Fabrication du caviar Maison Prunier - On égraine les gonades des esturgeons. Vidéo réalisée à la Maison Prunier.
Plus d'informations sur la fabrication ici : http://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/caviar-daquitaine-maison-prunier-episode-2-les-differentes-varietes-et-le-salage.html/
