00:00نان خطائی آخر کہاں سے آئی؟
00:02نان خطائی برے صغیر کی ایک مشہور اور قدیم مٹھائی ہے
00:05جو آج بھی چائے کے ساتھ بڑے شوق سے کھائی جاتی ہے
00:09لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ نان خطائی کی ابتدا کہاں سے ہوئی؟
00:13تاریخی روایات کے مطابق نان خطائی کی ابتدا
00:15سترمی صدی میں ڈچ دور تجارت کے دوران سورت ہندوستان سے جوڑی جاتی ہے
00:20کہا جاتا ہے کہ ایک ڈچ بیکری سے وابستہ شخص نے
00:23مقامی لوگوں کے ذوق کے مطابق بسکٹ تیار کیے
00:26جو وقت کے ساتھ ایک منفرد مٹھائی کی شکل اکتیار کر گئے
00:30بعد ازاں یہ روایت برے صغیر کے مختلف علاقوں
00:33خصوصاً لاہور اور کراچی تک پھیل گئی
00:35لفظ نان خطائی کے بارے میں بھی مختلف آرہ پائی جاتی ہے
00:39بعض روایات اسے فارسی لفظ نان یعنی روٹی اور افغانی لفظ خطائی سے منصوب کرتے ہیں
00:45آج نان خطائی گھی میدے چینی اور علاچی کی خوشبو کے ساتھ
00:49ہماری روایتی مٹھاز کی پہچان بن چکی ہے
00:52یہ صرف ایک بسکٹ نہیں
00:53بلکہ برے صغیر کے مشترکہ کھانے پینے کی ثقافت کا ایک دلچسپ حصہ بھی ہے
