00:00لو يسألوني يقولوا شو الدك تفتحين مشروع
00:02أقول هذه الكشنة
00:03تخلي كبسة العزايم شيء مو بطبيعي
00:06والحلو فيها تاخذينها معك أي مكان
00:08سفر شاليه أو تفرزينيها
00:10نجيب البطاطا الحلوة ونقشرها
00:12ونبشرها بشر خشي
00:14ثم نجف بفازين ونقليها بزيت خزير
00:16ونوزعها على ورق نشف حتى تجف وتبرد
00:21والحين ضيفوا أي شيء أنتوا تحبوني مع الكشنة
00:24أنا ضفت لوز وزبيب أصفر وزبيب أسود
00:27والبهارات رشة ملح وسكر وكمون وكزبرة وهين وفلفل مجروش
00:31وعبوها بقارورة أو بأكاس
00:34وحفظها بالثلاج أو بالفريزر
00:36مرة تهبل مع الكشنات والسلطات والمحاشي
00:40وعليكم بألف عافية
