00:02Akdeniz, Karadeniz, Gaziantep, Kayseri, Konya ve Sıfır Atık Mutfakları
00:07Hepsinin zengin lezzetleri COP31 zirvesinde Antalya'da ziyaretçilere tanıtılacak.
00:129-20 Kasım arasında Antalya'da düzenlenecek olan COP31 zirvesi sadece teknoloji, finansman ve altyapıyla sınırlı kalmayacak.
00:21Anadolu'nun binlerce yıllık geleneksel lezzetlerinin tanıtılması amacıyla
00:25Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Koordinasyonu'nda Türkiye'nin zengin gastronomi kültürü ziyaretçilere sunulacak.
00:35582 bin metrekarelik alana kurulan yeşil bölgede Akdeniz, Karadeniz, Türk Dünyası, Gaziantep, Kayseri, Konya ve Sıfır Atık Mutfakları olacak.
00:44Böylece Türkiye'nin farklı coğrafyalarından gelen özgün tatlar tanıtılırken,
00:48yerelden beslenen, israfı azaltan ve kültürel mirası geleceğe taşıyan sürdürülebilir gastronomi anlayışı da
00:55COP31'in önemli deneyim alanlarından biri haline getirilecek.
01:01COP31'in bu gastronomi alanları yerel yönetimlerle güçlü iş birliğini de ön plana çıkaracak.
01:07Her biri geleneksel mimariyle inşa edilmiş evler görünümünde olan mutfakların işletilmesi,
01:13Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Antalya Valiliği, Çankır Belediyesi, Konya Büyükşehir Belediyesi,
01:19Kayseri Büyükşehir Belediyesi ve Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanacak.
01:24Böylece COP31 iklim gündeminin yanı sıra Türkiye'nin yerel yönetim kapasitesinin,
01:30kültürel zenginliğinin ve gastronomi mirasının da dünyaya tanıtıldığı güçsü bir iş birliği platformuna dönüşecek.
01:42İzlediğiniz için teşekkür ederim.
Yorumlar