00:00Con el objetivo de transformar los retos ambientales y la sobreoferta del sector en oportunidades de desarrollo sustentable, autoridades de
00:08la Universidad de Guadalajara, Coparmext, Tepatitlán y el INIFAP anunciaron la segunda edición del Congreso de Reindustrialización e Innovación del
00:16Agave.
00:17El encuentro se llevará a cabo del 10 al 12 de noviembre en el Centro Universitario de Los Altos, reuniendo
00:22a científicos, productores y empresarios de México, Brasil y Estados Unidos para abordar soluciones sobre la economía circular, el aprovechamiento
00:31integral de residuos y las aplicaciones de la planta más allá de la producción del tequila.
00:36En este caso estamos muy contentos porque durante tres días vamos a recibir académicos, especialistas en temas específicos sobre la
00:46innovación en el agave para ir más allá de lo que tradicionalmente se piensa sobre el agave, que es la
00:51producción de tequila.
00:53Es decir, ir más allá de eso, conservar el medio ambiente, reindustrializar todos los desechos y lograr una economía circular,
01:03buscando sobre todo la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente.
01:09Durante estos tres días en el Centro Universitario de Los Altos de la Universidad de Guadalajara, en Tepatitlán de Morelos,
01:15Jalisco, así como en la ciudad de Tepatitlán, en otros espacios.
01:19Bueno, vamos a estar reunidos a propósito de esto con conferencistas, como les decía, especialistas en la materia, tanto mexicanos
01:27como también norteamericanos y brasileños en esta ocasión.
01:32Se enfatizó la necesidad urgente de dar respuesta a las problemáticas que enfrenta la cuenca agavera, tales como el manejo
01:39y tratamiento de las finanzas y el cumplimiento de las normativas ambientales ante las exigencias de mercados internacionales como la
01:47Unión Europea.
01:48El Congreso buscará vincular la investigación académica con más de 30 empresas tequileras de la región para detonar innovación en
01:56biocomustibles, fármacos, cosméticos y textiles, además de entregar la presea, el agave a los principales actores del sector.
02:05Y sí me gustaría decirles de que más allá también de que va a haber ponencias, pues vamos a tener
02:10un momento de networking, de poder platicar, dialogar.
02:13Y por ejemplo, el día 10 de noviembre vamos a tener un networking 3 de la tarde en la empresa
02:20corporativa Inulina y Bien de Agave.
02:22Es una empresa muy reconocida ahí en Capilla de Guadalupe y pues el tequila Fregón.
02:27Entonces vamos a tener también ahí una comida.
02:29Y posteriormente tendremos el networking Capreto porque pues también somos una zona muy importante en la cuenca lechera.
02:36Entonces también Capreto nos va a dar también un recorrido cena y saber las importancias de lo que podemos también
02:41obtener de la leche.
02:43Y por último, el 11 de noviembre tendremos una comida también networking en Casa Tequila Bitma, que esto nos ayuda
02:51a fortalecer alianzas y pues también el dialogar en hacer una economía sustentable, una economía circular en el tequila.
02:58UDG Noticias, Sara Leos.
