00:00İzmir Seferisar'da babaannemin diktiği Atadan Yadigar Bahçemizi markalaştıran kurumsal kariyerinden istifa edip babaannesinin emeğini markalaştırıp beyaz yakalı bir çiftçi olarak
00:15tanıtıyorum kendimi.
00:17Ben yönetim bilim sistemleri mezunuyum ve aslında dijital pazarlama ve yazılım alanında eğitim gördüm.
00:25Profesyonel kariyerimde uluslararası şirketlerde pazarlama, marka ve dijital pazarlama alanında uzmanlık gerçekleştirdim.
00:36Daha sonra Covid'de son İzmir uçağıyla Seferisar'a geldim ve bahçede zaman geçirmeye başladım.
00:44En iyi mandelinayı nasıl üretirim, nasıl atalarımın bu emeğini arşa çıkartırım diye bir soruyla başladı aslında her şey.
00:52Ve tabii ki burası çok büyük bir emekle kurulmuştu.
00:55Babaannemin de emeğini bu şekilde ileriye ilerletmek istedim.
01:00Ve kurumsal hayatımda devam etsem de hep aklım buradaydı.
01:05Sonradan Seferisar mandelinin çok kıymetli olduğunu ve birçok ürünle de zenginleştirebileceğini bildiğim için farklı bir cesaret göstergesi sağlayarak kurumsal kariyerimi
01:17bitirdim.
01:18Ben dedim ki ben bu mandelina bahçelerinden burada üreteceğim.
01:22Seferisar'da Türkiye'de üretilen bir ürün de yurt dışı piyasalarında Türkiye'den üretilmiş denilecek.
01:29İşte bunu gerçekleştirdik ve şu an gerçekten çok mutluyum.
01:32Bu emeği farklı yerlerde, uluslararası ve ulusal pazarlarda yer edindirdiğim için.
01:39Biz mandelinamızı sadece taze olarak aslında satışa sunmuyoruz.
01:46Burada katma değerli bir üretim gerçekleştiriyoruz.
01:49Bence tarımda katma değerli bir üretim olmadığı sürece çok anlamlı kazançlar ya da işte ürünün değerlendirmesi mümkün olmadığını düşünüyorum.
02:00Çünkü taze ürünün korunması çok zor, israfa çok açık.
02:05Fakat hangi ürün olursa olsun farklı üretimler yapılabilir.
02:10İşte biz mandelina ile ilgili denemeler yaptım.
02:155 tane ürün çıkarttım.
02:17Daha sonrasında hem daha uzun ömürlü olması hem de uluslararası pazarlarda yer edilebilecek mandelina cipsi ile karşılaştım.
02:25Ve daha sonrasında bunu zenginleştirdik.
02:27Belçika çikolatasıyla farklı seferisardan başka bir yere gidenin götürebileceği hediye setleri.
02:34İnsanların genel olarak şekerlemeyi sevdiği için şekerlemeyi tüketebilecekleri çikolatalı atıştırmalıklar.
02:40Şu anda kabuğuna kadar değerlendiriyoruz.
02:43Kabuğumuz da çok kıymetli.
02:44Çay üretimi, mandelina unu gibi pastacılık sektörüne, çay sektörüne hizmet eden bir ürün yapıyoruz.
Yorumlar