00:00¿Quieres preparar algo rico y rápido?
00:02¿Qué mejor opción que este saltadito de atún
00:05que a muchos peruanos nos saca de apuro?
00:12Como el saltadito se prepara muy rápido,
00:15vamos a empezar con las papas.
00:17Vamos a pelarlas, cortarlas y luego freírlas.
00:20Acá yo estoy pelando las papas canchán,
00:23que es la más rica y especial para freír.
00:26Pero ustedes pueden usar cualquier otro tipo de papa,
00:29ya sea la amarilla o la que ustedes gusten.
00:34Si se van a demorar cortando las papas,
00:36es mejor que las laven para así evitar que se oxiden.
00:40Eso sí, hay que secarlas muy bien antes de freírlas.
00:49Ahora que ya están cortadas nuestras papas,
00:51nos vamos a la cocina.
00:53Aquí nuestro aceite ya está caliente,
00:55vamos a comenzar a freír nuestras papas.
00:57Tengan mucho cuidado
01:00y traten de no usar la mano.
01:03Pueden usar la espumadera para evitar quemarse.
01:15Ahora ya están listas nuestras papas,
01:17vamos a reservarlas.
01:20Llegó el momento de preparar nuestro saltadito.
01:26Aquí ya tengo las cebollas
01:28y los tomates cortados en tiras gruesas.
01:31Pero si ustedes desean, pueden cortarlo en cuadrados.
01:35Y también tengo el atún escurrido y desmenuzado.
01:39Ahora sí, nuestra sartén está caliente,
01:41vamos a echarle un poco de aceite.
01:45Lo estarsimos muy bien.
01:47Y lo primero que vamos a poner son los dientes de ajo.
01:53Dejamos que se doren.
01:56Está caliente la sartén,
01:58tengan mucho cuidado.
02:00Y vamos ahora con lo siguiente,
02:02la cebolla.
02:05Tengan cuidado también,
02:07desmenúselo bien.
02:07El tomate.
02:14Vinagre.
02:22El sillao.
02:25Lo mezclamos bien.
02:31Echamos comino un poquito.
02:34Lo mezclamos bien.
02:37Y en este momento va el atún.
02:42Ahora si ustedes quieren,
02:44lo pueden cocinar un poquito más rápido,
02:47porque si no, esto nos gana.
02:50Nos vamos con el culantro.
02:53Un poquito de pimienta.
02:56Ahora sí, vamos con las papas.
03:01Todas las papas.
03:03Apagamos nuestra cocina
03:04porque no queremos que se nos
03:08recocine mucho.
03:09Listo.
03:10Nuestro saltadito.
03:12Ahora sí,
03:13nos vamos a emplastar.
03:17Aquí ya tenemos nuestro arroz grañado.
03:20Entonces,
03:21solo nos queda
03:21servir el saltadito.
03:26Para el toque final,
03:28un poquito de culantro.
03:31Un poquito.
03:32Pero si ustedes desean más,
03:34échenme.
03:35No hay ningún problema.
03:37Espero que les haya gustado
03:39esta receta.
03:40Cuéntenme en los comentarios
03:41qué es lo que ustedes preparan
03:43cuando no tienen tiempo.
03:51Está buenazo.
03:52No hay ningún problema.
03:55No hay ningún problema.
03:55No hay ningún problema.
03:56No hay ningún problema.
03:57No hay ningún problema.
