00:00Aşık 50-55 senedir buradayım.
00:02Bu çay ocağını işletiyoruz.
00:05Babadan kalma burası.
00:07Han 114 senelik bir tarihi bir handır burası.
00:12Kuru Kahveci Han.
00:13Burada çok eskiden beri yazhane olarak kullanılan bir han burası.
00:20Ondan sonra iş haline dönüştü.
00:24Yukarıda birinci katta bir züccacıya var.
00:29Otel ve restoranlara hitap eden, temizlik maddeleri satan,
00:35en yukarıda bavul satışı yapan, çok değerli bir, kaliteli bir bavul şeyi.
00:42Biz sabahları saat 6.30'da falan açarız hanı.
00:466.30-7.00 arası.
00:49Akşam 7-7.30'da han kapanır.
00:51Burayı daha önce kapatırız ama.
00:53Çünkü çok oluyor.
00:54Yani tahammül edemiyoruz.
00:57Bu kadar zaman.
00:58Yani makine olsa da yanmaz.
01:00İşte bizim son zamanlarımıza rastladı bu.
01:04Aynı saatte geliriz, aynı saatte gideriz.
01:06Bak şimdi müşteri şey yapıyor.
01:09Bu da.
01:10Çekelim.
01:11Efendim.
01:13Tamam.
01:16İki tane hayran doldurur şey.
01:18Böyle müşteriler şey yapıyor.
01:20Şimdi bundan çekecek.
01:22Bu bizim tarihi bir şeyimizdir.
01:26Bunu çekiyoruz.
01:27Müşteriler alıyor.
01:29Bazen bizim arkadaşlarımız götürüyor.
01:31Bundan çay, kahve.
01:33Başka bir şey değil de.
01:34Çay, kahve.
01:35Ama bu yani iki üç kişiye bedel bu.
01:39Ya andaki bütün müşterileri şey yapıyor.
01:41Mesela bağırıyor yukarıdan.
01:42Diyor ki üç çay diyor.
01:45Biz bundan çekiyoruz.
01:46O alıyor.
01:46İndiriyoruz.
01:48Veya bir kahve, bir çay diyor.
01:49Çekiyoruz filan.
01:50Ama biz çektiğimiz için dökülme şeyi olmuyor.
01:53Yani biz alıştığımız için, senelerce bunu yaptığımız için bir dökülme şeyi olmuyor.
01:59Bazen ufak tefek kazalar oluyor.
02:02Elimizden kaçırıyoruz filan.
02:04Yani bu çok iyi bir şey yani bizim için.
02:09İnanılmaz bir şey yani.
02:11Ve müşteri de alıştığı için kendisi alıyor yani şeyi.
02:19Bak bu şekilde çekiyoruz.
02:21Buna müşteriler çıkıyor.
02:25Aşi.
02:33Şimdi biz alıştığımız için bunlar dökülmüyor ama siz çekerseniz dökülür.
Yorumlar