00:00Taban araziler, don çukuru olan araziler ve Kayseri'nin artık ekonomik olarak verimli olmadığı alanlarda bu tür alternatif ürünlere yönelmesini
00:08değerli buluyoruz.
00:09Safran ilimiz iklim koşullarına çok uygun bir ürün.
00:14Hem verimi açısından hem de getirisi açısından ve aynı zamanda girdi maliyetleri açısından, girdi maliyetleriyle getirisini kıyaslardığımızda çok karlı bir
00:26ürün.
00:26İlimizde de son yıllarda gittikçe yayılmaya başladı.
00:30Hali hazırda 10 dakika yakın bir ekim alanı oluştu.
00:33Önümüzdeki süreçte bu alanın daha da fazla yaygınlaşması, bu üretimin daha fazla yaygınlaşması adına da biz de katkı sunmaya çalışacağız.
00:41Bugün de yerinde hem hasadına eşlik etmek hem de yerinde görmek adına bugün buradayız.
00:47İlikle dediğim şekilde ilimizde yetiştirilen ancak ekonomik olarak verimli olmayan ürünler için alternatif bir ürün olabileceğini değerlendiriyoruz.
01:00Şu anda Malatya Batalgazi başta olmak üzere Yeşilyurt, Doğanşehir, Yazıhan ilçelerimizde üreticilerimizi yetiştirmeye başladılar.
01:12Safran Sayın Müdürümüzün de bahsettiği gibi girdi maliyetleri düşük ama çıktı olarak çok bereketli bir ürün.
01:20Safran'ın pazar endişeleri genelde oluyor duyuyoruz.
01:25Safran'ın şu anda artık bir pazar problemi olduğunu düşünmüyorum.
01:28Tabii ki pazarlama tekniklerini çok iyi değerlendirmek gerektiğini de burada belirtmek lazım.
01:34Çünkü Safran bir kuru yemiş pazarına sadece bir gıda pazarına hitap eden bir ürün değil.
01:41Diğer ürünler gibi.
01:43Safran tıbbi yönünün zenginliği itibariyle en büyük hitap ettiği pazar tıbbi pazar.
01:51Ondan sonra biz mürekkebini yaptık.
01:53Sanat alanına da bu sene açıldık.
01:55Sanatçılara da Safran mürekkebi yapıp sunuyoruz.
01:59Bununla da ilgili çalışmalarımız var.
02:01Biz amatör olarak başladığımız Safran üretimini şu anda daha profesyonel bir zemine oturttuk.
02:09Kurumsallaştık.
02:10Marka tescilimizi yaparaktan, firmamızı da kuraraktan Safran üretimimizi daha profesyonel, daha kurumsal bir yapıya dönüştürerek
02:20Safran'ın kurumsal bir yapı altında üretiminin daha güzel olacağı kanaatiyle yolumuza devam ediyoruz şu anda.
02:28Biz hatta kendi bizden Safran soğanı tedarik edip devam eden arkadaşlara da ürettikleri Safranları eğer satamazlarsa bize getirebileceklerinin sözünü de
02:40veriyoruz.
02:41Çünkü biz bunun ARGE çalışmasıyla ürüne çevirdiğimiz zaman, katma değerli bir ürüne dönüştürdüğümüz zaman Safran'ın daha çok güzel bir
02:52geleceği olacağına inanıyoruz.
02:55Bu sene umduğumuz 3 dekar alanda umduğumuz Safran miktarımız 350 belki de 400 gramı geçecek.
03:05Tabii bunun yanında soğanlarımız da çoğalıyor.
03:09Geçen sene 3 dekar alana 326 kilo soğan ekmiştik.
Yorumlar