toda la población porque en diferentes puntos de la ciudad no se está comercializando a 0
00:51,80 centavos el pan.
00:53El pan sigue comercializándose a un boliviano. Por lo menos es lo que pasa acá en la calle Figueroa donde
00:58se encuentran las comerciantes de pan.
01:00Afirman de que pese a la reunión sostenida entre el gobierno y diferentes sectores panificadores y un acuerdo que habrían
01:06tenido,
01:07el sector de los panificadores federados, es decir, los que pertenecen a la Confederación Nacional de Panificadores,
01:14les están continuando, les están vendiendo todavía a un boliviano, motivo por el cual deben comercializar a ese precio.
01:20Buenos días, señora. Por favor, ¿están todavía vendiendo a un boliviano?
01:24Buenos días, sí. Nos siguen dejando a un boliviano para vender.
01:28¿Cuál sería el motivo? ¿Qué les han dicho?
01:30Hemos consultado ayer y nos han indicado que no han llegado a un acuerdo con los de gobierno
01:36y por ese monto que se sigue manteniendo el precio.
01:40Y le hemos preguntado también, porque hemos escuchado noticias que han firmado un acuerdo
01:44y nos indican que han firmado con los panaderos independientes.
01:48Ellos se venden panes propios y no hacen marraquetas, hacen puros surtidos especiales.
01:53Esta es la diferencia entre el pan de batalla y el pan, como usted dice, especial de los panaderos independientes.
02:00Eso mismo. También están trayendo los panes grandecitos a su precio.
02:04La gente aquí más consume más marraqueta, con manteca sin manteca.
02:09Perfecto, bueno, perfecto. Muchas gracias.
02:11Bueno, esto es lo que está sucediendo, César.
02:12No solamente acá en la calle Figueroa, también nos hemos constatado en la calle Soylo Flores,
02:16donde de igual forma diferentes comerciantes están vendiendo a un boliviano
02:20porque señalan que los panificadores federados les están dejando a ese precio,
02:24pese a que el gobierno ha señalado de que se habría llegado a un acuerdo,
02:28especialmente con los panificadores independientes, los artesanos y algunos sectores de los panificadores federados.
02:34Esto es lo que está aconteciendo a esta hora de la jornada.
02:37Se continúa comercializando el pan de batalla a un boliviano, César.
02:41Perfecto, muy bien, muchas gracias.
02:42Le decimos a nuestro colega Saúl Moreno, el pan de batalla, pese a que hay un acuerdo con los panificadores,
02:47se está vendiendo a un boliviano.
02:49A ver, está con nosotros el gerente de MAPA, don Sergio Siles,
02:53a quien le queremos consultar y al mismo tiempo saludarlo, por supuesto.
02:56Sergio, muy buenos días, bienvenido al Mañanero.
02:59César Galindo lo saluda, ¿cómo está?
03:02Muy buenos días, César. Un gusto poderte acompañar en esta mañana.
03:05Bueno, Sergio, ¿hay acuerdo o no hay acuerdo con los panificadores?
03:10El sector confederado los está desconociendo.
03:14Bueno, el día de ayer hemos llevado adelante una reunión con los distintos sectores panificadores,
03:20no solamente el federado, sino también los independientes,
03:24en el entendido de que este nuevo plan de fortalecimiento del sector panificador
03:28no está solamente dirigido o orientado a un determinado gremio,
03:32una determinada federación, se ha tomado por conveniente y como corresponde,
03:35como es lo correcto, poder trabajar con todo el sector panificador.
03:39En este sentido, ambas partes se han hecho presentes.
03:43Recordemos que en el caso de La Paz, ya hace un par de días,
03:47dicho representante había tomado la decisión de no participar de esta mesa de diálogo.
03:55Inclusive ya habían elevado el precio a un boliviano,
03:58lo cual, desde luego, nosotros hacemos una crítica bastante grande
04:02en el entendido de que lo que se está buscando son consensos.
04:05Nosotros hemos planteado, inclusive, un precio de la harina a un precio justo,
04:10como lo denominamos, para que el pan pueda comercializarse,
04:14pueda producirse a 80 centavos, como estamos acostumbrados.
04:18Sin embargo, César, el día de ayer la Federación de La Paz
04:23no se hizo presente directamente al diálogo.
04:25Los otros representantes federados sí fueron parte,
04:28sin embargo, abandonaron dicha mesa de diálogo.
04:32Y, por supuesto, en el marco de la universalidad, en el marco de la inclusión,
04:36nosotros hemos continuado trabajando con el sector independiente,
04:40con quienes hemos podido llegar al acuerdo respectivo.
04:44A ver, enseguida vamos a entrar en detalles,
04:45pero escuchemos, por favor, lo que decían los representantes,
04:48justamente del sector que no ha participado.
04:50La Confederación de Panificadores de La Paz manifestó que,
04:53durante la reunión con el gobierno central,
04:56no se firmó ningún acuerdo.
04:58Esto es lo que decían. Escuchemos, por favor, Sergio.
05:00Para aclararles la situación,
05:02la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia,
05:05la CONAPAVOL, y sus federaciones,
05:07no hemos firmado ningún convenio,
05:09ningún documento con el viceministerio,
05:12el día de hoy, ni la semana pasada.
05:14Por la situación de esta,
05:15que tenemos que bajar a nuestras bases
05:17todo el informe que nos han dado el día de hoy.
05:19Nosotros hemos abandonado,
05:21por una falta de respeto de este señor Dandy Maya,
05:23un exprontoriado,
05:25que lamentablemente nos juzga de todo a nosotros,
05:28y está todavía participando de este tipo de convenios.
05:31Hemos tenido un ampliado nacional el 9 de octubre,
05:34donde la cual hemos puesto un precio transitorio
05:36de un boliviano a nivel nacional.
05:38Esto es aclarando, esto es al usuario final.
05:41Y nosotros estamos entregando a 0.85 centavos
05:45para la venta a los intermediarios.
05:48Sin ningún estudio, sin ningún tipo de análisis,
05:51bueno, ellos han decidido asumir
05:53el precio del pan de batalla a un boliviano.
05:55Y lo malo, Sergio,
05:57es que pese a que hay un acuerdo con algunos sectores,
05:59y eso es lo que quiero preguntarle,
06:02¿qué porcentaje de los sectores
06:03que elaboran pan de batalla
06:04han participado de esta reunión
06:06y han firmado un acuerdo con ustedes?
06:08¿Y a qué porcentaje representa esta confederación
06:11en la paz a nivel nacional?
06:14Mira, el universo de panificadores,
06:18tanto federados como independientes,
06:20César, más o menos suma un total
06:22de 4 mil panificadores.
06:26Mitad más o menos son los federados
06:28y mitad más o menos son los independientes,
06:32por lo cual, por supuesto,
06:33prácticamente están en un paralelo
06:36de distribución de los hornos panificadores.
06:40Por supuesto, nosotros,
06:42en esta lógica, César,
06:43no podemos dejar de trabajar con unos
06:46o con otros, reitero,
06:47el nuevo modelo implica de que
06:49todos puedan ser partícipes,
06:51desde luego con ciertas características,
06:53que tengan la licencia de funcionamiento,
06:54que se puedan inscribir al sistema Geopan,
06:57respetar, por supuesto,
06:59el precio del pan de batalla,
07:01entre otros detalles que se han podido
07:03consensuar el día de ayer.
07:04Tú lo escuchabas al representante
07:06de Conapabol, que justamente hacía mención
07:09que se ha abandonado el diálogo,
07:10pero no por un tema del precio de la harina,
07:14una terquedad de parte del gobierno nacional,
07:16sino por conflictos que tienen
07:18entre federados e independientes,
07:19y son cosas que, desde luego,
07:21ellos tienen que resolver.
07:22Pero también mencionaba el representante
07:24que tienen que poner a las bases
07:26esta propuesta,
07:27este precio justo de la harina,
07:29que por supuesto los va a beneficiar,
07:31y estamos convencidos
07:33de que también esta decisión puede cambiar.
07:36Pueden escuchar esto
07:37y, por supuesto, sumarse a este plan
07:39de fortalecimiento del sector parificador.
07:41A ver,
07:42si tendría que subir el precio del pan de batalla,
07:45me imagino que la confederación
07:47ha presentado un estudio técnico,
07:49un estudio de costos,
07:51para aumentar directamente
07:53¿cuánto?
07:5420%
07:55o más del 20%
07:57a lo que costaba
07:59la unidad de pan de batalla.
08:01¿Han presentado ese estudio de costos,
08:03Sergio?
08:03¿Usted conoce?
08:05Claro que sí, César.
08:07En la primera reunión
08:08que sostuvimos
08:09hace dos lunes,
08:11ellos presentaron
08:12su hoja de costos
08:14y esta superaba
08:15no solamente
08:17el 50%,
08:1880%,
08:19sino superaba
08:20el 100%.
08:21Ellos iban
08:22a una propuesta
08:23de comercialización del pan
08:25a 1.70%,
08:26imagínate,
08:27en el caso de los federados.
08:29Pero también los independientes
08:30presentaron su hoja de costos
08:31y ellos,
08:32más o menos,
08:33subían el pan
08:34a 0.94 centavos,
08:37por lo cual también ahí ves
08:38una brecha
08:39de diferencia
08:40bastante grande.
08:42Sin embargo,
08:43ambas hojas de costos
08:45se han analizado,
08:46se han revisado,
08:47hemos planteado escenarios
08:49relacionados al precio de la harina.
08:51¿Por qué hago énfasis
08:51en el precio de la harina?
08:52Porque es el insumo
08:53que más implica
08:55en la producción
08:56del pan de batalla
08:57y que lógicamente
08:58en el marco del diálogo
08:59se ha podido llegar
09:00a este consenso
09:01el día de ayer.
09:02Ahora,
09:02Sergio,
09:03y no sé,
09:05EMAPA,
09:05el gobierno,
09:06¿no?
09:07Realiza también
09:07soja de costos.
09:08Vamos a recordar
09:09un antecedente
09:10y que la opinión pública
09:12nos pone en los comentarios
09:13dicen rezo,
09:14pero cuando el quintal
09:16de harina subió
09:17a 500 bolivianos,
09:19gestiones pasadas,
09:21cuando subió
09:21a 500 bolivianos,
09:22ellos ya incrementaron
09:23el precio del pan de batalla,
09:25pero no incrementaron
09:26al 100%
09:27o al 200%,
09:29incrementaron un monto
09:31razonable,
09:32por eso llegó a costar
09:33de 50 a 80 centavos,
09:34digamos,
09:35o de 60 a 80 centavos,
09:37y una cosa parecía,
09:37no recuerdo bien exactamente,
09:39pero ya hubo un incremento,
09:40pero se supone
09:42que el pan de batalla
09:44y con este incremento
09:45de un boliviano
09:46ha afectado pues
09:47a un montón de gente
09:48que no tiene los recursos.
09:49Recuerde,
09:50Sergio,
09:50que para muchas familias
09:52una marraqueta
09:53con una sultana
09:54es el almuerzo
09:56de un miembro
09:57de una familia,
09:58no puede ser
09:59que se le suba
10:00de manera indiscriminada
10:01el pan de batalla,
10:03hay que hacer los esfuerzos
10:04para lograr
10:05que se mantenga,
10:06por lo menos
10:06que se mantenga,
10:08que no incremente
10:09este elemento esencial,
10:10este alimento esencial
10:11para la familia de bolivianas.
10:14Definitivamente, César,
10:15y son los esfuerzos
10:16que se han realizado
10:17justamente de parte
10:18del gobierno nacional
10:20para poder encontrar
10:21un precio justo,
10:22un precio
10:23de la harina
10:25que permita
10:26al panificador
10:26mantener
10:27este precio
10:29del pan de batalla
10:29de 80 centavos,
10:30como es el caso
10:31del departamento
10:32de la paz
10:33sin que incida
10:34en la población.
10:36Lógicamente,
10:37nosotros ahí
10:38tenemos obviamente
10:39este acuerdo
10:40con los panificadores
10:41independientes
10:41que seguramente
10:42comercializarán
10:43a ese precio,
10:44en los siguientes días
10:45vamos a llevar
10:45ya las mesas
10:46de trabajo
10:47para la implementación
10:48y comercialización
10:50respectiva
10:50de la harina,
10:51pero desde luego
10:52que el sector
10:53federado
10:54también tiene
10:55que hacer eco
10:56de esto,
10:56o sea,
10:57estamos
10:58otorgando,
10:59comercializando
10:59un precio
11:00de la harina
11:00a un precio justo
11:01que a ellos
11:02dentro de su estructura
11:03de costos
11:04les permite
11:05mantener
11:05los 080 centavos
11:07del pan de batalla
11:08César,
11:09más allá
11:09de los controles,
11:10más allá
11:11de las fiscalizaciones
11:12que se puedan hacer
11:13en temas
11:13estrictamente
11:14numéricos,
11:15con el precio
11:16acordado
11:16de la harina
11:17de ayer,
11:17ellos pueden
11:18comercializar
11:19el pan
11:19a 080 centavos.
11:20Y es que eso
11:21es lo que uno
11:22no entiende,
11:22¿verdad?
11:22No solamente
11:23nosotros,
11:24sino el televidente
11:25dice,
11:25¿por qué los
11:26independientes
11:27sí pueden
11:27mantener el precio
11:28a 080 centavos
11:30y por qué los
11:30federados
11:31no lo pueden
11:32hacer?
11:32Pero si los
11:33independientes
11:33sí pueden
11:34hacerlo,
11:34¿por qué los
11:35federados
11:35no pueden?
11:36Esa es la gran
11:37interrogante.
11:38Entonces,
11:38ahí hay que
11:39entender
11:40quiénes no quieren
11:41realmente mantener
11:42el precio
11:42a 080 centavos
11:43y seguramente
11:44tienen sus razones,
11:46serán válidas
11:46o no,
11:47pero hay que pensar
11:48en realmente
11:49la necesidad
11:50de la gente,
11:50o sea,
11:51todo ha comenzado
11:51a subir,
11:52todo es cada vez
11:53más difícil
11:54para la gente
11:55que menos tiene
11:56Sergio,
11:56porque nos preocupamos
11:57de ellos,
11:58que tienen un trabajo
11:59finalmente pueden
12:00comprar menos pan,
12:01pero tienen
12:01para comprarlo.
12:02Los que no les
12:03alcanza Sergio,
12:04¿qué hacemos con ellos?
12:06Así es César,
12:07y eso es lo más
12:08crítico ante el
12:10sector federado
12:10que a unos otros
12:11abriéndonos
12:12a distintos escenarios,
12:13porque no es que
12:14iniciamos la reunión
12:15con un precio fijo
12:16y no nos movimos
12:17y no quisimos
12:18escuchar su propuesta,
12:19ha sido una negociación
12:20ardua de más
12:21de seis horas
12:22de reunión
12:23que se ha sostenido,
12:24ellos han dejado
12:25la reunión
12:26por el motivo
12:27que mencionaban,
12:28por diferencias
12:28con el sector
12:29independiente,
12:30que no tienen
12:30nada que ver
12:31con lo que hace
12:32la hoja de cálculos,
12:35el costo
12:35del pan
12:36o de la harina
12:37como tal,
12:38por lo cual
12:38nosotros vemos
12:39también
12:39una movida
12:40totalmente intransigente
12:42de parte de este
12:43sector
12:44que afecta
12:45desde luego
12:45al más necesitado,
12:48al que
12:48como tú
12:49mencionas,
12:49o sea,
12:50en el día a día
12:50el pan de batalla
12:51junto a su sultana
12:52es prácticamente
12:53su desayuno,
12:54su almuerzo
12:55en muchos casos,
12:56sin embargo,
12:57nosotros por supuesto
12:58siempre abiertos
12:59al diálogo,
12:59es una propuesta
13:00además que ya
13:01está en la mesa,
13:02es una propuesta
13:03concreta
13:04que se ha planteado,
13:05bien decía también
13:05su dirigente
13:06que van a bajar
13:07a sus bases,
13:08la socializarán,
13:09la conversarán
13:09y bueno,
13:10estamos convencidos
13:12de que también
13:12a ellos
13:13no solamente
13:15les va a convenir
13:16esta propuesta
13:17sino que
13:18económicamente
13:18por supuesto
13:19da para poder
13:20sostener
13:20el pan de batalla
13:22a 80 centavos.
13:23Totalmente,
13:24en el alto
13:24está mantenido
13:2480 centavos
13:25pese a que
13:26ha habido una instrucción
13:27de que se deba vender
13:29a un boliviano,
13:29no han dicho,
13:30se mantiene 80 centavos
13:31y en La Paz
13:32también hay otro sector
13:33que está manteniendo
13:3480 centavos
13:35pero sería interesante
13:37también que ustedes
13:37de alguna manera
13:38más allá de las reuniones
13:39puedan promover
13:40los puntos
13:40donde se está vendiendo
13:42el pan de batalla
13:42a 80 centavos,
13:43Sergio,
13:44no existe esa información,
13:45no sabemos
13:46dónde la gente
13:46pudiera comprar
13:47pan de 80 centavos
13:48y así,
13:49bueno,
13:49la gente compra,
13:50se ahorra,
13:52mientras otros
13:52que siguen vendiendo
13:53bolivianos
13:53van a tener
13:54obligadamente
13:55que bajar
13:55el precio
13:56a 80 centavos,
13:57o sea,
13:57es que no queda otra,
13:58Sergio,
13:59hay que darse maneras
14:00y ustedes más bien,
14:02no sé,
14:02como gerente de MAPA,
14:03Sergio,
14:03sería interesante
14:04que puedan transmitirle
14:06a la opinión pública
14:07a la población
14:08dónde son los puntos
14:09donde se vende
14:10el pan a 80 centavos
14:11para que la gente
14:11vaya y se compre
14:12ese pancito,
14:13en la zona sur
14:14se no encuentra
14:15pan de 80 centavos,
14:18no existe,
14:19ahora cuesta
14:19un boliviano
14:20y incluso
14:23cuesta más,
14:24y además,
14:25¿sabe por qué?
14:26incrementaron la zona sur
14:27por la calidad de vida
14:29que existe
14:30supuestamente
14:30en la zona sur,
14:31oiga,
14:32el distrito número 19
14:34no es de gente
14:35que tiene mucho dinero,
14:36no hay mansiones
14:37en el distrito número 19,
14:38por si acaso,
14:40son sectores
14:40que también requieren
14:42ayuda y apoyo
14:43para poder comprar
14:44un pancito de batalla
14:45a 80 centavos,
14:46Sergio,
14:46estamos atentos
14:47a esa información,
14:48donde la gente
14:48pueda comprar
14:49pan a 80 centavos,
14:51que es lo que corresponde.
14:53Claro que sí,
14:54César,
14:54es un trabajo
14:55que ya lo hemos planificado
14:56con la dirección
14:57de defensa
14:58del consumidor,
14:59que mediante redes
15:01y otros mecanismos más,
15:02no solamente va a dar
15:03a conocer estos puntos
15:04en donde se va a comercializar
15:05el pan a 80 centavos,
15:07sino también va a empezar
15:08a desarrollar
15:09distintos operativos
15:10de control,
15:11de supervisión,
15:12porque lógicamente
15:13hay un acuerdo
15:14que se ha llegado,
15:15hay un precio
15:16de la harina
15:16determinado,
15:17que no solamente,
15:18reitero,
15:19es para un sector específico,
15:20es para el sector
15:21panificador,
15:22y que lógicamente
15:23tenemos también
15:24la apertura,
15:25un sistema,
15:26un registro,
15:27que no va por federación,
15:28no va por que sea
15:29independiente o independiente,
15:30el panificador
15:31que quiera beneficiarse
15:33de este precio
15:34justo de la harina,
15:35se va a poder registrar
15:37independientemente
15:37de que sea federado
15:38o no sea federado,
15:40César,
15:40y por supuesto,
15:41acceder a este precio
15:42que hacía mención,
15:43que permita,
15:43por supuesto,
15:44comercializar el pan
15:45a 80 centavos.
15:46Pero también deberían
15:47haber sanciones,
15:48Sergio,
15:48para quienes indiscriminadamente
15:49toman una determinación
15:51arbitraria y punto,
15:53tendrían que haber
15:54sanciones,
15:54porque es un atentado
15:56contra la alimentación
15:57con el derecho a la vida
15:58y la alimentación
15:59de la gente
15:59que está dentro
16:00de la constitución
16:01política del Estado
16:02y sobre todo
16:03en una situación
16:03como esta de crisis
16:04económica,
16:05atenta contra el bolsillo
16:06del ciudadano.
16:07Deberían haber sanciones,
16:08Sergio,
16:09sobre esto.
16:09Así es, César,
16:11y es algo que también
16:12se está trabajando.
16:12Lo primero era llegar
16:13a un consenso,
16:14porque recordemos
16:16que en la anterior reunión
16:17todavía se habían presentado
16:18las hojas de costos,
16:19no se tenían las claridades
16:21del caso.
16:22Ayer se ha llegado
16:22a un número determinado,
16:24un número aceptado,
16:25como te decía,
16:26prácticamente por la mitad
16:27del universo planificador,
16:29y que bueno,
16:29ahora no solamente
16:30toca en la implementación
16:31de este plan
16:32de fortalecimiento
16:33del sector planificador,
16:34sino también
16:35en poder promover
16:36los puntos
16:37donde se comercializan,
16:38así como también
16:39establecer los operativos,
16:41las fiscalizaciones,
16:42y como tú mencionas,
16:43las sanciones del caso,
16:45porque no podemos jugar
16:46tampoco con la economía
16:47de la población.
16:48Totalmente.
16:49Muy amable.
16:49Muchas gracias, Sergio.
16:50Sí, le es gerente de MAPA
16:52a propósito de,
16:53bueno,
16:53el pan de batalla,
16:54los acuerdos que se han llegado,
16:56la socialización ahora
16:57de las bases
16:57de los confederados.
16:59Gracias por estos minutos.
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