00:00Siempre he dicho que yo nunca he trabajado pensando en estar en ninguna lista en qué posición.
00:08Yo solamente trabajo pensando en el cliente, en el cliente que se acercaría a Echeverry y salga contento.
00:15Todo lo demás, pues bueno, yo supongo que será fruto del trabajo diario, del trabajo bien hecho.
00:22Y bueno, pues con eso me quedo, sobre todo con el trabajo.
00:29No, decía que yo no esperaba este número uno porque, bueno, no trabajo yo pensando en conseguir en ninguna lista
00:42una posición.
00:44Basically, as he said, he didn't expect it to be number one.
00:48He wasn't expecting number one because, basically, we are not working to be in any list on any numbers.
00:54Rather, we work to make people happy in our restaurant.
00:57This is what he said.
00:59Pienso que trabajar en la cocina pensando en conseguir una buena posición en cualquier lista, o estrellas, o llames como
01:08le llames, pues es un error.
01:10Yo lo que pienso es trabajar pensando en el cliente que se acerca a Echeverry.
01:14As he walked in the kitchen...
01:15As he walked in the kitchen...
01:15As he walked in the kitchen...
01:15As he walked in the kitchen...
01:15As he walked in the kitchen...
01:15As he walked in the kitchen...
