Sauver la fromagerie de Xertigny, c'était l'objectif des manifestants qui se sont rassemblés le jeudi 1er septembre devant l'usine. Des salariés, de simples citoyens et des agriculteurs venus montrer leur solidarité. C'est l'un des plus gros employeurs du secteur qui disparaît, ou presque, car 127 emplois sont supprimés sur les 162 existants.
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