Hitoe Arakaki nació en Okinawa (Japón) el día 7 de abril de 1981.
Ella es un antiguo miembro del grupo Speed el cual se disolvió en 2000, luego en 2009 fue reformado.
Durante 1999 publicó un single como solista "Inori" llegando al puesto número 2 del Oricon. En diciembre de 2002 saldría su segundo single "I Got You" y el álbum "I'll Do It My Way"; su tercer disco saldría en febrero de 2003.
Curiosamente Hitoe se convirtió en activa en la práctica del yoga, obteniendo una licencia para enseñarlo en Japón y publicando un libro y un DVD con clases de yoga en junio de 2007.
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