00:00On est à Ertfalle dans la brasserie Van Steenberghe pour parler de ma bière favorite, Fouchette.
00:13On existe déjà depuis, maintenant je dois déjà réfléchir en français, 1784, pendant six générations déjà.
00:24On dit toujours qu'elle est dans la présentation premium accessible, donc on le met dans un verre bourgogne.
00:32Et le goût aussi est très accessible, est blonde de 7 degrés environ, mais le goût est exceptionnel, riche, mais
00:44accessible aussi.
00:49On voulait créer quelque chose pour la gastronomie, donc vraiment pour faire le pairing avec les repas gastronomiques, avec la
00:57poisson, avec les fromages et tout ça.
01:00Ça existe déjà depuis longtemps, quand on met les bières à côté, les vins, mais vraiment spécifiques, créés pour la
01:06gastronomie, ça c'est neuf.
01:08On a eu beaucoup de chance, on a eu beaucoup de succès avec ce produit.
01:20C'est un blend d'un triple, qu'on fait déjà depuis des générations, avec une bière blanche, très fruitée,
01:29très épicée, avec le coriandre, l'orange.
01:34Et voilà, ça donne un goût très riche, mais très accessible.
01:40Oui, il faut le goûter.
01:46Merci.
01:46Merci.
