00:00ناس كتير مشغولة بالضايت والنهاية خس لكن مع تعدد الأنظمة الغذائية وانتشار أدوية التخسيس المختلفة بقى الاختيار صعب
00:08الطريقة المناسبة لكل شخص وهل الضايت لوحده كفاية؟
00:12إزاي نحافظ على الوزن اللي خسرناه من غير ما نرجع تاني لنقطة البداية؟
00:18ده موضوعنا النهاردة مع ضفتنا دكتورة فاردوس الأفندي استشاري التغذية العلاجية
00:23أهلا وسهلا بك يا دكتورة منوران
00:25شكرا من ذوقك
00:26أهلا يا حبيبتي
00:28السمنة بتكون نتيجة للشراها في الأكل وقلة الحركة ولا في عوامل تانية للسمنة؟
00:34لا حرام زلمنا الناس مش كل اللي وزنه زيادة هو بيكون أكله زيادة
00:38في عوامل جينية بيكون أصلا العيلة دي دهنهم أكتر أو العيلة دي دهنها أقل
00:44وراسة يعني
00:45أه بس في حاجة بقى
00:46إحنا عندنا الجين اللي ممكن يخلينا عندنا زيادة في الوزن
00:49إحنا بقى بقى دينا ينطلع الجين ده وانها يجو يبتدي أنه وزنه يزيد
00:54أو نحافظ على أكلنا فالدنيا تبقى كويسة وما يبقاش فيه سمنة أبدا
00:58وهو في جزء علينا وجزء جيني
01:00الفرق بين زيادة الوزن العادية وبين السمنة المرضية؟
01:05طيب هي بتصنفة درجات
01:07في حاجة اسمها زيادة وزن وفي درجات من السمنة
01:10وكل درجة منها معمولة عليها أبحاث
01:13عشان مع كل درجة من دي بتسبب خطورة بطريقة معينة
01:16يعني لو عندي شوية زيادة وزن
01:18ممكن أبقى عرضة أكتر من غيري أن أنا يجي لي مرض السكر النوع التاني
01:22أو ضغط الدم المرتفع أو مشاكل في المفاصل أو أو
01:25وكل ما بزيد كل ما الخطورة دي بتزيد
01:28حسب بقى مين هيجي فيها الأول
01:31فمن الآخر كل ما وزني زيد كل ما أنا عرضة برضو للأمراض المزمنة أكتر
01:35في دلوقت طرق مختلفة وكتيرة لإنقاص الوزن
01:39إيه طرق الأمنة؟
01:41أساسي نظام غذائي
01:43طبعا مع رياضة
01:44ممكن مساعدة أدوية
01:46بس طبعا تحت إشراف طبي
01:48لأن المشكلة كلها أن في ناس فهمة أن أنا هيخد الدواء هخس
01:52أو هقل الأكل فخس
01:54أو أنا هيكل زي ما أنا عايز بس هروح الجم
01:57فأنا متخيل أن أنا كده هخس
01:59الفكرة أن هي منظومة متكملة
02:01ده بيكمل ده بيكمل ده
02:03لو للأسف قللت من جزء
02:05أو افتكرت أن جزء واحد بس هو اللي هيكون كافي
02:08أنا مش هوصل للنتيجة المرجوة
02:10أو زي ما بنسمع اليو يو دايت
02:11حد هيروح الجم هيزبط الدنيا
02:14وبعدين ممكن عشان هو ما زبطش عاداته الغذائية
02:17هيبتدي أول ما يرجع لحياته العادية
02:19يرجع يزيد تاني
02:20طيب حد مثلا أخذ دواء لفترة
02:22زبط الدنيا بيه
02:24عشان هو تاني منظمش حياته
02:26أو عمل لايف ستايل موديفكيشن
02:28بيرجع تاني
02:29فهي دي أكتر مشكلة بنواجه
02:30لكن حاجة واحدة مش هي دي اللي بتكون مظبوطة
02:33هي المنظومة على بعضها كده
02:36طيب فيه أنظمة غذائية بتكون قصية
02:39يعني بيكون فيها حرمان
02:41ممكن تكون بتحقق نتيجة سريعة
02:44بس الواحد بيرجع تاني
02:45ما هي سريعة إيه بقى
02:47سريعة عن زول ميزان
02:48ودلوقتي كل اللي طالع جديد في الأبحاث
02:51إن الموضوع مش بس ميزان
02:52لأن أنا ممكن أكون بخسر عضلات
02:54فده بيعملي حاجة اسمها ساركوبينيا
02:56تبتدي الكتلة العضلية بتاعت تقل
02:58والعضلة دي عاملة زي المايسترو بتاع الحرق
03:00يعني تلاقي الرياضين ممكن يكلوا سعرات أكتر
03:02بس بيحراء أكتر
03:03عشان هم عندهم كتل عضلية أكتر
03:05فالفكرة أنا بجري ميزان
03:07بس أنا بجري مع خسارة عضلات
03:10والعضلة دي حاجة صغيرة قوي
03:12في الحجمة بس وزنها تقيل
03:13فطبيعي لو فقدت حاجة لها وزن تقيل
03:16أنا بخسر ميزان كتير
03:17بس في الآخر أنا كده خسرت حاجة غلط
03:21فالحاجة كمن اللي طالعها دلوقتي حاجة اسمها
03:24أنا لازم أكون بخس
03:26بس عندي أهداف من الدايت
03:28إزاي الخلايا بتاعتي كعمرها يكون أصغر
03:32يعني ممكن حد مثلا خمسين سنة ستين سنة
03:35بس عمر الخلايا بتاعته أقل بكتير
03:38وممكن حد عشرينات
03:39بس عمر الخلايا بتاعته أكتر بكتير
03:41فالأول أنا يكون هدفي أن أنا أنزل بطريقة صحية
03:45أن أنا أنزل دهون وأحافظ على العضلات والمية في جسمي
03:49والفيتامينات بتاعت جسمي علشان المنظومة تكون متكاملة
03:54والأهم كهدف من أهداف عموما التنظيم التغذية العلاجية
03:59أن أنا لازم أثبت على الهدف اللي أنا وصلت له
04:02يعني أنا كان هدفي أنظم وزني للدرجة دي
04:05علشان أحافظ على صحتي بطريقة معينة
04:09واحد اثنين تلاتة نظمت السكر
04:10ضغطي انتظم وقفت أدوية معينة بعد طبعا النزول
04:14بتاع الوزن أنا لازم أكون أحافظ على الهدف اللي أنا وصلت له
04:18أكتر حاجة بتعمل مشكلة ده إحنا اللي بقى اللي بنشوفها
04:21تاني حد زبط رجع بوز زبط رجع بوز
04:25كل مرة بيكون الرجوع للسيستم أصعب بكتير
04:29أولا علشان أنا جسمي بيعمل حاجة اسمها أدابتيشن
04:32بيتأقلم على النظام الغذائي
04:34فهو آه حبيبي أنت جوعتني طيب أنا بقى مش هحرق دهون
04:38وأحافظ يا دوب على قد السعرات السغنانة خالص
04:41اللي أنت مديها لي
04:42فيحصل مشكلتين حرق يقل يعني الحرق ده اللي بيديني طاقة ما عنديش طاقة
04:47وفي نفس الوقت أنا تأقلمت فجسمي مش هيطلع من المخزون بتاعي
04:51ودي أكتر مشكلة أكيد الناس بتوجه
04:54طيب فيه نس بقى بتلتزم فعلا بالرجيم أو بالضايت
04:57وبتقلل الأكل بس مش بتخس
05:00لأنه فكرة تقليل الأكل دي لسه بنتكلم فيها
05:04أنا قللت أكلي فقللت حرقي
05:07جسمنا الحرق فيه عامل زي المصنع كده
05:10عايز مثلا كهرباء عمال آلات
05:14لو أنا قللت حاجة من دول المصنع مش هيدي إنتاجية
05:17نفس فكرة جسمنا
05:19أنا محتاج بروتين معين
05:20محتاج فيتامز بطريقة معينة
05:22محتاجة كالوريز تكون متقسمة على مدار اليوم
05:25طب حديك عارفة أن أكتر ناس بنشوفها دي اللي بتاكل مرة في اليوم
05:29أنا ما باكلش بس ما بخسش وما بحرقش
05:32ده أنا قفلة بقي طول اليوم
05:34هي وجبتين
05:35وكمان ساعات البدايات بتكون غلط
05:37يعني هيا فكرة مثلا الهيا مش بتاكل
05:40بس أنا باخد القهوة وباخد جنبها بسكوتة الصبح
05:43أو كروسان صغير
05:45أنا كده بواست حرقي بقيت اليوم
05:47عليت السكر طلعت الإنسولين
05:49كل الكلام ده بقى ناحية التخزين
05:52حتى لو هي جعانة وعملت قوم
05:54هي مدتش الجسمها
05:55اللي يخلي مصنع الحرق بتاعي شغال
05:57ولا فيتامينات ولا أملح معدنية
06:00ولا بروتينات كافية
06:01فدي أكتر مشكلة فعلا بتكون
06:03ما بتاكلش وما بتحرقش
06:04موسيقى
06:04موسيقى
