00:00Le véritable jambon-beurre du bistrot des Halles.
00:04Le pain bien construyant de chez mon ami,
00:08la boulangerie rue Saint-Honoré de chez Caume.
00:10Ils ont toujours le jambon-beurre pour qu'il soit attrayant, pour qu'il soit bon.
00:13On n'usine pas sur le beurre.
00:16Le beurre est toujours des deux côtés.
00:18Ça, c'est la tradition.
00:19Alors moi, je suis vendéen, c'est pas comme les Auvergnats.
00:21Dans le temps, les Auvergnats, ils prenaient, ils enlevaient le beurre et le remettent en le beurrier.
00:24Nous, on est généreux en Vendée.
00:27Et après, le jambon blanc coupé à la minute.
00:30Et là, on positionne notre jambon blanc.
00:33Voilà.
00:35Un petit coup de poivre.
00:38Alors après, on rajoute un petit peu, si on veut, quelques cornichons.
00:46Voilà, en coupant deux.
00:48On le met bien.
00:52Toujours goûter.
00:54Ouais, jambon-beurre du bistrot des Halles.
00:55Et le jambon-beurre, il faut le goûter.
00:59Ouais.
00:59Wow, il fait bon.
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