00:00C'est vrai que dans la vie on paye ce qu'on a fait la vie d'avant, je dois
00:07être une sacrée
00:07crapule parce que l'addition elle a été salée. Allez, un petit 10 jours pour terminer le repas.
00:13Je ne peux même pas dire aux gens j'ai volé, on m'a forcé ou je me suis prostitué,
00:16on m'a forcé,
00:17tout ce que j'ai fait je l'ai fait toute seule. J'ai ma mère qui s'est faite
00:20assassiner quand
00:21j'avais deux ans. 15 ans je suis partie toute seule à Paris en stop et ça a été la
00:24porte
00:25ouverte à faire que des conneries. Aujourd'hui j'ai fait un petit salé aux lentilles de la
00:29doc du jus de bœuf. J'ai rencontré des gens aussi pour m'être moi, ils se défonçaient,
00:33je me suis défoncé avec eux. La première fois que je me suis fait arrêter j'ai attiré quai
00:37des orfèvres et j'étais presque fier. Et quand je vois les gens qui se battent pour la retraite
00:41à 64 ans, moi j'aurai tous mes trimestres à 90 ans alors j'ai fait la cigale toute ma
00:46vie et bien maintenant il faut assumer. Ici vous êtes au Bouchon de Muriel, le Café des
00:52Artisans, l'établissement que je tiens depuis 20 ans. Je me suis lancé dans cet établissement
00:57bizarrement. Quand on rentre sur le banché de l'emploi à 48 ans avec un CV vierge et
01:01pas de calife, c'est dur de trouver du boulot. J'adorais cuisiner et j'ai eu l'idée
01:06d'ouvrir, de me lancer dans la cuisine. Qu'est-ce qu'on mange ici ? Gâteau de foie quenelle,
01:10sabaudé pomme boulangère, trip à la lyonnaise, habillé de sapeur. Mais après je ne regrette
01:15pas du tout ma vie. Si c'est à refaire, je pense que je ferai la même vie. Qu'est
01:20-ce que vous prenez ? Un petit
01:21rouge, un petit blanc.
