00:00L'humain peut reconnaître plus de 1000 milliards d'odeurs différentes.
00:03On est aussi fort que des chiens ou des rongeurs, c'est juste qu'on n'est pas sensible aux
00:06mêmes choses.
00:07D'ailleurs, la région de nos cerveaux qui traite les odeurs est de la même taille que chez les autres
00:11mammifères.
00:11On est capable de suivre des pistes, nos actions et émotions sont influencées par ce qu'on sent,
00:15on sous-estime vraiment notre nez.
00:17Il y a cette image aussi qu'on voit partout, on l'avait peut-être même étudiée à l'école.
00:20Elle suppose qu'on goûte certaines saveurs à certains endroits précis de la langue.
00:24Bah c'est absolument n'importe quoi, on peut ressentir tous les goûts sur toute la surface.
00:27Certaines études trouvent même qu'il y a des parties un peu plus sensibles que d'autres.
00:31Tout le monde n'a pas le même nombre de papilles gustatives, mais aucun rapport avec le schéma.
00:35D'ailleurs, on aurait pu s'en douter, sur l'image il y a généralement 4 saveurs primaires,
00:39alors qu'on en connaît au moins 5.
00:41Salé, sucré, acide, amer et unami.
00:43Il y a même des débats pour savoir si le gras ne devrait pas rentrer dans la liste.
